Бамия, әйелдер саусақтары, жирафтар және гумба - бұл Азияның, Американың және Еуропадағы жылы елдердің ғасырлар бойы өсірілген бір жыл сайынғы зауыттың есімдері. Бұршақтың пайдасы мен зияндылығын анықтауға тырысамыз.
Неліктен пайдалы?
Браунның педальдері құрамында белоктар, көмірсулар, пектиндер, органикалық қышқылдар, талшықтар, минералдар мен микроэлементтер - магний, марганец, мырыш, мыс, калий, темір, фосфор, кальций және K, B1, B2, B6 және PP дәрумендері бар.
Көп мөлшердегі талшықтың арқасында түстің денесі қалдықтарды алып тастап, ішектің жұмысын жақсартады. Бамия операциядан кейін күшті қалпына келтіруге көмектеседі, бронх демікпесі жағдайын жақсартады, тыныс алу жолдарының патологиясы, қант диабеті және атеросклероз. Катаракта пайда болуына кедергі жасайды, потенциалды проблемаларын шешеді, тыныш өмір салтымен және ауыр шаршағандықпен көрсетіледі. Бұл өсімдік фолий қышқылының көп мөлшерін қамтиды, ол жүктіліктің бірінші триместрінде ұрықтың қалыптасуына жағымды әсер етеді.
Бұршақ пайдасы қосымша фунт жоғалтқысы келетін адамдар үшін де көрінеді. Бұл өнімнен жасалған ыдыс-аяқтардың аз мөлшерде калориялары бар, бірақ олар өте қанағаттанарлық. Вегетариандық тағамдарды сүйетіндер үшін түс - өсімдік ақуызының керемет көзі.
Балықтың пайдалы қасиеттері
Бұршақ ерітіндісі суықта жақсы өмір сүруді жақсартады. Кейбір шетелдік дәрігерлер сіздің күнделікті диетаңыздағы отбасын пайдалануды ұсынуға кеңес береді, себебі ол онкологиялық жасушалардың пайда болуына жол бермейді. Бұл бүршікте қатерлі ісік пайда болуына ықпал ететін еркін радикалдармен күресетін күшті антиоксидантты глутатион бар.
Ғалымдар тобы зерттеуді жүргізді және қант диабеті II типті, сондай-ақ артық салмақпен жүрек-қан тамырлары ауруларында көмектеседі. Окра қант деңгейін ғана емес, сонымен қатар метаболизмді жақсартады.
Гомбо жемістерінен шаштың бальзамы да жасалып, оларды күшті және жылтыратады. Осындай бальзамды дайындау үшін, шағын мөлшерде майдалап туралған табақтарды шырышты консистенцияның күйіне дейін қайнату керек. Шырышты қабат қалыптасқаннан кейін, бальзамды сүзуге, салқындатып, оған бір шай қасық лимон шырынын қосуға болады.
Бұршақтан терінің күтіміне арналған әртүрлі косметикалар жасап, бұзылудың және қабынудың пайда болуын болдырмайды.
Окиумды қолданудың қандай да бір қайшылықтары қандай?
Бамияда пайдалы қасиеттер ғана емес, сонымен қатар қарсы қасиеттері бар. Оманы жеке төзімсіздік жағдайында қолдануға болмайды. Ұрық бетінде теріге тиген кезде аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін шаштар болады. Бұл шашты термиялық өңдеу арқылы бейтараптандырыңыз.
Балықты пісіруге пайдалану
Пісіруге «саусақтардың саусақтарын» қолдану өте кең, оларды шикі, қуырылған, қуырылған, пісірілген, көкөніс немесе ет сиыры, рисотто , соустар мен сорпаларға қосуға болады. Шикізат түрінде бояу Болгар бұрышы, қызанақ, пияз, сарымсақ және шөптермен тамаша үйлеседі. Пісірілген және пісірілген бөрі пісіруге жарайды, себебі бұл термиялық өңдеу кезінде шырышты құяды. Егер бұл сәйкестік дұрыс болмаса, онда қоршаған бөліктерді кесіңіз және оны лимон шырынын қосыңыз.