Жеміс пирогының түріндегі жеңіл десерт жылдың кез келген уақытында маңызды. Жылы мезгілде жаңа піскен жемістер түрінде қол жетімді ингредиенттер қыста консервіленген және осы тортты үстелдің басты жарқын әшекейлерін ғана емес, қымбат сатып алынған жеміс десерттеріне қолайлы балама етеді. Жеміс пирогын қалай дайындауға болатыны туралы әңгімелестік.
Жеміс пирогына арналған рецепт
Құрамы:
- ұн - 2 1/2 дана;
- тұз - 1 шай қасық;
- май - 1/2 ст. + 4 ас қасық. қасықтар;
- айран - 1/2 ст .;
- жұмыртқа - 1 дана;
- шабдалы - 4 дана;
- Құлпынай - 1 дана;
- 1 лимонның шырыны;
- қант - 1 ас қасық.
Дайындау
Қамырмен пісірейік. Тостағанда май және тұзды ұнтақталған ұн, сынғыштар пайда болғанға дейін. Жұмыртқа үйдегі кефирмен шайып , қоспаны қамырдың қабығына құйыңыз. Қамырды бір допқа салып, оны екіге бөліңіз. Тағам пленкасының әрбір жартысы және тоңазытқышта 1 сағатқа қойылады.
Уақыттың соңында жұмыртқаны ұнға себіңіз де, қамырдың жартысын біріне салыңыз. Қамырды пісірме табаққа салыңыз. Құлпынай мен шабдалы араласады, лимон шырынын құйып, қантқа себілген. Тесттің негізінде толтыруды таратамыз және сынақтың барлық екінші қабатын жабамыз. Тортты тоңазытқышқа тағы бір сағат салып қойдық. Сонымен қатар, салқындатылған ыдыстың беті жұмыртқа жағып, ас қасық қантпен себілген. Кефирге жеміс пирогын 20 минут бойы 20 минут бойы алдын ала қыздырылған пешке қойып, жылуды 180 градусқа дейін азайтып, тағы 30 минут пісіруді жалғастырыңыз.
Егер сіз көп деңгейлі жеміс пирогын жасағыңыз келсе, онда «Пісіру» режимін 65 минутқа орнатыңыз.
Тұздықты ұннан жасалынған жеміс пирогы
Құрамы:
- пирожныйлар - 1 қаптама;
- ірімшік Филадельфия - 250 г;
- ұнтақ қанты - 1/3 ғасыр;
- алма шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- жидек ассортименті - 1 дана;
- киви жемісі - 2 дана;
- мандариндер - 2 дана;
- алма желелесі - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Пеш 200 градусқа дейін қызады. Шаңды бетке пісіріп, содан кейін оны майланған пісірме табаққа таратыңыз. Қамырдың еркін шеттерінен біз юбкалар жасаймыз. Тесттің негізі бүкіл беткейде шанышқымен тесіледі. Біз тортты 15 минут пісіріп, толық суытып жібереміз.
Кілегейлі ірімшік қант ұнтағы мен алма шырынын шайқайды. Қамырдың негізіндегі қоспаны бөліңіз. Шикі крем қабатында жидектерді, кесілген киви мен майланған шырақтарды таратамыз. Жемісті сұйық алма желеімен майлаңыз.
Торттардан жасалған жеміс торты
Құрамы:
Сынақ үшін:
- жұмыртқа сарысы - 2 дана;
- ваниль сығындысы - 1/2 шай қасық;
- ұн - 150 г;
- су - 1 1/2 шай қасық.
- ұнтақталған қант - 30 г;
- сары май - 85 г;
- лимон қабығы - 1 шай қасық.
Толтыру үшін:
- сүт - 450 мл;
- ваниль пульті;
- жұмыртқа сарысы - 5 дана;
- ұнтақ қант - 85 г;
- жүгері тағамы - 40 г;
- маусымға арналған жемістер.
Дайындау
Сары жараларды, ваниль сығындысын және суды бірге шайқап тексеру. Сұйық ингредиенттер ұн мен қант, сары май, лимон дәмі мен тұзды қосыңыз. Біртекті қамырды араластырыңыз, оны ыдысқа салып,
Толтыру үшін, сүттің ванильді қабатымен 15 минут минималды ыстықта қайнатыңыз. Сонымен қатар, қант пен крахмалды сарысы бар ағартады. Сүтді жылыту үшін сүт қоспасын үздіксіз араластырып, 3 бөлікке бөліп, белок қосамыз. Қоспа біртекті болады және қалыңдағаннан кейін - оны отты алып тастаңыз және оны құм тортына таратыңыз. Кілегейдің үстіне кесілген жемісті дайындаңыз. Біз пирогты жеміс-жидекке тоңазытқышта салқындау үшін екі сағат бойы салқындатуды ұсынамыз.