Әр үй шаруасындағы әйелдердің өзіңіздің «корпоративтік» рецептіңіз сізде сүйікті күйеуіңізді ғана емес, кенеттен күтпеген қонақтарды тамақтандыруға болмайды. Олардың барлығы уақытша тексеріліп, үй шаруашылығымен мақұлданған. Бірақ кейде сіз әртүрлілікті қаласаңыз, содан кейін рецепттерді шағын таңдауыңыз ыңғайлы болады.
«Санта-Клаус» тауық еті, саңырауқұлақтар, жүгері және жұмыртқасы бар салат
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- жұмыртқа - 6 дана.
- шампиньондар - 400 г;
- жүгері консервілері - 1 б.
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- бұрыш Болгар қызыл - 1 дана;
- зәйтүндер - 2 дана;
- майонез - 150 г;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Тұзды төс еті тұзды суда қайнатыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Пияз текшелерге бөлініп, алтынға дейін қуырылған, содан кейін үгітілген сәбізді қосып, тағы 10 минуттай үккіштен өткізіңіз, пісірген картопты пісіргенде босатылған сұйықтықтардың бәрі буланғанша бөлек қуырыңыз. Үш қатты пісірілген жұмыртқа үлкен бергіші үстінде, ал қалғаны әшекейлеуге барады.
Біз салатты жинай бастаймыз. Шеңбер түрінде қабаттарды қойыңыз: жұмыртқа, жүгері, тауық, саңырауқұлақ және қуыру. Әрбір қабат майонез торымен жабылған. Біздің Санта-Клаустың «беті» төменгі үштен бірі үгітілген ақуызға себілген - бұл сақал. Ортаңғы бөлік сарыс. Жоғарыдан - ақуыз қабаты сіз Санта қалпақшасын «жүн» алып жатырсыз. Қақпақты қызыл қоңырау бұрышынан алыңыз. Оның шұңқыры бірден жойылады - мұрнына барыңыз. Көздің орнына қара зәйтүн пайда болады. Ал қақпақтағы көпіршікті жұмыртқаның жартысынан жасалады. Сізге және сіздің отбасыңызға осындай ерекше салатпен Жаңа жылдық көңіл-күй сыйланады!
Шабдалы тауық еті, саңырауқұлақтар, жүгері, пияз қосылған қарапайым салат
Құрамы:
- ысталған тауық еті - 400 г;
- бал агарының балы - 1 б.
- жүгері маринадталған - 0,5б.
- пияз жасыл - 1 топтама;
- майонез - 100 г.
Дайындау
Тұзды ысталған түкті алып, теріні алып тастап, етті текшелеп кесеміз. Банкаларды ашып, жүгері мен маринадталған саңырауқұлақтардан сұйықтықты төгіп тастаңыз . Қуырылған жасыл пиязды, маусымды майонезбен қосып, үстелге салат етіңіз. Шындығында бәрі өте қарапайым!
Маринадталған саңырауқұлақтар, крабовые таяқшалары мен жүгері бар салат
Құрамы:
- Crab таяқшалары - 400 г;
- маринадталған шампиньондар - 600 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- жүгері - 0,5 б.
- қызыл пияз Қырым - 1 дана;
- майонез - 150 г.
Дайындау
Қайнатылған жұмыртқа мен краб таяқшалары текшелерге бөлінеді. Оған жүгері мен майдалап туралған пияз қосыңыз. Егер саңырауқұлақтар кішкентай болса, тоқсанға кесіп, төрт бөлікке кесіңіз. Біз оны майонезбен толтырып, оны араластырамыз. Әдетте бұл салатқа dosalivat қажет емес.
«Сүйікті адамдар үшін» жүгері, бұршақ және саңырауқұлақтар салаты
Құрамы:
- құрғақ бұршақ - 1 дана;
- жүгері консервілері - 1 б.
- жаңа піскен сарымсақ - 400 г;
- крекер - 200 г;
- майонез - 100 г;
- пияз - 1 дана;
- маринадталған қияр - 3 дана.
- сарымсақ - 3 тіс;
- Салат жапырағы - 4 дана;
- шие қызанақтары - 4 дана;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Саңырауқұлақтар суық суға бірнеше сағат бойы алдын-ала сіңіп, дайын болғанға дейін қайнағаннан кейін сұйылтқышқа лақтырылып, ағызып жіберіледі. Пиязды текшелерге кесіңіз, мөлдір етіп, оны қуырыңыз. Және картоп саңырауқұлақтарын пюре қосыңыз. Бууланатын сұйықтық буланғанға дейін салқындату. Қиярды текшелерге кесіңіз, престеу арқылы бұршақтарды, шелпектерді, консервіленген жүгері мен сарымсақты қосыңыз.
Майонезді толтырамыз. Қажет болған жағдайда салим және бұрыш. Салатаны жасыл салат жапырақтарымен қапталған табақтарды араластырыңыз және бөліңіз. Сонымен қатар біз шие қызанақтарының жартысын безендіреміз.