Хоптар - мерекеге немесе жұмыс күндеріне арналған ыстық тағамды пісірудің тағы бір жылдам нұсқасы. Өзіңіздің және жақын адамдарыңыздың көңілін көтеру үшін рецептерге сәйкес кесектерді дайындаңыз.
Шошқа еті қуырылған табаға арналған рецепт бойынша
Құрамы:
- шошқа еті - 500 г;
- ұн - бұйымның 1/4 бөлігі;
- тұз - 1 шай қасық;
- қара қара бұрыш - 1/4 шай қасық;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүт - 2 ас қасық. қасықтар;
- нан пісіру - 3/4;
- паприка - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- тауық сорпасы - 3/4;
- қаймақ - 1/2 үстел;
- кептірілген аскөк - 1/2 шай қасық.
Дайындау
Шошқа етін кесектерге кесіп тастаймыз, ол шамамен 4 данадан аспауы керек. Әрбір тағам дайындау пешімен жеңіл соққыға ұшырайды.
Біз үш терең ыдыс аламыз: біріншіден ұнды құйып, оны тұз және бұрышпен араластырамыз, екіншісінде біз сүт жұмыртқаны ұрып, ал үшіншіде паприка пісіреміз.
Бұқтырылған ет біріншіден ұнға себіліп, содан кейін ұрып алынған жұмыртқа құйып, нан үгіндісіне себілді. Қуыруға арналған табада біз өсімдік майын жылытып, үстіне екі жағынан пышақты алтын түстен (әрқайсысының 3-4 минутына) қуырамыз. Содан кейін пиязды пластинаға ауыстырып, фольга жабыңыз да, қалдырыңыз.
Біз сорпаны табаға салып, қаймақ, тұз, бұрыш және аскөк қосып, тұздықты қалыңдататын етіп, отты алып тастаңыз. Тауыққа қаймақ тұздығын қолданыңыз.
Қуыруға арналған табада күркетауықтан кесілген
Шошқа еті пісіру мен төмен калориялы ең жылдам болып саналады. Егер сіз түрік ұнатпайтын болсаңыз, тауық еті пісіруге болады.
Құрамы:
Ет үшін:
- тауық еті - 1 дана;
- Worcestershire соусы - 3 ас қасық. қасықтар;
- соя тұздығы - 1 ас қасық. қасық;
- қара бұрыш - 1 шай қасық;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар.
Тұздық үшін:
- сарымсақ - 2 қылшық;
- пияз - 1 дана;
- сиыр еті - 1/2 ст .;
- Қара қара бұрыш - 3 ас қасық. қасықтар;
- Май - 3 ас қасық. қасықтар;
- қант - 1 шай қасық;
- Worcestershire соусы - 2 ас қасық. қасықтар;
- су - 1/2;
- крахмал - 1 шай қасық.
Дайындау
Вустер, соя соясы және қара бұрыш араластырыңыз. Біз осы қоспада туралған және туралған тауық еті салынады. Жұмыртқадегі маринадталған тауық, алтынға дейін қызарғанша құйыңыз.
Майда сарымсақ пен пиязды қуырыңыз. Қуырылған сорпаға және басқа ингредиенттерге қосыңыз. Тұзды қалыңдығына дейін пісіріп, пиязбен бірге қызмет етіңіз.
Дәмдеуіш табаға пісіріледі
Қытырлақ етден кесуді қуыруға арналған табада дайындауға немесе тұтас бір бөлікті дереу қуыруға болады.
Құрамы:
- сарымсақ - 2 қылшық;
- каперсы - 1 ас қасық. қасық;
- бауырлар - 6 дана.
- анховиялар - 4 дана.
- ақжелкен - 80 г;
- лимон -1 дана.
- зәйтүн майы - 90 мл;
- таяқша стейк - 4 дана.
Дайындау
Емен бәліштері екі жағынан сәл сындырылады, тұз және бұрыш қосады, сосын дайын болғанша табаға қуырыңыз. Айтпақшы, егер егеуқұйрық қол жетпесе, қуыруға арналған табада ет сиыр еті жасауға болады.
Сарымсақ, қопсытқыштар, анчоулар, пияздар және туралған ақжелкен блендермен ұрып, сары маймен араласқан дәмдеуіш пен лимон шырынын араластырады. Біз соусты шөпке қызмет етеміз.
Қуыруға арналған табада ірімшікті ірімшіктер
Құрамы:
- шошқа еті - 4 дана.
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- қоңыр қант - 1/3;
- сары май - 4 ас қасық. қасықтар;
- паприка - 1 шай қасық;
- қатты ірімшік;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Тұзды, бұрышты пісіріп, содан кейін сарымсақ, паприка және қоңыр қант қоспасы арқылы сүртіңіз. Карамель қабығының пайда болуына дейін пияздарды қуырыңыз, ірімшік себіңіз және қақпақпен жабыңыз. Пісіруді ірімшік ериді, әзірге табаққа үстелге қызмет көрсетіңіз, туралған шөптерге себіңіз. Ас болсын!