Уақыт өте келе осы жемістердің айналасында түрлі даулар мен аңыздар бар. Анар - бұталы ағаштың немесе бұта жемісі. Оның тарихы ежелгі дәуірден басталады және қазір адамдар гранатаның артықшылықтары мен зияндарын талқылады. Бұл күндерде үлкен танымалдылыққа қарамастан, диеталық көптеген қыздар диетаға жоғары калориялы гранатаны енгізе алады ма, егер белгілі бір диетаға жүгінетін болса.
Анардың калориялы мазмұны
Гранат төмен калориялы өнімдер санатына жатады. 100 г құрамында 72 ккал бар, ал бір гранатта орташа 200 г, бір гранаттың жылу құны 144 ккал болады. Гранаттағы ақуыз, май және көмірсулардың қатынасы туралы айтатын болсақ, гранатта олардың қатынасы 4% -дан 8% -дан 81% -ға дейін. Оның үстіне, ең бастысы көмірсулар гранатында - 100 г өнімге 14,5 г, ақуыздар - 0,7 г, майлар - 0,6 г.
Анардың тағамдық құндылығы
Гранат - ең құнды жемістердің бірі. Ол қаныққан және қанықпаған май қышқылдары, күл, органикалық қышқылдар, диеталық талшықтардан тұрады. Гранатта витаминдердің А, Е, С, ПП және В дәрумендері бар . Сондай-ақ, анар минералды заттарға бай, темір, калий, магний, кальций, натрий, фосфор сияқты. Осының бәрі анарды адамның диетасында міндетті түрде жасайды.
Анар және спорт
Аз мөлшерде калориялардың (көмірсулардың көпшілігі) гранаты қалыпты пайдалануымен спортшының немесе фигураны бақылайтын қыздың рационына керемет қосымша болып саналады.
Анар шырынын калориялары
Анардың калориялық мазмұны сүйекпен анар шырынынан асып түседі. Мәселен, анар сусыны 64 ккал қуатқа ие болады, бұл жалпы өнімнен 8 ккал аз. Оның шырыны құрамында қанттың 20% -на дейін, сондай-ақ кішігірім және лимон қышқылдарының саны аз. Сонымен қатар, жаңа сығылған анар шырынын тамақтану құндылығы іс жүзінде консервіленген «салыстырмалы» туралы айтылмайтын сусыннан ерекшеленбейді. Анар шырынын сақтай отырып, сусынның пайдалы қасиеттері едәуір қысқарады, ал ұзақ сақтау кезінде пайдалы қасиеттер өте жағымсыз болады.
Анардың пайдасы
Дүние жүзіндегі дәрігерлер анардың анемияға қарсы тамаша агенті екенін мойындайды. Сондай-ақ, таниндердің болуы себебінен, күйдіргі мен асқазанның бұзылуын емдеуде отбектің түрінде қабығы мен пленкалы септа қолданылады. Егер науқас болсаңыз және жылу көтерілсе, анар шырыны сіздің шөлдікті сөндіреді және жағдайды жеңілдетеді. Ол халықтық медицинада фебрифаг ретінде де қолданылады. Анардың тәтті жемісі бауыр ауруларын емдеуде қолданылады, қышқыл - өт тасында тас ауруымен. Гранат әсіресе ашық жарақаттармен қабынуға қарсы препарат.
Анар дайындаудағы анар
Әдетте анар тамақ ішкеннен кейін жекелей ыдыс ретінде немесе тамақтану барысында шырын ретінде пайдаланылады. Дегенмен, ол қосалқы өнім бола алады. Мысалы, ол әсіресе көкөністер мен күнбағыс немесе зәйтүн майының үлкен құрамымен салаттарға қосылады. Кейбір аспазшылар шырын немесе гранат дәндерін балмұздақ пен десертке қосады. Оның сорты
Гранатаға зиян келтіріңіз
Әрине, кез-келген басқа өнім сияқты, анарды қолдануға қарсы көптеген қарсы даулар бар. Оны асқазан-ішек жолдары мен жүкті әйелдердің аурулары бар адамдар жеуге болмайды. Анар шырынын болсақ, жаңа сығылған сусында тіс эмальды жұтуға болатын арнайы заттар бар, сондықтан оны түтік арқылы аз мөлшерде су мен сумен сұйылту жақсы.