Дәстүрлі Кавказ дәмін татып көрген көптеген ажикаға ерекше жағымды дәмдік дәм үшін ұнайды. Дегенмен, бәрі де оның басқа тағамдық қасиеттерін білмейді, бірақ кейбір адамдар жалпыға ортақ болмайды. Сондықтан Аджиканың артықшылықтары мен зияндары туралы біраз нәрсе білу артық болмайды.
«Аджика» компаниясының артықшылығы
Бұл тұздыққа арналған рецептілердің көптеген түрлері бар, бірақ оның негізгі құрамдас бөліктері әлі де өзгермейді - бұл ыстық бұрыш, дәмді шөптер, тұз. Өнімнің құрамында олардың көп мөлшерде кездеседі және оның тағамдық қасиеттеріне әсер етеді.
Аджикидің артықшылықтары дененің дәстүрлі медицина тарапынан ғана емес, диетологтардың да пайдасы. Біріншіден, басқа танымал тұздықтардан айырмашылығы, мысалы, майонез және кетчуп, бұл өнімде калориялардың төмен мөлшері бар. Өйткені ол май, жұмыртқа, қант жоқ. Сондықтан жүз граммда 50 ккал ғана бар. Екіншіден, өткір компоненттердің жоғары болуына байланысты, аджика метаболизмнің жеделдетілуіне ықпал етеді, демек, қосымша қарқынды жылдамдықпен жануына көмектеседі. Дегенмен, ең нашар, бұл барлық қажеттілікті сақтықпен жеуі керек, өйткені ол тәбетті керемет ынталандырады. Бұл жағдайда Аджиканың пайдасы мен зияны бір-бірімен байланысты. Үшіншіден, татымдықтар микробтарды және вирустарды мүлдем өлтіреді, сондықтан жиі таңқурайдың джеміне балама ретінде суықтарды емдеу үшін қолданылады. Дегенмен, қысымның ұлғаюына, қан тамырларын тазартуға көмектеседі, тіпті ерлердің әлеуетін арттыруға көмектеседі.
Қарсы көрсеткіштер
Айта кетейік, композиция тек Аджиканы қолдануға ғана емес, оның денесіне де зиян тиеді. Ешбір жағдайда асқазан мен ішектің, гипертониялық науқастардың және ядролардың ауруларынан зардап шегетін адамдарға өз мәзірінде қосылуға болмайды. Сондай-ақ, бұл тұздықты жүкті, емізетін аналарға, кішкентай балаларға және аллергияға жеуге болмайды.