Балаңызға дәмді манага дайындағысы келетіндерге сүтке қалай дұрыс дайындауға болатыны туралы айтып береміз.
Әсіресе балаларға арналған шошқа үшін сүтті сумен араластыру керек, қант қосылмайды немесе өте көп тәттіленбейді, сонымен қатар майдың мөлшерін азайтады.
Балаға арналған сүт жармасы ботқасын қалай дайындау керек?
Құрамы:
- манго - 95 г;
- толық сүт - 110 мл;
- қайнаған су - 110 мл;
- қант;
- май - 5 г.
Дайындау
Алдымен барлық ингредиенттерді дайындаңыз. Сумен сұйылтылған суға, қайнатып, ерітіндіге себіңіз де, араластыруға жол берместен, салмағы шамамен 3 минут қайнатыңыз, енді пастадан мұқият алып тастаңыз да, табақты 15 сағаттан сүлгімен ораңыз. Осы кезеңде круп мүмкін болатын шуды арттырады және дайындық деңгейіне жетеді. Тек қазір оны табаққа салып, май қосып, қант қосып, араластырыңыз.
Егер сіздің бала нашар тамақтанса, онда оны қызықтырған табиғи шәрбатпен безендіріңіз. Мысалы, кептелістен суреттер жасаңыз - күн немесе гүл. Немесе құмыраны жаңа піскен жемістер мен жидектердің пайдалы бөліктерімен толтыру.
Балаға сұйық мангаларды сүтті қалай дәнекерлеу керек?
Бір жасар сәбилерге арналған мыса сұйықтықты толтырады, төменде сипатталғандай рецепт бар. Құрамастан, қажет болса, май мен қантты шығаруға болады.
Құрамы:
- Сүт майлы емес немесе сумен араластырылмайды - 225 мл;
- ұнтақ жармасы - 75 г;
- ростикалық май - 25 г;
- қант - 25 г;
- кішкене шірік тұз.
Дайындау
Алдымен сауыттың қабырғалары мен түбін мұздалған сумен шайыңыз. Бұл процедура сүтті қайнатып, ботқасы дәмін бұзуға мүмкіндік бермейді.
Сонымен, сүтті қайнатып, қант пен тұз қосып, кристалдардың жоғалып кетуі үшін араластырыңыз. Енді егеуқұйрықтарды қайнаған сүтке салып, қарқынды араластырыңыз, үзіліссіз араластырыңыз және біртектілігін біртекті етіңіз.
Кейбір аспаздық мамандар крупты бөлек ыдысқа сіңдіруді ұсынып, содан кейін қайнаған сүтке құйып, осылайша пісіруді жалғастырады. Бұл жолақтардың дәл осылай қалыптаспағанына сенеді. Бұл нұсқада сүт пен дәнді дақылдарға үздіксіз араласу қажет.
Ботты бес минут қайнатыңыз, содан кейін қызудан алып, сары май қосып, үстелге қызмет көрсетіңіз, алдын ала салқындатыңыз.
Бұл рецепт бойынша жарма сұйықтықты өте сұйық шығарады, бірақ ол сіздің балаңыздың рұқсат етілген мәзірінде қызықты талғаммен толтырылуы мүмкін.