«Аткинс» диетасын өз салмағымен күресуде кардиолог Роберт Аткинс ойлап тапты. Көптеген табыстарға жеткеннен кейін доктор Аткинс «Аткинс диеталық революциясы» және «Доктор Аткинстің жаңа диеталық революциясы» атты кітаптарда сипатталған бірегей тамақтану жүйесін жасады. Содан бері Atkins рационы ең танымал және өте тиімді диеталар қатарына енді.
Доктор Аткинстің диетасы диетада көмірсулардың шектелуіне негізделген. Белоктар мен майлар шексіз мөлшерде тұтынылуы мүмкін. Ақуыздың, майдың немесе көмірсулардың қандай да бір өнім бар екенін білу үшін кестені пайдаланыңыз.
«Аткинс» төмен көміртекті диета екі фазадан тұрады. Диетаның бірінші кезеңі екі аптаға созылады.
Аткинс диетасының бірінші кезеңінің мәзірі:
Диетаның бірінші кезеңінде сіз келесі тағамдарды шектеместен тамақтана аласыз: ет, балық, ірімшік, жұмыртқа, ең бастысы, күнделікті диетадағы бұл азықтағы көмірсулардың мөлшері 0,5% (20 г) аспайды. Сондай-ақ теңіз өнімдерін де жеуге болады, олардың құрамында көмірсулар өте төмен. Көкөністер мен жемістерден: жаңа піскен қияр, шалғам, ақжелкен, шалғам, сарымсақ, зәйтүн, паприка, балдыркөк, аскөк, насыбайгүл, зімбір. Табиғи өсімдік майы, әсіресе суық сығылған, сондай-ақ табиғи май және балық майын пайдалануға болады. Сіз шекерсіз шай, су мен сусындарды ішіп, көмірсулардың жоқтығын біле аласыз.
Аткинс диетасының бірінші сатысында келесі өнімдерді: қант және қант бар өнімдерді, кез-келген ұн өнімдерін, крахмалды көкөністерді, маргаринді, тағамдық майларды жеуге тыйым салынады. Диета кезінде алкогольді ішімдіктерді және олардың құрамында алкогольді өнімдерді қолданыңыз.
Аткинс диетасының екінші фазасының мәзірі:
Аткинс диетасының екінші кезеңі күнделікті диетаны өзгертуді қамтиды. Оның мақсаты - салмақты тегістеу және оның бүкіл өмірін қалай басқаруға болатындығын білу. Екінші кезеңде, салмақты біртіндеп төмендете беретін оңтайлы деңгейді табу үшін көмірсулардың тұтынылуын бірте-бірте арттыру қажет. Мұны істеу үшін сіз таңертең таңертеңнен таңертең салмаңыз. Сонда денеңіздің массасын бақылау дұрыс болады. Екінші кезеңде сіз бірінші кезеңде тыйым салынған тағамдарды пайдалануды шектей аласыз: көкөністер, жидектер мен жемістердің ұсақталмаған сорттары, қараңғы нан және аздаған алкоголь. Егер Atkins рационының екінші кезеңінде байқасаңыз
Аткинс диета кез-келген кезеңінде сіз тұтынатын калория мөлшерін байқай алмайсыз, бірақ қажет болғанда ғана қажет екенін және қанықтылық сезімінің алғашқы белгілерін тоқтатқанын есте сақтаңыз.
Диетаның максималды әсері диеталық қоспалармен қол жеткізуге болады: multivitamins, chrome, L-carotene.
Аткинс диетасының кемшіліктері
«Аткинс» рационының кемшіліктері денсаулыққа зиян тигізбейтін адамдарға арналған. Сондықтан, сіз күмәндансаңыз, диета басталар алдында дәрігермен кеңесу керек. «Аткинс» диета қант диабеті, жүкті, емшек сүтімен және қандағы холестерин деңгейі жоғары адамдарға қарсы.