Мастик - бұл торттарды безендіруге қатысты қарапайым әдіс, бірақ ең қолжетімді емес. Мәселе тіпті өнімнің бағасына да қатысты емес, оны іздестіру күрделілігі, себебі ол мамандандырылған дүкендерден басқа жерде табылмайды.
Балама түрде, тортты мастикасыз дайындауға болады, ол әртүрлі тәсілдермен безендірілуі мүмкін. Төмендегі идеяларды және мастер-класстарды бөлісеміз.
Мастикасыз әдемі торттар
Кілегей пен қол жетімді тәттілердің көмегімен пирожныйларға арналған жалпы идеялардан бастасақ.
Алғашқы ойлар печенье сөмкелеріне арналған түрлі саңылаулармен безендіріледі . Үлкен диаметрі бар стандартты жұлдыз пішінді шашыратқыштың көмегімен, май кілегейі мен азық-түлік бояғыштарының минималды ассортименті торттың бетіне қызғылт бүргеулерге ұқсайтын көркем безендірілуі мүмкін.
Тегіс шашатын көмегімен, торттың жағы кілегеймен жабылған болуы мүмкін, тек бірнеше минут ішінде, жай ғана кремнің сызықтарымен таратылады.
Кез-келген супермаркет табылған кәмпиттер, маршмал, вафли және басқа да дәмді тағамдармен декор идеяларының арсеналын алыңыз. Заманауи кондитерлер ұнатқан сәтсіздікке назар аударыңыз. Торттың бетіне кремді таратып, үстіңгі ортасында бірнеше түрлі тәттілерді салып, шоколад құйыңыз - қарапайым, бірақ тиімді.
Жидек пен жеміспен мастикадан жасалған торт - абсолютті классика, оның жүзеге асуы үшін сізге арнайы аспаздық дағдылар қажет емес, тек тортты барлық жағынан кілегеймен жауып, әр қабаттағы жидектерді ұйымдастыруға жеткілікті.
Мастикасыз екі деңгейлі пирожкилердің декорациясына қатысты тағы бір идея бүкіл әлемдегі заманауи кондитерлермен де танымал. Мұндай пирожныйлар кілегеймен тек торттармен жабылады, ал сыртқы бөлігін жалаңаш қалдырады немесе минералды түрде гүлдер мен жемістермен безендіреді.
Егер сіз кәмпиттің қарапайым және жастық декорін ұнатсаңыз, онда торттарды тегіс ганеша қабатымен жабыңыз, және бетіне боялған шоколадтың жолақтарын сыпырып сал.
Тортты мастикасыз өз қолыңызбен қалай безендіре аласыз?
Кішкентай қызғылт бүйестері бар минималистік торт кез-келген жағдайда мейрамға лайықты қонағы болады, әсіресе оны сәндеу оңайырақ болады.
Үш түрлі тамақ түстері бар гүлдерге арналған бояу кремі: жеңіл және қараңғы қызғылт. Үшінші бөлікті ақ және төртінші жасыл түспен қалдырыңыз.
Жұлдызды шашатын кілегейге арналған кішкене ұшты пайдаланып, раушан бүршіктерін пергамент парағының үстіне қойып, шеңберге жылжытыңыз.
Кілегіңіздің «қалдықтары» бүйректерді таза күйде ұстау үшін суға малынған щеткамен ақырын тегістеу керек.
Ақ және қара қызғылт кремдермен бірдей орындаңыз.
Жапырақшаларды жіңішке шүмекпен суырыңыз. Мұздатқышта 10-15 минут бойы мұздату үшін гүлдерді кілегейден беріңіз.
Тортты кілегейдің негізгі қабатымен жабыңыз, содан соң мұқият пісіргенде, печенье немесе майлы пышақты қолданып, гүлдерді бетіне аударыңыз.
| | |
Массажсыз балаларға арналған торт
Rainbow балалар тортын тек бір ірі дөңгелек саптаманы пайдаланып пісіруге болады. Мұнда әшекейлеу үшін әртүрлі бояғыштармен майланған май кремін қолданамыз.
Барлық ұнтақты жинау үшін дайын тортты кремнің негізгі қабаты бар жабыңыз. Әр түрлі түстегі кремдердің оцадит бөліктері қатарында. Содан кейін, шпатель көмегімен, лепестке ұқсас форманы алу үшін кремнің жартысын жайлап жарып жіберіңіз.
Торттың барлық бүйірлік беттерін жаппағанша, кілегейдің келесі бөлігімен және тағы да қайталаңыз.
Кеңесті безендіру оңай: сіз кремнің бөліктерін айналаға айналдырып, шеттерінен орталыққа дейін жағып, бүкіл бетті толтырғанға дейін.
| | |
