Троп «корольдік балық» деп аталады, және ол ештеңе емес: оны қуыруға, тұзға салуға, оны пісіруге, оны пісіруге, буға пісіруге және грильге айналдыруға, тіпті сусыммен шикі ішуге болады, бір нәрсе өзгеріссіз қалады - таңқаларлық нәзік дәм. Алайда, өте аз адамдар форель балықтардың жеке түрі емес екендігін біледі, сонымен бірге форель сияқты қатаң айтқанда, мүлде жоқ. Бұл лосось отбасынан шыққан бірнеше түрдің «тірі» түрінің аты. Форельдің пайда болуына себеп болған балықтың түрі «жолдар» деп аталады. өмірдің көп бөлігі ашық теңізде өткізіледі, бірақ жұмыртқалар өзендерде және ағындарда жатыр. Көкөністердің көбі «балабақша» өзенінен шығып кетеді, бірақ кейбіреулері өмір бойы қалуы мүмкін. Бұл ата-аналарының уылдырық шашатын жерлерін тастамайтын және өзен алабын деп атайтын балықтар. Шөптердің көлі, әрине, ашық теңіздердің орнына көлдерге кіріп, жаңа тұрғындарды тудыратын сол жерде тұрды. Теңіз форели бар, ол жағалау суларында тұрады және мұхитқа кірмейді.
Форельде қанша калория бар?
Форельдің әр түріне арналған ортасы бір-бірінен ерекшеленетіндіктен, олардың құрамы және сәйкесінше калориялық құндылығы кең ауқымда (100 граммнан 80-ден 180-ге дейін) болады. Ең ірі, майлы және витаминге бай форель теңіз болып табылады: оның калория мөлшері 100 граммға 175-180 килокалория құрайды. Ең кішкентай және төменгі калориялы өзен: калориялық өзен алабаты 80-100 килокалория. Сонымен қатар, ол жақсы сіңіріледі. Сондықтан, балықтың басқа да сорттарына қарағанда, өзеннің форели салмақ жоғалтуға қолайлы.
Форельді қалай таңдауға болады?
Алғашқы форельді таңдағанда, иіске назар аудару керек: жаңа піскен балықтар дерлік иісі жоқ. Бұдан басқа, балықтың балықтың икемділігі мен серпімділігі болуы керек. Филлердің түсі ерекше мәнге ие емес, өйткені ол түрлі сорттарда - ақ және күлгін қызғылт-қызылдан айтарлықтай өзгеруі мүмкін.
Форельді қалай дайындау керек?
Бұл балық барлық түрлеріне арналған
Алкогольдің калорий мазмұны шамамен 108 калориядан тұрады және бұл жұтылудың ең жақсы нұсқасы.
Осындай диеталық емес, бірақ форельді дайындаудың дәмді тәсілі - оны қуырыңыз. Бұл грильде немесе дәстүрлі қуыруға арналған табада жасалған. Қуырылған форельдің калориялығы 100 граммға 200-ге жуық калория құрайды.