Енді сізге жаңа қырыққабат виньягтритін қалай жасау керектігін айтамыз. Бұл салат кез-келген үстел мен сіздің күнделікті мәзіріңізді керемет түрде әртараптандырады.
Қырыққабатпен жүзімге арналған рецепт
Құрамы:
- жаңа қырыққабат - 300 г;
- сәбіз - 2 дана;
- қызылша - 2 дана.
- шамдар - 1 дана;
- картоп - 3 дана;
- қайнатылған үрме бұршақ - 0,5 дана;
- зәйтүн майы;
- дәмдеуіштер;
- әк - 0,5 дана.
Дайындау
Көкөністер мұқият жуылады және пісірілгенге дейін суық сумен толтырылған кастрюльге қайнатылады. Уақытты жоғалтпай, жұқа ақ қырыққабатты бүркіп, оған тұз қосып, оны қолыңызбен жеңіл сілкіңіз. Пісірілген көкөністер ыдысынан шығарылады, салқындатылады, тазартылады және орташа кубиктерге кесіледі. Біз пиязды өңдейміз және жарты шеңберді кесеміз. Енді төгілетін сұйықты қырыққабаттан біріктіріп, оны терең ыдысқа салыңыз. Содан кейін барлық басқа ингредиенттерді араластырыңыз, маусымды өсімдік майымен араластырып, әк шырынын себіңіз. Біз тағамды дәмдеңіз, қажет болса тұз қосамыз. Біз дайындаған винегретты үстелге жаңа қырыққабатпен, туралған шөптермен шашыратып қызмет етеміз.
Бұршақ және қырыққабатпен аскөк үшін классикалық рецепт
Құрамы:
- картоп - 4 дана;
- қызылша - 3 дана.
- сәбіз - 2 дана;
- жаңа қырыққабат - 300 г;
- маринадталған жасыл бұршақ - 200 г;
- жаңа піскен қияр - 3 дана.
- шамдар - 1 дана;
- өсімдік майы - 5 ас қасық. қасықтар;
- түйіршіктелген қант - 1 шай қасық;
- дәмдеуіштер;
- үстел сірке суы 9% - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - дәміне қарай;
- алма қышқылы - қажет болса.
Дайындау
Мәселен, алдымен тұзды суға барлық көкөністерді қайнатамыз: картоп, сәбіз және қызылша. Шамды тазартады, жуады және қырыққабат шинкуемімен бірге қолмен араластырады. Біз бәрімізді ыдысқа салып, дәм татуға,