Жуынатын немесе түрлі жемістер, жидектер, гүлдер мен жапырақтардың қоспасы жеміс шайы. Онда шай жапырағы жоқ, сусынның ешқандай кофеині жоқ, ол құрамындағы ингредиенттердің емдік қасиеттері арқасында ересектер мен балаларға өте пайдалы.
Таза, нәзік дәмі бар жеміс шайлары жеміс компоттарына тамаша балама болып табылады. Олар сондай-ақ адам ағзасындағы қасиеттерін нығайтады және оларды ыстық және суық түрінде де қолдануға болады.
Жеміс шайының көптеген түрлері бар, ол тек ингредиенттердің құрамында және әр түрлі қоспалармен ерекшеленеді.
Өз қолыңызбен жеміс шайын қалай жасауға болады?
Жеміс шайының негізі алма, алмұрт, шие, қара өрік, таңқурай, сондай-ақ құлпынай мен құлпынай жапырақтары жапырақтары мен жас жапырақтары болуы мүмкін. Олар ашыту және әрі қарай кептіру арқылы қысы үшін жаңа піскен және жиналған. Сіз шәй жеміс жапырақтарын сусынға қосымша дәм мен пайдалы қасиеттерді беретін жидектер мен жемістермен біріктіре аласыз.
Жеміс ағаштарының жапырақтарынан шай дайындау үшін, ол қайнатылатын ыдыс-аяқтарды қыздырып, қажет болса, жаңа піскен немесе кептірілген жемістерді қосыңыз. Су қайнатылғанға дейін қызады және шайға арналған компоненттерге құйылады. Қақпақтың астында он немесе жиырма минутты қайнатамыз.
Тұқымдардан жеміс шайын жасау үшін, оларды қайнаған суға құйыңыз, он-он бес минут қайнатыңыз және жеті-сегіз сағатқа дейін кетіңіз. Содан кейін қажетті ыстыққа дейін қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз және оны балмен қолданыңыз.
Төменде жеміс шайын жасау үшін бірнеше рецепт ұсынамыз.
Қарақаттың жеміс шайы
Құрамы:
- қарақат жапырақтары - 2-3 дана;
- қарақат джемі немесе жидек - 1 шай қасық;
- түйіршіктелген қант - дәміне қарай.
Дайындау
Жас қарақат жапырақтары жерге қосылған және дәнекерлеуге арналған жылытылған шайнекке орналастырылған. Біз қантты жаңа қарақат жидектерін сүртіп, жапырақтарға қосамыз. Егер олар болмаса, сіз қарақат джемінен құтылуға немесе кептірілген жидектерді қосуға болады. Барлық қайнаған суды толтырып, он бес минут қайнатамыз.
Даршынмен кептірілген алмадан алынған жеміс шайы
Құрамы:
- Кептірілген алма - 1 ас қасық. қасық;
- кептірілген өрік - 2 дана;
- даршын - пинч;
- бал - дәміне қарай.
Дайындау
Кептірілген алма және кептірілген өрік ұсақ шайылды және ұсақталды. Шайнекті пісіруге немесе шыныаяққа салып, даршын қосып, қайнаған суды құйып алдық. Біз қақпақты жабамыз, біз он бес минутты талап етеміз, және біз дайын балғын шайды балмен бірге қызмет етеміз.