Ашық ауада аппетит ойнауы керек, біреу бір-біріне тағамдар бергісі келеді. Табиғатқа шығудың алдында, тіпті толық қарулануға және қалғанын бұзбауға арналған қарапайым тағамдар туралы ойлануға тұрарлық.
Суық тіскебасар
Дәстүр бойынша ең танымал - суық тағамдар. Дәстүрлі түрде, олар аз май, жеңіл емес тағамдар, тез бұзылмайтын, нәрлі және дәмді емес. Суық тағамдар әртүрлі болуы мүмкін. Табиғатта көбінесе суық ет тағамдарын алуға болады: пеште пісірілген ет кесектерге кесіліп, қыша, майонез немесе кетчуппен майланған нанға салынуы мүмкін. Сіз ет кесектерін грильге немесе қуыруға арналған табаға салып қуырып, оларды ыдысқа салыңыз. Сондай-ақ, пикникке жақсы таңдау - шұжық, ысталған Бекон немесе филе, шұжық. Әртүрлі шұжықтар мен шұжықтар өте танымал, олар суықта жеуге болады, және сіз оларды гриль, барбекю немесе жыланға гриль жасай аласыз. Екінші ең танымал орын көкөніс ассортиментімен айналысады: дәстүрлі түрде қызанақ, тәтті бұрыш, қияр, балғын, тұздалған немесе маринадталған табиғат. Бірақ пикниктерге арналған саңырауқұлақтар нақты қабылдамайды, жаңа піскен немесе консервіленген емес: үйде болу ықтимал улану немесе тамақтанудың бұзылуын бақылауды жеңілдетеді. Үшінші орынды қамыр өнімдері: нан, нан, пирожныйлар және бәліштер, бұрылыстар және орамалдар, роликтер және памфушки. Бұл азық-түлік ұзақ уақыт бойы жаңа піскен күйінде қалады, сіз бутерброд жасай аласыз, тек қана шелектегі нан кесектерін қуырыңыз.
Қауіпсіздік шаралары
Егер сіз өзіңізбен бірге түрлі салаттар алуды шешсеңіз және үлкен компания үшін жазғы тағамдар дайындауды шешсеңіз, мұқият болыңыз, мұқият тағамдарды таңдап алыңыз, өйткені аздап бүлінген ет, балық және тұздықтың бәрі қалғандарын бұзуы мүмкін. Салаттар мен майонезді және қаймақпен печенье майын құюға болмайды - тоңазытқыштан тыс осындай салаттардың жарамдылық мерзімі 2 сағаттан аспайды. Жаңа піскен көкөністердің салатын жерлерін қазірдің өзінде жасау керек, себебі дайын салат тасымалдау кезінде шырынды құйып немесе ботқа айналады. Жазғы демалыс үшін салаттар мен тағамдар тоңазытқышта бірнеше сағат бұрын тамақтандырылады (кешкі асты тамақтандырыңыз, ыдысқа салып, таңертеңге дейін тоңазытқышта қалдырыңыз) немесе тоңазытқыш сөмкесін қолданыңыз.
Сыр пісетін
Жаз іріктеу үшін керемет таңдау - ірімшік өнімдері. Түрлі қатты ірімшіктер, өңделген ірімшіктер күн ішінде тіпті тоңазытқыштың сыртында да жақсы сақталады (егер ірімшік жаңадан сатып алынады!). Сырды сізбен бірге алып кетуге болады, немесе сіз ірімшік пен салаттарды ірімшікпен дайындай аласыз. Сарымсақпен жасалған ірімшік тағам сізге көп нан қалса, сізге көмектеседі және оған ештеңе қоюға немесе қоюға ештеңе жоқ. Шанышқымен ірімшікті кесіңіз, оған ұсақталған сарымсақты қосып, араластырыңыз. Ашық отқа тостаған немесе нанның гриль жасау торына сарымсақпен ірімшікке тәтті тағамдар қосыңыз.
Жазда жазғы тағамдарға қызмет ету
Жазғы тағамдарға арналған тағамдарды ұсыну туралы бірнеше қарапайым ережелер. Біріншіден, барлық тағамды орауға болады, өткір иістерге ие тағам (мысалы, тұздалған немесе тұздалған балық) иістерді сіңіретін өнімдермен (нанды айтады) байланыста болмайды. Сондықтан, өнімдерді қағаз және пластикалық пакеттерге мұқият орап немесе арнайы контейнерлерге ораңыз. Екіншіден, пикниктер үшін әйнек немесе фарфор ыдыстарын пайдалану қажет емес - оңай соққылап, шыны ыдысы бар бұйымдарды тастаған жөн. Үшіншіден, қағазды, майлықтарды, сүлгілерді ұмытпаңыз - сіз қолдарыңызды сүртіп, тағамға қызмет ететін жер бетіне бірдеңе қоюыңыз керек. Ақыр соңында, сізге қажет шанышқылар (мүмкін бір реттік), қасықтар (дайындалған салаттар), пышақ туралы ойлаңыз.