Теңіз тілі - бұл балықтың балығы. Ол біз білетін шыршаға қарағанда жұмсақ дәмге ие және өте пайдалы деп есептеледі. Алайда, кейбір жағдайларда теңіз тілін қолдану жағымсыз салдарға әкелуі мүмкін.
Теңіз тілінің пайдасы мен зияны
Бұл балық теңіздердің тұрғыны және оның құрамында көптеген пайдалы заттар табылған.
- Теңіз тілінің философиясы Қалқанша безінің гормондарының негізгі құрамдас бөлігі болып табылатын йодтың көзі болып табылады.
- Бұл балық құрамында калий көп, гемоглобиннің құрамдас бөлігі болып табылатын жүрек қызметін реттейтін элемент бар.
- Теңіз тілі қан айналымын және қан холестерин деңгейін қалыпқа келтіретін маңызды май қышқылдарына бай, жүрек функциясының жақсаруына ықпал етеді.
- Сондай-ақ, теңіз тілінің артықшылығы - көптеген витаминдердің болуы. Құрамында A, B, C, PP витаминдері бар.
- Сонымен қатар, бұл балықта біздің ағзаның өз ақуыздық қосылыстарын шығаруы қажет кейбір маңызды аминқышқылдары бар.
Дәрігерлердің пікірінше , диетадағы осы балықтың тағамдары салмағын жоғалтуды ұсынады, өйткені теңіз тілінің калория мөлшері өте төмен: 100 г 88 калория ғана бар. Теңіз тілі - бұл ақуыздың көзі болғандықтан, онда аз май бар және көмірсулар жоқ.
Теңіз тілі зиянды бола ма?
Теңіз балықтарына аллергиясы бар адамдар бұл теңіз тілінен бас тартқан дұрыс. Көбіне маркетологтар өздерінің химиялық құрамы бойынша нақты теңіз тілінен ерекшеленетін өзен балықтары - теңіз балықтың филе пандагиусының тілі деп атайтын клиенттерді адастырады. Сондықтан балықты мұқият тексеріп алыңыз. Пангасиустың филесі тар, ал теңіз тілінің филеі тегіс және кең, сопақ түрінде.