Балалық шағынан біз кешкі асқа - «сорпа», «борщ», «расольник» және тағы басқа «бірінші» болу керек деп үйретті. Бірақ соңғы кездері бұл мәселе бойынша даулы даулы пікірлер пайда болды. Кейбір педиатрлар күнделікті суптың баланың диетасында болуы керек деп санайды, басқалары баланың бірінші тағамнан бас тартуы мәселесін көрмейді. Кез келген жағдайда, баланы тамақтандыруға шешім қабылдау тек ата-ананы ғана қабылдайды.
Балаларға пайдалы сорпа деген не?
Сорпалардың негізгі артықшылығы оның дайындалған ет, балық немесе өсімдік сорпасы аппетит тудыратын белсенді заттардан тұрады және соның салдарынан тағамның жақсы ассимиляциясына және ассимиляциясына ықпал етеді. Кішкене агрессивті - балалар сорпалары - картоп пюресі - олар секрецияны тудырмайды және осылайша нәзік кремді дәйектілігі арқасында асқазан мен ішектің шырышты қабығын тітіркендірмейді. Бұдан басқа, олар шайнайтын қажет емес, сондықтан дұрыс піскен суп пюре сәбилерге де жарамды.
Балаларға арналған сорпа рецепті
Балаларға арналған аскөк сорпасы
Асқабақ өте пайдалы, оның құрамында көптеген дәрумендер мен минералдардан басқа, құрамында диеталық талшық бар, ол ас қорытуды жақсартуға көмектеседі, сондықтан бұл сорпаға 8 айдан кейін диетаға кіру ұсынылады.
Құрамы:
- асқабақ - бірнеше лобустар;
- сәбіз - 1 дана;
- кілегей - 150 мл;
- май - 1 дана;
- тұз.
Дайындау
Көкөністерді тазалап, жуып, кішкене текшелерге кесуге болады. Суық суға құйып, пісіргенше пісіріңіз - сәбіз мен асқабақтың жұмсақ болғанша. Көкөністерді електен өткізіп, үгітіп, блендердің көмегімен ұнтақтауға арналған су. Тұз, жылынатын кілегей мен май қосып, тегіс етіп мұқият араластырыңыз.
Балаларға арналған көкөніс сорпа пюресі
Бұл сорпаның рецепті баланың жасына, маусымына және көкөністерге байланысты өзгеруі мүмкін. Бұл дәмді және қоректік супты «негізгі» рецепт бойынша дайындайтын болсаңыз, оны қосымша тамақтандырудың басынан бастап дерлік бере аласыз.
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 1 жапырақ;
- картоп - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- қайнатылған жұмыртқаның сарысы - жартысы;
- су - 1 стакан.
Дайындау
Көкөністер жуылады, қылап, ұсақ кесектерге кесіледі. Кәстрөлдегі су қайнатып, содан кейін көкөністер қосып, шамамен 15 минут бойы дайын болғанша қақпақтың астында пісіріңіз. Дайындалған сорпада блендермен араласқанша сарымайды қосып, ұнтақтаңыз. Сорпаға жұмыртқаны күн сайын қосып, маймен алмастыруға болады.