Жүгері тыңайтқыштардан зиянды қоспаларды сіңірмейтін бұл дақылдардың бірі. Сондай-ақ, ол генді модификациялауға бейім емес және сансыз пайдалы қасиеттерге ие. Жас жүгері ядроларының пирогтарымен қандай керемет дәм мен хош иістендірілген. Балалар мен ересектерге арналған нақты жазғы күтім.
Жүгеріні үйде дайындау оңай емес, бірақ өте қарапайым. Біз сізге мұны қалай істеу керектігін айтып береміз, және сіз өзіңізді көресіз.
Жүгері жұмсақ қалай дайындау керек?
Пісірілген жүгеріні дәмді дәмі мен жұмсақ, жұмсақ құрылымымен қуанту үшін дұрыс өнімді таңдау өте маңызды. Бұл сәл айқындайтын кілегейлі реңкпен, ақ түсте, Bonduelle-нің өте жас пиязы болуы керек. Сары түсті дәндер асқындырды, тіпті термиялық өңдеу уақытын жоғарылағанда да күтілген жұмсақ дәмді бермейді. Жүгерінің жемдік сорттарынан жұмсақтық жету үшін дерлік мүмкін емес. Көптеген қаттық астық дәмі сияқты, олар «тісте» дейді.
Жұмсақ жүгері үшін арнайы құпия жоқ. Кейінірек айтатын болсақ, бөренелерді дұрыс таңдап, оларды дәнекерлеу жеткілікті.
Микротолқынды пешке тәтті жүгеріні қалай дәмді дайындау керек?
Микротолқынды пеште тәтті жүгеріні дайындау үшін біз жапырақтары, жүгері стигмалары мен сабақтарынан бөренелерді алып тастап, оларды суық сумен жуамыз. Қажет болса, дәмдеуіштерді немесе дәмдеуіштерді жүгері дәміне қарай, бірақ тұзды емес. Содан кейін пешті ыдысқа салып, микротолқынды пеште пісіруге жарамды, бір ас қасық су құйып, қақпақты жабыңыз.
Сәйкес контейнер болмаған жағдайда, жүгері пышақтарын әктас немесе лимон шырынынан дәм татуға болатын ылғалдандырылған қағаз сүлгімен орауға болады. Пісіру уақыты олардың санына байланысты таңдалады. Әдетте, бір пештің пештің өлшемі мен қуатына негізделген екі-төрт минут қажет. Тіпті оларды дайындауға арналған жүгері арасында бос орын қалдырыңыз.
Таңдалған пісіру уақытынан кейін жүгерінің күйіп қалмау үшін өте дәмді дайындығын тексереміз. Осы мақсатта бір асты қысып, шанышқаны қолданған дұрыс. Есіңізде болсын, микротолқынды пеште дайындалған ыдыс-аяқтар өте ыстық және ескерусіз, күйіп кетуіңіз мүмкін.
Уақыт жеткілікті болғанда, ыдысты тағы екі минутқа пеште қалдырыңыз, сонда жылу бірқалыпты қайта бөлінеді. Содан кейін ыстық хош иісті тұзды, майланған маймен пісіріңіз немесе ұсақ үгітілген ірімшікпен сүртіңіз.
Егер сіз өзіңіздің сайтыңыздағы пештерді жұлып тастасаңыз немесе сіз сатып алған тауарлардың сапасына сенімді болсаңыз, сіз жүгері жасыл шелпекке дайындай аласыз және тазалыққа дайын боласыз. Осылайша, бумен пісіріледі, ең пайдалы қасиеттерін сақтайды және керемет хош иісі бар. Дайындау тәртібі мен уақыты жоғарыда сипатталған әдіспен бірдей.
Дәстүрлі пісіруді жақтаушылар үшін жүгеріні кастрюльге дайындау туралы әңгімелестік.
Кәстрөлде жүгеріні қалай дәмді түрде дайындау керек?
Жүгері жүгерінің жүгері жапырақтары, стигмалары мен шыбықтарыдан сақтайды, суық сумен шайып, қажет болса, онда бір сағат бойы сіңіреді. Бұл қадамды дүкендерде немесе нарықта сатып алған кезде қажет, және сіз оның сергектігі мен сапасына сенімді емессіз.
Жүгеріні бір-біріне мүмкіндігінше мықтап жабыңыз және пештерді толығымен жабу үшін су құйыңыз. Бір литр суға бір шай қасық негізделген дәміне қарай тұзды және қантты қосыңыз. Төменгі жағында да болуы мүмкін
Пісіру уақыты жүгерінің түріне және оның пісетін түріне байланысты. Үстелдің және тәтті сорттардың жас пиязы он бес минут бойы пісіреді. Піскен жүгері үшін отыздан қырық минутқа дейін созылады. Ал жемдік сорттары үш-төрт сағат пісіруден кейін ғана қолданыла алады.
Дайындалған хош иісті жүгері кобтары дәстүрлі түрде сары маймен бірге беріледі. Қажет болса, дәміне қарай бұрыш, түрлі дәмдеуіштер мен соустардан дәмдеңіз немесе ірімшіктерге себіңіз.