Әрқайсысы үйдегі кекстерді өте жақсы көреді. Біз бүгінгі күні барлық жағдайларда пирогтың түрлі түрлеріне қысқа пісіруді жылдам жасау туралы сөйлесетін боламыз және сіз үшін ең қарапайым және қолайлы нұсқаны таңдайсыз.
Кептелуге арналған пирожныйлар үшін қысқа пішінге арналған рецепт
Құрамы:
- пісіруге арналған ұнтақ - 1 шай қасық;
- ұн - 3 дана;
- май - 200 г;
- қант - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- Ванилин - дәміне қарай;
- джем - 300 г;
- картоп крахмалы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Пеште ерітілген май майы, сосын біраз суытып, қант құйып, жақсылап араластырыңыз. Жеке-дара, жұмыртқаны ұрып, содан кейін оларды майлы майлы қоспаға құйыңыз. Ванильді дәміне қарай, шағын бөліктерге қосып, ұн қосып, пирожныйға пісіріңіз. Біз одан кішкене бөлікті алып, оны мұздатқышқа 40 минуттай алып тастаймыз. Негізгі бөлігі үлкен қабатқа айналдырып, қолдарымен кішкене қару қалыптастырады. Жидек джемінде кішкентай крахмал қосып, араластырып, қамырға жайып, қасықпен біркелкі етіп тегістеңіз. Енді мұздатылған бөлікті шығарып алып, оны үтіктеңіз. Бұл жоңқалармен джемнің бетін жабыңыз да, тортты пешке жіберіңіз. Қызмет көрсетер алдында, шетіне назар аударып, оны қарапайым шаймен себіңіз. Осылайша, құм түйір жұмсақ әрі керемет әуе болады.
Алма пирогына қысқаша кесуге арналған рецепт
Құрамы:
- ұн - 300 г;
- май - 150 г;
- қант - 100 г;
- жұмыртқаның сарысы - 2 дана;
- тағамдық сода - 0,5 шай қасық.
Толтыру үшін:
- алма - 3 дана;
- жұмыртқа ақтығы - 3 дана.
- қант - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Сарғыш тоңазытқышта ақуызды мұқият бөліп алып тастаңыз. Сары майды кесіңіз де, сұйықтық болғанша су ваннасында ерітіңіз. Миксермен сарысын сығып, біртіндеп тоқтап тұрмай, қант құйыңыз. Содан кейін майды құйып, біртекті масса алынғанша бәрін араластырыңыз. Ұнды пісіретін ұнтақпен електен өткізіп, оны біртіндеп негізгі ингредиенттермен араластырамыз. Біз қолмен дәмді қысқа қамырды бәлішке қосып, оны 2 тең емес бөлікке бөлеміз. Біз оларды әуе шарына айналдырамыз, тамақ пленкасымен орап, оның көп бөлігін тоңазытқышқа, ал екіншісін мұздатқышқа шығарамыз. Пеш қызып, қыздырылады. Алма жууға, қабығынан тазартылады, ал тәттің үстіне сүртіледі. Салқындатылған протеиндер бірнеше минут бойы араластырғышпен тұрақты шыңдарға дейін ұрып, қант құйып, толығымен ерітілгенше қайтадан ұрып тастайды. Пішін майдың бір бөлігімен жағылады және қамырдың үлкен бөлігін таратып, оны төменгі бөліктерге бөліп, төмен жағын қалыптастырады. Содан кейін, біз құмды негізді үгітілген алмадан жабамыз және бұрын қасықпен ақжарған ақшаны орналастырамыз. Мұздатылған қамырды ең үлкен тартпа үстінен сүртіп, оны толтыру үстіне таратыңыз. Пішінді алдын ала қыздырылған пешке жібереміз және шамамен 30 минут құмды печенье пісіреміз.
Торттарға ірімшік қосылған қысқа торт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- май - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант аз - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 220 г.
Толтыру үшін:
- жұмыртқа - 3 дана;
- ірімшік - 500 г;
- жидектер - 200 г;
- қант аз - 3 ас қасық. қасықтар;
- манга - 1 ас қасық. қасық;
- қаймақ - 100 мл.
Дайындау
Жұмсартылған май сары май ұнды жақсы ысқылап, қанттың бірнеше қасық тастағаны. Содан кейін жұмыртқа кіріп, қамырды илеңіз. Оны фильмге айналдырып, оны тоңазытқышта 15 минутқа шығарыңыз. Дегенмен, біз толтыруды дайындаймыз: қантпен сүртіңіз, жұмыртқа, қаймақ пен манго қосыңыз. Біз қамырды пішін бойынша бөліп, жағын жағамыз. Жуылған жидектерді сіздің дәміңізге қарай тарқатамыз, құйып құйып, үстіңгі бөлікті 40 минутқа ыстық пешке жіберіңіз. Осыдан кейін біз тортты суытып, кесектерге бөлеміз.