Теңіздегі суық суда тұратын Навага хош иістендіргіші, оның гастрономиялық қасиеттері арқасында, диеталық және нәресте тағамдарына сай келеді. Екі түрі бар: Солтүстік және Қиыр Шығыс. Біріншісі Кореядан Тынық мұхиты суларында Беринг бөгетіне дейін кездеседі. Қиыр Шығыстың мекендейтін орны - негізінен Сібірдің Арктикалық жағалауы. Тағы дәмді - солтүстік нугая.
Балық балықтарына арналған нені пайдалы?
Солтүстік Наваганың етінің химиялық құрамы Қиыр Шығыстан айырмашылығы жоқ. Бұл диеталық ет йодқа бай, бұл өмір сүру қабілеті жоғары аурулармен ауыратын адамдарға және адам ағзасына иммундық жүйені нығайтуға және жүйке жүйесінің қалыпты жұмыс істеуіне қажет селенге өте қажет. Еттің өзі май болмайды (Навага балығының калория мөлшері - 68,5 ккал), бірақ балықтың бауыры майдың жоғары деңгейімен ерекшеленеді. Адам ағзасы көптеген витаминдермен қаныққан. Құрамында терінің денсаулығына қамқорлық ететін А дәрумені бар, ол жақсы витаминге , B9 витаминіне, қызыл қан клеткаларының, Е дәрумені және әрине, сүйектердің дұрыс қалыптасуына тікелей қатысатын D дәруменін қалыптастыруға көмектеседі.
Балықтардың наваагының пайдалы қасиеттері
Ет құрамында омега-3 май қышқылдарының көп мөлшерде болуына байланысты жиі оны тұтынатын адамдар атеросклероздың дамуына қауіп төндірмейді. Бұл қышқылдар қан тамырларының қабырғаларын икемді етіп жасайды және осы аурудың дамуына кедергі келтіре отырып, қанды жібітеді. Пайдалы амин қышқылдары мен минералдардың организміне күрделі әсер ету нәтижесінде бұл балықта көп мөлшерде инсульт пен жүрек соғу ықтималдығын азайтады. Бұл балық балалар мен адамдарға пайдалы болады
Қарсы көрсеткіштер навага
Наваданың айқын пайдасына қарамастан, ол денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін. Бірақ бұл теңіз өнімдеріне деген төзімсіз адамдарға ғана қатысты. Қалғандары ешқандай қорқынышсыз Наваганың дәмін көре алады.