Апельсині бар тауық сіздің туыстарыңыз бен қонақтарыңызға өзінің бірегей, нәзік дәмі мен өзіндік жемісті хош иісімен таң қалдырады. Бұл тағам өте қарапайым және жылдам дайындалған. Бұл тіпті ең талғампаз мерекелік үстелді оңай безендіреді, және сіз өзіңіздің жақындарыңыздың осындай күтпеген аспаздық шеберлігіне деген реакциясы сізді таң қалдырады.
Сізге апельсинмен тауық дайындау үшін бірнеше рецептер ұсынамыз және өзіңіздің қалағаныңызды таңдайсыз.
Тауықтың апельсиндер мен жемістермен жейде
Құрамы:
- тауықтың қаңылтыры - 1,5 кг;
- апельсиндер - 2 дана;
- кесектер - 200 г;
- бал - 3 шай қасық.
- кептірілген маржорам - 2 шай қасық;
- сарымсақ - 1 дана;
- паприка - 2 шай қасық.
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- ақ құрғақ шарап - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Тауық етін апельсинмен қалай дайындау керек? Алдымен алдымен апельсиндерді алып, таза және бөлімдерге бөлеміз. Менің құдықты тұздап, 10 минут қайнаған суға құйыңыз, содан кейін суды жұмсақ төгіңіз және жартысына кесіңіз. Енді алма алыңыз, оны тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз. 15 минутқа дейін жартысы дайын болғанша өсімдік майы қосылған қуыру табада, апельсиндер мен алма пісіріңіз.
Ал әзірше біз апельсинмен тауыққа арналған тұздықты дайындаймыз. Жеке ыдыста балқытылған бал, сарымсақ, марджорам, паприка, бұрыш, соя тұздығы, өсімдік майы, тұз, сәл апельсин шырынын араластырыңыз және біртекті масса пайда болғанға дейін блендермен бәрін шайыңыз. Менің тауықтың қабығын сүлгімен құрғатыңыз, пісірілген соусты құйыңыз. Біз шамамен бір сағатқа барып, маринатамыз.
Содан кейін біз етті тұздықтармен толтырамыз, оны пісіретін табаға салып, тұздықтарды және щеткалармен бұраңыз. Тауықты апельсин тұздығы астына 180 ° температурада шамамен 80 минут пісіріңіз.
Көп мөлшердегі айырмашылығы бар апельсинді тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 5 дана.
- сірке суы 3% - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- розмарин - 1 шай қасық;
- өсімдік майы;
- апельсин - 1 дана;
- кептірілген өрік - 150 г;
- бал - 3 шай қасық.
- су - 0,5 ас қасық.
Дайындау
Мультиваркадағы ыдысқа біз тауықтың аяқтарын салып, сәл сірке суын, дәмдеуіштерді қосып, шамамен 1,5 сағат тұзды саламыз. Содан кейін біз «Пісіру» режимін орнатып, етті 25 минут пісірдік. Сигналдан кейін, кептірілген өрік құрғатылған өрік, түрлі апельсин және суды қосыңыз. Біз тағамды «Quenching» режимімен 45 минут бойы мультиварларға жібереміз. Барлық су толығымен қайнатылған кезде, әр балдың астына қойыңыз. 30 минуттай апельсинмен дайын тауықтың аяқтарын қалдырады. Бүйір тағам ретінде пісірілген күріш немесе бұршақ бұл ыдыс үшін өте қолайлы.
Алма және апельсин қосылған тауық еті
Құрамы:
- тауықтың қаңылтыры - 1,5 кг;
- алма - 3 дана;
- құрғақ өрік - 100 г;
- тұз, бұрыш, даршын - дәміне қарай;
- турмерия - 0,5 шай қасық.
- йогурт - 3 ас қасық. қасықтар;
- салат жапырақтары.
Дайындау
Тұз, турмерия, кориандр және бұрыш араластырыңыз