Хош иісті қуырылған картопты не оңай еріту керек еді? Бірақ барлық үй шаруасындағы әйелдердің бұл тағамды дұрыс және дәмді ете алмайтындығы анықталды. Содан кейін ол қуырғыш табаға жағылады, ол ішіндегі жартысы ылғалды болады, ол құлап кетеді немесе құрғақ болады. Бұл мақалада біз үйдегі картопты дәмді және қуыршақпен қалай қуыру туралы рецепттер алдық.
Қуыруға арналған табада картопты қуыруға қалай дәмді?
Құрамы:
- картоп (орташа) - 995 г;
- шошқа еті - 145 г;
- пияз - 95 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Пиязбен дәмді қуырылған картопқа дейін барлық ингредиенттерді дайындаңыз. Мұны істеу үшін, май майда тілімдерге бөлініп, қуыруға арналған табаға салып, өсімдік майы мен қуырылған қоспа қосыңыз. Дегенмен, шамдарды тазалап, оларды сақинадан бөліп, картопты жууға, тазалап, блоктарын кесуге болады. Майдың майы болған кезде, біз пиязды қуыруға арналған табаға жіберіп, араластырамыз, оны ашықтыққа жібереміз. Содан кейін картопты лақтырып, оны қуырылған, дәмді қыртыстың пайда болуына дейін қуырыңыз да, арнайы шпатлонды пайдаланып мұқият аударыңыз. Картопты жұмсақ етіп жасау үшін оны қақпақпен және әлсіз уақытпен жабыңыз. Дайын болғанға дейін 5 минут бұрын, тағамды қосып, оны қажет болса дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
Шұжықпен картопты қуыруға қандай дәмді?
Құрамы:
- картоп - 255 г;
- пияз - 55 г;
- шұжық шұжық - 95 г;
- мұнай;
- дәмдеуіштер;
- жаңа жасыл шөптер .
Дайындау
Біз картопты жинап, сабандарды сығып, дәм татып, жылыған өсімдік майына қуыратын табада қуырамыз. Мазмұнын мезгіл-мезгіл араластырып, дайын болғанға дейін 10 минут салып, шұжық шұжықтарын қосып, кішкене кесектерге кесіңіз және пиязды тураңыз. Біз ыдысты қыздырып, қызмет еткен кезде, туралған жаңа піскен шөптерге себіңіз.
Саңырауқұлақтармен картопты қуыруға қалай дәмді?
Құрамы:
- картоп - 985 г;
- жаңа піскен шампаньондар - 455 г;
- пияз - 45 г;
- май - 45 мл;
- дәмдеуіштер;
- жаңа аскөк.
Дайындау
Тағам дайындау алдында, алдымен барлық ингредиенттерді дайындаңыз. Шампиньондар өңделеді, жуады, кішігірім кесектерге кесіліп, дәм татып, жылыған өсімдік майына саңырауқұланы қуырады. Картоп тазартылады, жуылады, шөгілетін сабақтар немесе жұқа шеңберлер. Содан кейін оны сары май және басқа да табаға салып, жартылай өңделген, кейде араластырыңыз. Пиллинг пияз жарты сақинаны жарып, оны қолмен майлаңыз, тұз қосып, картопқа қосыңыз. Барлығын шпатламен араластырыңыз, қуырылған саңырауқұлақтарды тартыңыз, қуыру табасын қақпақпен жабыңыз да, азық-түлікті бірнеше минутқа тартыңыз. Қызмет көрсетер алдында, тағамды туралған жаңа аскөкпен себіңіз.
Жас картопты қуыруға қалай дәмді?
Құрамы:
- жас картоп - 985 г;
- май - 35 мл;
- жаңа петрушка - 1 шнек;
- жаңа насыбайгүл - 1 филиал;
- жаңа піскен фенхель;
- сарымсақ - 1 бас;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Жас картоп щеткамен мұқият жуылады және қабығынан тазартылады. Сарымсақ және жаңа піскен жасыл печенье шайып, пышақпен жеңіл араластырылады. Қалың құйылған ыдыста май құйып, оны қыздырыңыз, дайындалған картопты құйыңыз да, шелпекпен араластырып, шамамен 15 минут бойы орташа температурада пісіріңіз. Содан кейін дәмін татып, тағы 15 минут пісіріңіз, сарымсақ қосыңыз. Одан кейін, картопты дайындығына тексеріп көріңіз, егер ол оңай шанышқымен пиршталған болса, жаңа піскен жасыл қосып, қақпақты жабыңыз және отты өшіріңіз. Біз тағамды 10 минуттай талап етеміз, содан кейін пластинкаларда орналасамыз және бүйір тағам ретінде қызмет етеміз.