Түскі асқа кешкі асқа негізгі тағамға қалай дайындалу керектігін білмейсіз бе? Содан кейін сіздердің көңілдеріңізден қызықты және ерекше салат - «Тауық Рыба» ұсынамыз. Мұндай салат тек мерекелік салтанатты тамаша безендіруге ғана емес, отбасылық түскі асқа лайықты орын алады. Оның дайындығы үшін көптеген рецепттер бар, ең дәмді және талғамды деп санаймыз.
Салаты «Тауық рыбы» кілегейі бар
Құрамы:
- тауық еті - 350 г;
- Тұқымсыз жеміс - 100 г;
- маринадталған қияр - 200 г;
- шампиньондар - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- өсімдік майы - 50 г;
- майонез - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш - 1 шай қасық.
Дайындау
Салатты қалай дайындау керек? Біріншіден, менің шампиньондарым оларды өсімдік майы мен табақтарымен кесіп тастаңыз. Содан кейін саңырауқұлақтарды майдалап туралған пиязды қосыңыз. Дайын болғанға дейін дәміне қарай қуырып, тұз, бұрыш қосыңыз. Қуырылған кезде біз уақытты жоғалтпастан маринадталған немесе маринадталған қиярды үлкен кесектерге кесеміз. 10 минут бойы ыстық сумен құйып, содан кейін жартысын кесіңіз. Тауықтың кеудесі аздап тұздалған суда қайнатылады, біз салқын және талшықтарды бөлшектеміз. Терең әдемі салат ыдысында біз пиязды-саңырауқұлақтарды қуыру, кесектерін, қияр мен етін араластырамыз. Біз дайындалған салатты майонезбен толтырамыз, мұқият араластырамыз, дәмін татамыз және қажет болғанда тұзды қосамыз. Салатты тоңазытқышқа салып, оны екі сағат бойы пісіру керек. Қызмет көрсетер алдында жаңа піскен жасыл шырынмен безендіріңіз.
Жүгері бар «Тауық рыба» салаты
Құрамы:
- тауық еті - 200 г;
- қызанақ - 2 дана.
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- маринадталған қияр - 1 дана;
- жүгері консервілері - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- кілегей - 30 мл;
- майонез - 150 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- жасыл, кориандр, аскөк - безендіру үшін.
Дайындау
Толық дайын болғанға дейін тұзды суға тұздыққа салып қайнатыңыз. Етті мұқият алыңыз, салқындатып, етті талшықтарға бөлшектеп тастаңыз. Кішкене текшелерге кесілген менің қызанақ. Тұтас және маринадталған қияр жұқа жолақтарға кесіледі. Жұмыртқа цехқа қойып, су құйып, 10 минут бойы қатты пісіріңіз. Содан кейін біз салқын, таза, кесіп, барлық дайындалған ингредиенттермен араластырамыз. Консервіленген жүгері қосып, жақсылап араластырыңыз. Қазір салатқа арналған киімді дайындаймыз. Майсыздандырылған ыдысқа, майонаға, сарымсақты сығып, туралған көкке араластырыңыз және соусты бұл тұздығымен толтырыңыз. Мұның бәрі мұқият араласып, үстелге қызмет етеді.
«Тауық рыбы» салаты жемістермен
Құрамы:
- тауық еті - 200 г;
- алма - 2 дана;
- апельсин - 1 дана;
- грек жаңғағы - 100 г;
- лимон шырыны - дәміне қарай;
- жасыл ақжелкен - безендіру үшін.
Дайындау
Бұл салат тауық тәрізді қабаттарға салынған. Тағамның ең төменгі жағында біз алдымен туралған пісірілген тауық етін қосып, лимон шырынын құйыңыз да, қабығы жоқ ірі үгітілген алмадан, содан кейін қызғылт кесектерді және құрғақ қуырылған табада кішкене қуырылған жаңғақтарды үстінен алыңыз. Барлығы лимон шырынын толтырып, ақжелкеннің бұтақтарымен безендіреміз. Мұның бәрі қарапайым, бірақ өте дәмді жеміс салаты «Тауық Рипасы» дайын!
Ананас «Тауық рыба» салаты
Құрамы:
- картоп - 3 дана;
- майонез - май құю үшін;
- жүгері - 200 г;
- консервіленген ананас - 200 г;
- тауық еті - 300 г;
- грек жаңғағы - 200 г.
Дайындау
Жаңғақтарды алыңыз, кішкене ұсақтаңыз және табаға қуырыңыз. Тұзды суда картоп және тауық еті қайнатып, текшелеп кесіңіз. Барлығын араластырыңыз, жүгері, туралған ананас пен маусымды майонезбен қосыңыз. Салатты жақсы араластыруға және үстелге қызмет етуге дайын.