Аштық кезінде сіз дәмді және қоректік заттармен жеуге болады. Сорпаны етсіз қалай жасауға болады, оқыңыз.
Етсіз рецептсіз бұршақ сорпасы
Құрамы:
- құрғақ бұршақ - 250 г;
- қызанақ - 100 г;
- картоп - 300 г;
- сәбіз - 150 г;
- пияз - 130 г;
- тұз;
- тазартылған өсімдік майы - 30 мл;
- көк - 20 г;
- су - 2 литр.
Дайындау
Жуылған бұршақтарды суға жуып, түнде қалдырамыз. Алғашқы су ағызып, жаңадан құйып, дайын болғанша пісіреміз. Қуыруға арналған табада, ұсақ туралған пияз мен сәбіз, майға шамамен 10 минут қуырып, қызанаққа құйып, 5 минут пісіріңіз. Бұршақтармен құмырада картопты кесеміз. Шыршаға төрттен пісіріңіз, содан кейін қуырып қосып, дәм татып тұз қосыңыз және шамамен 5 минут пісіріңіз, содан кейін кесілген жасылдарды салып, сорпаны табақтан алыңыз.
Күріш сорпасы көкөніспен етсіз
Құрамы:
- жасыл бұршақ - 200 г;
- Дөңгелек күріш - 2 ас қасық. қасықтар;
- ақ қырыққабат - 100 г;
- сәбіз - 100 г;
- картоп - 200 г;
- пияз - 100 г
- тұз;
- көкөністер;
- көкөніс сорпасы - 2,5 литр.
Дайындау
Өсімдік сорпасында біз картоп кесегін блоктарға орналастырамыз. 5 минуттан кейін біз жуылған күрішке, майдалап туралған қырыққабат пен бұршаққа салып, 20 минут бойы пісірдік. Өсімдік майына малынған сәбіз мен пиязды кесеміз. Біз қуырылған сорпаға жібереміз, шамамен 5 минут қайнатамыз, содан кейін майдалап туралған көкөністерді салып, отты өшіреміз.
Етсіз көкөніс сорпасы
Құрамы:
- сәбіз - 150 г;
- көкөніс сорпасы - 5 стакан;
- консервіленген жасыл бұршақ - 100 г;
- пияз - 90 г;
- балдыркөк тамыры - 150 г;
- консервіленген үрме - 100 г;
- лавр жапырағы;
- қызанақ - 2 дана;
- сарымсақ - 2-3 түйір;
- тазартылған өсімдік майы - 20 мл;
- қара бұрыш бұрышы;
- томат пастасы - 30 г;
- тұз.
Дайындау
Шырынды сарымсақ пен пияз жеңіл тамақ салады, ұсақталған балдыркөк пен сәбіз қосып, 10 минут қайнатыңыз, сорпаға массаны құйыңыз, қызанақ, тұз, бұрыш салып, кішкене қайнатыңыз. Бұршақтарды, бұршақты, туралған жаңа піскен қызанақты қосып, барлығы 10 минуттан соң, содан кейін етсіз ыстық сорпа толық қызмет етуге дайын.
Еттен қарапайым сорпа
Құрамы:
- картоп - 200 г;
- жаңа піскен жемістер - 150 г;
- сәбіз - 150 г;
- пияз - 100 г;
- дәмдеуіштер;
- су;
- өсімдік майы;
- тұз.
Дайындау
Текшелеп алынған картоп қайнаған суға жіберіледі. Туралған пиязды және сәбізді қуырыңыз, содан кейін туралған саңырауқұлақтар мен томатты пісірілгенге дейін дерлік қосыңыз. Саңырауқұлақтың қуырылған сорпасына жібереміз, өзіңізге ұнайды. Сонымен қатар, қаласаңыз, көкөністерді салып, сорпаны табақтан алыңыз.