Асқабақ - өнім өте пайдалы. Бұл екінші курсты жасау үшін де қолданыла алады, ал одан дессерттер жағымды әсер қалдырады. Төменде сіз асқабақ суфилін жасауға арналған рецепттерді күтіп отырсыз.
Асқабақ суфле - рецепт
Құрамы:
- шикі асқабақ - 100 г;
- сүт - 150 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- май - 40 г;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұнтақ қанты, даршын - дәміне қарай.
Дайындау
Асқабақ кесіп, микротолқынды пешке немесе пешке дайындалады. Сары майды ерітіңіз. Мұны микротолқынды пеште де жасауға болады немесе оны су моншасында жасауға болады. Оған ұн қосып, оны араластырыңыз, ешқандай дақтар болмауы керек. Баяу суға құйыңыз, қайтадан араластырыңыз және қант құйыңыз. Массажды суытып алыңыз. Біз жұмыртқаларды мұқият сындырамыз, сары алқаптар жұмыртқалардан бөлініп, күшті көбік пайда болғанға дейін оларды сығуға мүмкіндік береді. Ширату жеткілікті ұзын болуы керек - 5-7 минут. Біз асқабақты пюреге айналдырамыз. Нәтижесінде асқабақ пюресі сүт қоспасын құйып, содан кейін сарысын және араластырыңыз. Содан кейін ақуыз массасына өте сыпайы кіріп, шпательді жоғарыдан төменге қарай араластырыңыз. Майларды маймен майлап, даршынмен себіңіз. Біз олардың үстіне дайындалған массаны төгіп, пешті пешке жібереміз. Жақсы қыздырылған пеште суфильді 20 минут жақсырақ пісіріңіз - 175 ° C температурасы жеткілікті болады. Қызмет көрсетпес бұрын асқабақ суфле ұнтақ қантқа себілген және оған қосымша ретінде қаймақ өте жақсы.
Алма қосылған асқабақ суфле - рецепт
Құрамы:
- Пиллинг асқабақ - 400 г;
- Май 0 40 г;
- алма - 4 дана;
- Жержаңғақ дәмі - 0,5 шай қасық.
- қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- табиғи қалың йогурт - 200 мл;
- желатин - 10 г;
- 20 мл су.
Дайындау
Алма түйір мен қабықтан тазартылады. Флеш текшелерге немесе тілімдерге кесіледі. Асқабақ да шағын кесектерге бөлінеді. Қуыруға арналған табада майды сіңіріп, оған алма салыңыз. Алма шырынды рұқсат етілгенше және жұмсақ болғанға дейін кішкене өртте шамамен 5 минут бойы салқындатылады. Содан кейін даршын мен қантты қосыңыз. Алма қосылған қуыру табада асқабақ қосыңыз. Қуырғыш табақты қақпақпен және жұмсақ болғанға дейін алмадан жасалған кішкене өрт сөндіру асқабақпен жабыңыз. Содан кейін отты өшіріңіз және біздің ингредиенттеріміз сәл салқын болған кезде оларды блендерге салыңыз. Алдымен 50 мл йогуртты құйып, тегіс болғанша ұрып, содан кейін бірте-бірте йогурттың қалған бөлігін қосып, шайқаңыз. Тостағанға желатин құйып, су құйып, шамамен 5 минут қоя тұрыңыз, содан кейін контейнерді су ваннасына қойып, араластырып, желатинді сұйықтық сұйылтылғанға дейін қыздырыңыз. Бірте-бірте оны шайқауға жалғастырып, пюреге құйыңыз. Маңызды мәселе - блендердің мазмұны жылы болуы керек, әйтпесе дәндер пайда болады, ал асқабақ пен алманың суфлиі қатайтылмайды. Алынған масса креманкариге құйылады және тоңазытқышқа қойылады. 2 асқабақ-алма суфилі дайын болғаннан бір сағаттан кейін!
Көп өзгеріске арналған асқабақ суфле
Құрамы:
- асқабақ - 200 г;
- алма - 1 дана;
- манга - 2 шай қасық.
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- сүт - 110 мл.
Дайындау
Асқабақтың қайнату жағдайы жарты дайындыққа дейін, содан кейін оны блендермен шайқаңыз. Алынған пюре сүттеуге құйыңыз, манго құйып, араластырыңыз. Біз бұқараны отқа салып, араластырамыз, қайнатамыз. Содан кейін қызудан алып тастаңыз және үгітілген алма қосыңыз. Жұмыртқаны бұзған кезде оны сарымсақ пен ақуызға бөліңіз. Соңғысы күшті көбікке айналды. Бірақ қантпен сарымсақ арамшөптері. Біз асқабақ массасына сарымсақ-қант қоспасын енгізіп, оны араластырып, ақуыз массасын қосып, қайтадан араластырамыз, бірақ ауа құрылымын бұзбау үшін өте мұқият. Силиконнан жасалған пішіндер алынған массаға толтырылады және оларды жұптың ыдыс-аяғын дайындауға арналған мультиаркетке арналған ыдысқа саламыз. Асқабақ сорпасын 30 минут бойы көп айналымда пісіріңіз.
Балаларға арналған ірімшікпен асқабақтың суфлесі
Құрамы:
- ірімшік - 200 г;
- асқабақ - 200 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- мейіз - дәміне қарай.
Дайындау
Бұрышты ұнтақталған ұнтақталған жұмыртқа мен сүзбе қосыңыз. Біз бәрін шанышқымен жақсы араластырамыз. Қажет болса, мейіз қосып, араластырыңыз. Микротолқынды пеште қолдануға жарамды пішіндерге жаппай тараламыз. 5 минут бойы ірімшікпен асқабақ суфлетін пісіріңіз.