Саңырауқұлақтармен жасалған парфюмерлер - түпнұсқа, сондай-ақ кез-келген үстелді безендіретін және кез-келген гарнирге сай келетін қарапайым ыдыс!
Саңырауқұлақтары бар шошқа еті
Құрамы:
- шошқа етінің филесі - 1 кг;
- шамдар - 3 дана;
- майонез - 100 мл;
- шампиньондар - 300 г;
- өсімдік майы - дәміне қарай;
- аскөк;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Осылайша, жаңа піскен шаппар және пияз тазартылып, өңделеді, майдалап турайды және маймен кесіледі. Содан кейін ұнтақталған аскөкті, тұзды дәмдеңіз және араластырыңыз. Шошқа еті кесектерге кесіліп, жақсы ұрып, майонезмен бір жағында әр дәмдеуіштер мен май жағу арқылы әрбір тілімге себіңіз. Біз үстіне біраз толтырып, орамға салып, жіппен тығыз орап алдық.
Ет саусақтарын қайнатуға арналған табаға салыңыз, май құйыңыз да, табаға барлық жағынан сәл қуырыңыз, содан кейін оны тауыққа жіберіңіз, аздап су құйыңыз және шошқа саусақтарын саңырауқұлақтармен әлсіз алқапта 30-40 минут бойы сығыңыз.
Саңырауқұлақтары бар тауық саусағы
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- крахмал - 2 ас қасық. қасықтар;
- шампиньондар - 200 г;
- майонез - 1 ас қасық. қасық;
- шамдар - 2 дана;
- өсімдік майы;
- минералды газдалған су - 1 ас қасық. қасық;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауық еті бойлық кесектерге, тұзға және бұрышқа кесіледі. Енді таяқшаны жасаңыз: майонез, крахмал және сода суын араластырыңыз. Біз тауық етін бөліп, 15 минутқа қалдырамыз. Пияз мен саңырауқұлақтарды, дәмге құйып, өсімдік майына арналған жыртқыш және тазартқышты тазалаймыз.
Енді әрбір тауықтың бөлігіне құйып, оны орамға орап, оны тіс тазалағышпен бекітеміз. Аяқталған саусақтар табанға қызыл қабық пайда болғанша қуырып, қағаз сүлгіге ауысады. Бұл ыдысты картоп пен тәтті және қышқыл тұздықты пирожныймен бірге қолданыңыз.
Саңырауқұлақтары бар ет саусақтары
Құрамы:
- жаңа піскен шампань - 200 г;
- ірімшік - 50 г;
- тауық еті - 2 дана;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауық еті сүйектің бөлігінен бөлініп, әр бөлшек бойымен кесіледі. Содан кейін ет, тұз және бұрыштан дәм татыңыз. Енді толтыруды дайындаңыз. Шам тазартылып, жарты сақинадан бөлініп, саңырауқұлақтар өңделіп, текшелеп, сәбіз үлкен мөлшерде сүртіледі. Көкөністерді өсімдік майына алтынмен құйыңыз да, содан кейін салқын. Дайындалған сусынға дәміне қарай ұнтақталған ірімшік пен араластырыңыз, подсаливая қосыңыз. Содан кейін тауық етінің белдеуін алыңыз, аздап толтырыңыз және етті орамамен ораңыз. Барлық «саусақтар» дайын болған кезде, оларды қыртыстың пайда болуына дейін қуырыңыз.