Гастрит - ауру адамға көптеген қолайсыздық тудыратын өте таралған ауру. Бұл жағдайда диета аурудың одан әрі дамуына жол бермейді және емдеуге немесе тұрақты ремиссияға жетуге мүмкіндік береді.
Асқазанның созылмалы қабыну үрдісінің ремиссия кезеңінде пациенттер 15-кесте ретінде дәрігерлер ұсынған диетаға бейімделеді. Барлығы аз мөлшерде тамақтануға рұқсат етіледі, азық-түлік салауатты, яғни тәтті, ыстық және қуырылған, аз мөлшерде мәзірде ұсынылады.
Дегенмен, тамақтану кезінде елеулі бұзушылықтар болса, алкогольге және никотинге тәуелділіктің болуы, ауыр стресстің , гастритдің қайтадан өршу түрінде сезінуі мүмкін. Мұндай жағдайларда науқастар өткір, бірінші рет, гастрит үшін диета ретінде ішуге мәжбүр болады.
Асқазанның гастритін күшейту үшін қандай диета ұсынылады?
Пациенттерге 1-кесте ретінде медицинада шақырылған диета ұсынылады. Бұл ең қатал диеталардың бірі және бұл ауру үшін ғана емес, сонымен бірге, панкреатит кезінде де көрсетіледі. Бұл жағдайда асқазанның қышқылдығы ерекше маңызды.
Сондықтан жоғары қышқылдықпен өткір гастритпен жеуге болатын нәрсені таңдағанда, диета келесі өнімдерді ұсынады:
- дәнсіз сорпалар әлсіз сорпаларда;
- шырышты сүт және сүтсіз ботқа (сұлы, қарақұмық, жарма, күріш, інжу арпа);
- көкөніс сорпалары;
- жіңішке етге «талшықтарға» сүйенеді;
- дәнекерленген «жұмыртқаға»;
- компот, кисель;
- көкөністер, температураны өңдеуден өткен: картоп, сәбіз, қызылша, қырыққабат;
- ақ нанның сынықтары;
- печенье түріндегі кукилер;
- бал, балдырлар, қышқылсыз қалдықтар, қант.
Бұл азық-түліктерді жылы күйде беру өте маңызды, өйткені тым суық немесе ыстық тамақ гастрит жағымсыз көріністерін жақсартады. Аурудың қайталануы кезінде көкөністер мен жемістер олардың шикізат түрінде асқазанға механикалық зақымдануына байланысты ұсынылмайды. Азық-түлік буға пісіруге, тұздануға немесе пісіруге арналған тұздың аз мөлшерін қосқанда дайындалады, бірақ қабығының жоқтығы. Қуырылған тағамдар мен дәмдеуіштер мүлдем қарсы. Егер жаман әдеттер болса, олар осы кезеңнен бас тартылуы керек.
Қышқылдығы төмен гастритпен ауыратын науқастар үшін диета кейбір ерекшеліктерді көрсетеді. Атрофиялық гастрит әдетте ескі ауру болып табылады және сирек. Осындай гастритпен тамақтанудың маңызы тағамды асқорытуды жақсарту үшін асқазан шырынын өндіруді ынталандыру болып табылады.
Бұл диета арқылы қуырылған ыдыстарға рұқсат етіледі, бірақ қатаң қабықсыз. Кішкене бөліктерде жеуге тура келеді, бірақ жиі. Бұл асқазанның секреторлық функциясын ынталандыруға мүмкіндік береді.
Егер сізде артық салмақ болса, гастриті бар науқастарда салмақ жоғалту үшін қай диета таңдау керектігі туралы мұқият болу керек. Қатты моно-диеталар, теңгерімсіз диеталармен шектеліп, тәуліктік калория саны шектеліп, тәтті және майлы тағамдарды азайту арқылы ғана мүмкін.
Қазіргі кезеңдегі гастритпен диета заманауи дәрумендермен үйлескенде, жағдайды жақсартуға және созылмалы процесті тұрақтандыруға мүмкіндік береді.