Достар шеңберіндегі жылы компания үшін айнадағы тұнбалар қолайлы болып табылады - жақсы рецепттер үйде, жаны мен құлшыныспен жасалған. Сіз кез-келген ингредиенттерді қосасыз, сіз жеміс-жидеклеріңізді және дәмдеуіштер мен шөптерді күшейте отырып, цитрус қоспасы қышқылдықты береді.
Айнадан тұндыруды қалай жасауға болады?
Муншинадағы инфузияның рецепттері әртүрлі болады және оларды шығаратын адамдардың қиялына ғана тәуелді. Үйде дәмді хош иісті алкогольді сусын дайындауға болады, және үстелде бастысы болады. Бұл сусындарды үйде дайындаған кезде кейбір амалдар бар:
- Дәмдеуіштер мен шөптерге арналған тұндырмалар (орегано, зімбір) қант қоспай дайындалады, өйткені олар ащы болуы керек.
- Жидектерді қолданғанда, сусындағы қант көп болады, сондықтан сіз мазмұнды 70 пайызға дейін алкоголь қосуыңыз керек.
- Алынған сусынды қараңғы жерде талап ету керек, әртүрлі дәм де нашарлайды.
- Жидек тұнбалары үйде дайындалғанда - ең жақсы рецепттер алдын ала мұздатылған жидектермен алынады, өйткені олардың көп шырыны бөлінеді.
Үйдегі қайнатуға арналған анис тұнбалары - рецепт
Айналдыруға арналған дәмді анисид тұнбалары оның жұмсақ дәмі мен терең хош иісі үшін бағаланады. Екі апталық инфузиядан кейін қант қосылатын болса, әлдеқайда жұмсақ болады. Тәттілендіргіштер саны 1 шайдан 1 ас қасыққа дейін болуы мүмкін. Алкогольді ішкеннен кейінгі шәйнек цитрус (апельсин, лимон, әк) немесе алма болуы мүмкін.
Құрамы:
- айшан - 0,5 л;
- анис тұқымдары - 1 шай қасық;
- зире - 1 шай қасық;
- қант - 1 ас қасық. л .;
- badonia - 1 шай қасық.
Дайындау
- Барлық ингредиенттерді қант қоспағанда, литрлік банкке салыңыз.
- Алкогольді құйып, қараңғы құрғақ жерде 2 апта қояды.
- Содан кейін сүзуге және қант қосыңыз.
- Ұстап тұру үшін басқа күнді салыңыз.
Айнадағы зімбірдегі тұнбалары
Айнадағы зімбір тұнбалары - суық ауа райында тамаша жылыну агенті. Зімбір - тек қана дәмдеуіш ғана емес, сонымен қатар - ұзын инфузиялық толтыруға айналатын пайдалы микроэлементтердің тұтас қоры. Барлық ингредиенттерді дайындау үшін сағат төрттен аспайтын уақыт кетеді, ал қалған уақытта сусын өзін талап етеді. Егер қант орнына бірнеше жұп қасық бал қоссаңыз, жұмсақ сусын барады. Құрғақ имбир айнадағы тұнбалар үшін жарамды, ең жақсы рецептер тек жаңа тамырымен ғана алынады, себебі ол әлдеқайда хош иісті.
Құрамы:
- айшан - 0,75 л;
- бал - 50 г;
- зімбір (тамыр) - 1 дана;
- лимон - 1 дана.
Дайындау
- Зімбірді тазалап, үгітіп, оны кәстрөлдің түбіне салыңыз.
- Жақсы лунды құйыңыз.
- Лимон шырынын ыдысқа салып, бал қойыңыз.
- Барлығын араластырғаннан кейін, 8-10 күнге қойыңыз.
Үйдегі сыра қайнататын мүкжидек тұнбасы
Көптеген адамдар мен шетелдіктер айнадағы мүкжидектерге арналған тұнбаны жақсы көреді. Бұл суық Urals ең танымал алкогольдік сусын оның аязды қыс. Мүкжидек қышқыл, ал сусын ешқандай ащы емес және жұмсақ маскүнеді. Мүкжидектерді қабылдауға болады және жаңа, бірақ мұздатылған көбірек шырын береді. Қант мөлшерін екі есе көбейтуге болады.
Құрамы:
- айшан - 1 литр;
- мүкжидек - 0,5 л;
- қант - 50 г.
Дайындау
- Құрамында (1,5 литр) қантпен себіңіз, мүкжидек құйыңыз.
- Алкогольді үстіне құйыңыз. 3 ай бойы қараңғы жерге алып тастаңыз.
- Қоспаны доғал және дәке арқылы ағызыңыз.
Айдақты айшанақтардың тұнбасы - рецепт
Лунь-шыршаға арналған бұршақ тұнбалары - кез-келген мерекеде қонақтарды қуанта алатын түпнұсқа хош иісті сусын. Қоспалар ащы үй ішімдік дәмін жұмсартады, сондықтан сіз осындай аперитивтерді және оның таза түрінде ішуіңізге болады. Кептірілген жемістерді таңдағанда, өте қараңғы көлеңкелерден бас тарту - мысалы, глицерин өңделген тағамдар. Қоспаны неғұрлым таза, жұмсақ әрі көп хош иістендіргіш сұйылту болады. Ет пен ірімшік үшін жақсы.
Құрамы:
- айшан - 1 литр;
- бұрыш бұршағы - 5 дана.
- жемістер - 70-100 г;
- қалампыр - 10 г.
Дайындау
- Жуу керек, егер бар болса, сүйектерді алып тастаңыз.
- Бұрыш пен фасольды майда ұсақтауға бөліңіз.
- Барлығын ыдысқа салыңыз, араққа құйып, жақсылап араластырыңыз.
- Ыстық жерде қараңғыда 10-15 күн қалдырыңыз. Содан кейін тостағаннан өтіп, тағы екі күн қалдырыңыз.
Самогон бойынша қарағай жаңғағының тұнбасы - рецепт
Айналдыруға арналған қарағай жаңғағының тұнбасы - керемет аперитив. Дәмді жаңғақтардан басқа дәмді қосатын қарақат жапырақтарын алу жақсы. Пышақтың ұшында сіз ванилина қосуға болады, ол әлі күнге дейін нәзік ішімдікті жасайды. Дайындаудан бұрын, жаңғақтар қайнаған суға бірнеше рет (екіден төртге) құйып шайырмен тазалануы керек. Егер екі аптадан кейін талап етсе, үйдегі сырадағы ең дәмді тұнбаны алыңыз, жылы жерге тағы үш күн құйыңыз.
Құрамы:
- айшан - 700-800 мл;
- қарағай жаңғағы - 40-60 г;
- қант - 1-2 ас қасық. л .;
- лимон қабығы - 20-30 г;
- ванилин - 5 г;
- Қарақанның парақтары - 3-5 дана.
Дайындау
- Жаңғақтарды шайып, оларды банкадағы қабығымен бірге салыңыз.
- Бөлшектердің қалған бөлігін қосыңыз. Айды құйыңыз.
- 12-14 күн ішінде сусындарды тұндырыңыз. Уақыт сайын ыдысты шайқаңыз.
- Содан кейін дәке арқылы сүзіп, тағы 3 күн қалдырыңыз.
Лимонға айшанның тұнбасы
Айнадағы лимонның тұнбасы хош иістендірілмеген, сондықтан оны бірнеше айлар қарсаңында бірден күтіп тұруға болады. Инфузия уақытын лимон жемістерімен бірге лунды жылыту арқылы қысқартуға болады. Сонымен қатар, цитрус жемісінің хош иісі толық сезілетін болады. Пісіруге арналған табақ тығыз жабық қақпақпен алынуы керек, алкоголь буланбайды.
Құрамы:
- айсайын 60% - 1 литр;
- лимон - ½ дана.
- тұқымдардағы қалампыр - 4 дана;
- қант - 70-100 г.
Дайындау
- Цитрусты қабықтарды кеспестен жартылай сақинаға кесіңіз.
- Лимонды кәстрөлге қойып, дәмдеуіштер мен қантты қосыңыз.
- Лунаманы контейнерге құйып, алғашқы көпіршіктер пайда болғанға дейін отқа қойыңыз.
- Өшіріп, жабыңыз, 12 сағат талап етіңіз.
Мунжинаға арналған мандарин қыртыстарының тұнбасы
Арналған мандарин тұнбалары арақ пен нәзік хош иістендіргішті және қышқыл цитрус қабығын біріктіреді. Құю 40 градустан төмен тым күшті емес. Жаңа жылдық үстелде мұндай сусынға қызмет ету жақсы. Бұл сұйықтықты метаболизмді жылдамдату, тәбет пен жалпы тонусты арттыру үшін пайдаланыңыз. Сіз қант қосқанда, мандарин ликерін аласыз.
Құрамы:
- айшан - 1 литр;
- қабығы тазартқыштар немесе мандариндер - 50 г;
- мандариндер немесе климентиндер - 10 дана;
- қант - 1-3 шай қасық.
Дайындау
- Мандариндерден дәмді (теріге емес) алып тастаңыз, оны лакпен араластырыңыз және жылы қараңғы жерде қалдырыңыз.
- Екі аптадан кейін инфузияны шығарыңыз. 10 мандарин шырынын және қант қасық қосыңыз.
- Үш күн қалғаннан кейін, бөтелкеге құйыңыз.
Айнадағы алманың тұнбасы
Айнаға арналған алма тұнбалары - жеңіл дайындау және өте хош иісті алкогольдік сусын. Жемістер азайған сайын, соғұрлым жақсы болады. Ең хош иістендіргіш - қатты және жақсы кеш сорттарын алма қолданатын сусын. Қанттың орнына қант сиропын жасау жақсы, сондықтан сусын жұмсақ әрі нәзік болады.
Құрамы:
- айшан - 1 литр;
- қант - 250-300 г;
- алма - 1,5 кг.
Дайындау
- Алма кесіп, сүйек пен ядроны алып тастаңыз, құмыраға салыңыз.
- 1-2 секундқа алма қабатынан люминканы құйыңыз, жарты сағат өткеннен кейін тағы бір 50-100 мл айшаңды қосыңыз.
- Жылы жерде 8-12 күн қалдырыңыз.
- Қайнатудан алма алыңыз және бөлек контейнерге құйыңыз.
- Суда қантты еріту және 5 минут қайнатып қант сиропын пісіріңіз. Сиропты тұнбаға қосыңыз. Тағы 2-4 сағат тұндырыңыз.
Айнадағы кофе тұнбасы
Кофеге арналған айшинаның тұнбасы - ерітіндіге ұқсайтын керемет ерекше сусын, сәл тартымды, бірақ жұмсақ. Еріген кофенің орнына кофе дәндерін алуға болады, содан кейін хош иіс айқынырақ болады. Сондай-ақ, кофе және алкоголь бар қызғылт. Цитрусты инфузиялық сусынға қосуға болады. Сіз қоюландырылған сүт қоссаңыз, «Beilize» сияқты сусын аласыз.
Құрамы:
- айшан - 1 литр;
- кофе дәндері - 20-40 дана;
- апельсин - 1 дана;
- қант - 5 ас қасық. л.
Дайындау
- Апельсин саңылауларында кофе дәндерін салыңыз.
- Цитрусты құмыраға салыңыз, алкогольді құйыңыз.
- Жылы жерге 30 күн бойы тұндырыңыз. Апельсинді алып тастағаннан кейін (және оны тастаңыз) және сусын пайдалануға дайын.
Айдың мүйісіндегі тұнбалар
Майлы айрандағы балдың коттары мен тәтті тұнбалары дәмді, бірақ пайдалы, өйткені олар суыққа қарсы қасиеттерге ие. Сіз бұрыш қосқанда, сіз үлкен үй бұрышын аласыз. Moonshine екінші айдауды жақсы жақсырақ қабылдайды. Бал баланы қыздырмайтынын есте ұстаған жөн, әйтпесе оның қасиеттері жоғалады.
Құрамы:
- айшан - 1 литр;
- бал - 3-4 көш. л .;
- бұрыш ащы - 2 помада;
- қалампыр - 5 г.
Дайындау
- Бұрышты жууға, құрғатуға, бойлық кесуге тек бір рет кесуге болады.
- Бөренелерді түбіне салыңыз, үстіне бұрыш пен қалампыр құйыңыз, бал.
- Айды құйып, қараңғы жерге қойыңыз. Бір күн өткеннен кейін, оны шайқаңыз, оны қайта қойыңыз.
- 7 рет қайталаңыз. Сүзу, сіз пайдалана аласыз.
Арналған лунный тұнбалары
Айнадағы өте дәмді тұнбалар арша дайындайды. Жарты лайм немесе лимон қабығын қосып, дәмді тамақтандыруды қосуға болады. Сіз қарапайым немесе тікенді арша алуыңыз керек. Джиннің дәмі аздап еске түсіреді, сондықтан ол еркек компания үшін өте қолайлы. Қылқан жапырақты ескертулермен, олар көпшіліктің пікірі бойынша айнадағы ең жақсы тұнбалар болып табылады.
Құрамы:
- айшан - 0,5-0,6 л;
- аршаның жидесі - 10-12 дана;
- лимон (қабығы) - 1 дана;
- қант - 50-100 г.
Дайындау
- Аршалы жидектер қиратады. Құмыраға салыңыз.
- Алкоголь мен дәмді қосыңыз.
- Қараңғыда 14 күнге дейін сақтап, мезгіл-мезгіл шайқаңыз (бүкіл уақыт бойы 3-4 рет).
- Штамм, дәміне қарай қантты қосыңыз.