Соңғы жылдары торттар мастика өнімдерімен безендірілген. Тек керемет сұлулық шығады - бұл әртүрлі кейіпкерлердің сандарын жасай алады, әдемі фон, гүлдер және тағы басқалар жасай алады. Төменгі жағын оқып үйренуден мастика қалай жасалады?
Үйдегі шаян шырыны - рецепт
Құрамы:
- ақшыл-ақ - 200 г;
- ұнтақ қанты - 300 г;
- Жаңа сығылған лимон шырыны - 20 мл.
Дайындау
Зефир екіге бөлінеді. Содан кейін оны ыдысқа салыңыз және микротолқынды пеште максималды қуатпен 20 секундқа ерітіңіз. Содан кейін лимон шырынын және ұнтақталған қантты қосамыз, ол алдымен герметикалық және мастикалық мастиканы қажет етеді. Содан кейін оны пленкаға орап, суықта 40 минутқа шығарыңыз. Осыдан кейін оны одан әрі қолдануға болады.
Шикізатты шайнайтын шикізат
Құрамы:
- табиғи май - 40 г;
- ширатылған маршмарлы маршмарол - 200 г;
- крахмал;
- ұнтақ қант қосылған ұнтақ - 400 г.
Дайындау
Шайнайтын маршмарла ыдысқа салып, сары май салып, жарты минутқа максималды сыйымдылығы бар микротолқынды пешке жібереміз. Өнімдер көлемде жақсы өсіп, еріп кетеді. Бөлшектерде бұрын ұнтақталған ұнтақталған қантты ыдысқа қосыңыз және біртекті болғанша араластырыңыз. Масса қатты қалыңдатылған кезде, оны жұмыс бетіне қойып, ұнтақ құйып, қамыр сияқты қолдарыңызбен қайнатыңыз. Нәтижесінде пластик тәрізді пластикалық масса болады. Қаласаңыз, бояғыштар қосамыз және жұмысқа кірісеміз. Балдырларға арналған маршмардан жасалған мастика беткі картоптың крахмалына жағылады.
Мякотик маршмардан жасалған торт үшін
Құрамы:
- маршмарлы сарымсақ - 500 г;
- ұнтақ қанты - 900 г;
- сұйық ваниль сығындысы - 1 шай қасық;
- 40 мл су;
- тамақ бояуы.
Дайындау
Маршалла басып, ыдысқа салыңыз. Суды қосып, микротолқынды пешке салыңыз. Максималды қуатта 30 секундқа дейін қыздырыңыз. Осы уақыт ішінде балдырлар балқып, біртекті массаға ие болады, оған сұйық ваниль сығындысы қосылып, оны араластырады, қант ұнтағы үстелге ауысады. Орталықта біз шағын депрессияны қалыптастырамыз және оған мармелла қоспасын құйамыз. Балдыркөк қамырын араластырамыз. Нәтижесінде жұмыс массасы үшін жұмсақ, жағымды болады. Біз жұмысқа қажетті бөлікті алып тастап, қалған мастиканы тамақ пленкасымен орап, оны тоңазытқышқа сақтаңыз. Ал жаппай түсті дұрыс беру үшін, оған бояғышты аздап салып, оны араластырыңыз. Егер сіз қаныққан түстің болуын қаласаңыз, онда бояғышты қосу керек.