Қалың, тұтқыр және дәмді қытырлақ - төмендегі рецептілердің біреуімен оңай жасауға болатын шоколадты басқаратын арман. Осы материалдан кәмпиттер, біз классикалық рецепт бойынша және барлық негізгі нұсқамен таныс болғандарға шешім қабылдадық, сосын олар өз тағамдарын сүйікті ингредиенттерімен әртараптандырады.
Шоколадты кәмпиттер - классикалық рецепт
Құрамы:
- ұн - 95 г;
- пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық;
- май - 55 г;
- қара шоколад - 125 г;
- түйіршіктелген қант - 135 г;
- жұмыртқа - 2 дана.
Дайындау
Ваннаға арналған су қайнатып жатқанда, електен құрғақ ингредиенттерді аралап, оларды бір-бірімен араластырыңыз. Шыны ыдысты будың үстіне қойып, оған сары май мен шоколад қосыңыз. Сары май мен шоколад бірге ериді және біріктіргенде, ыдыстарды ваннаға алып тастаңыз және шоколадты миксермен қуырып, қант пен жұмыртқаны қосыңыз. Алынған шоколад пастасы ұнмен араласып, тұз тұзын қосады. Арнайы шоколад жанкүйерлері жарты стакан шоколад чиптерін қосымша құйып алады.
Қоспаны пергамент қағаз түрінде таратып, 20 минут бойы 180 градусқа классикалық бояу пісіріңіз.
Brownie cake - какаодағы классикалық рецепт
Таңқаларлықтай, белгілі бір ингредиенттерді басқа дәйектілікке араластырып, басқа технологияларды қолданып, сіз басқа әртүрлі текстураның десертін ала аласыз: тығыз, арық және өте шоколад, ол какаодан жасалған болса да.
Құрамы:
- өсімдік майы - 115 мл;
- какао ұнтағы - 60 г;
- май - 35 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- түйіршіктелген қант - 115 г;
- ұн - 115 г;
- жаңғақтар (міндетті емес) - 1 ас қасық.
Дайындау
Майдың екі түрін бірге араластырыңыз және микротолқынды немесе ваннаға қойыңыз. Сары май ерігеннен кейін, май қоспасына какао ұнтағы қосып, араластырыңыз. Массажды жағына қойып, түйіршіктелген қантпен біріктірілуі керек жұмыртқаны өзіне алыңыз. Содан кейін, жұмыртқа қоспасын сыққышқа жұмсап, сығындымен үздіксіз шайқаңыз және соңғы ұнды қосыңыз. Біртектілікке қол жеткізгеннен кейін ұсақталған жаңғақ қосып, қызмет етіңіз.
Классикалық кофе дайындауды қалай дайындау керек?
Құрамы:
- сары май - 220 г;
- шоколад - 65 г;
- какао ұнтағы 85 г;
- жылдам кофе - 1 шай қасық;
- түйіршіктелген қант - 210 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұн - 165 г.
Дайындау
Сары майдың негізі су суы немесе микротолқынды пеште дайындалатын сары маймен ериді. Қоспасы тегіс болғанда, оған қант, какао және кофе қосыңыз, араластырыңыз, тырнақтардан аулақ болыңыз. Алынған массадағы ұн қосыңыз. Араласқаннан кейін, сіз өте қалың қамырды аласыз, одан кейін пергамент басылған пішінге бөлуге болады. Браунер 180 градусқа 25 минуттай дайындалып, салқындатудан кейінгі дайын десерт мұзбен жабылады.
Classic Brownie - шие бар рецепт
Brownie кез келген тәтті қоспалармен біріктіріледі, бірақ біз дәстүрлі рецептілерді қалпына келтіруді шешкендіктен, біз таныс және барлық сүйікті шие шоколадпен үйлесетін боламыз.
Құрамы:
- Май - 190 г;
- какао - 45 г;
- түйіршіктелген қант - 155 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұн - 115 г;
- шие (тассыз) - 1 дана;
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық;
- шоколад - 115 г.
Дайындау
Күлшеде май құймаларын, шоколадты салып, какао себіңіз. Массасы біркелкі болған кезде, қантты қосып, ыстықтан бәрін алып тастаңыз. Шоколадты және сары майды сәл салқын ұстаңыз, сосын жұмыртқаны бір-бірлеп алып, массаны блендермен қуырыңыз. Финалда ванильді қосып, ұнға себіңіз. Шие бөліктерін қосып, қамырды дайындаңыз. Қоңырды 35 минут 180 градусқа пісіріңіз.
Классикалық branuni рецепті құрылғыда «Пісіру» орнатып, таймерді 40 минутқа орнатқаннан кейін multivarquet ішінде қайталануы мүмкін.