Көкөніс пішіні - бұл әртүрлі витаминдердің құрамында, сонымен қатар керемет қоректік және пайдалы болатын қарапайым және жеңіл ыдыс. Сізге бүгін көкөніс тағамын қалай дайындау керектігін айтамыз.
Бұқтырылған бәліш пен жасымықпен көкөніс тағамдарын қалай дайындау керек?
Құрамы:
- зәйтүн майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- шамдар - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- қызанақ - 3 дана.
- жасыл жасымық - 0,5 ст .;
- баклажан - 2 дана;
- дәмдеуіштер;
- Кептірілген жалбыз - 1 ас қасық. қасық;
- күріш - 0,5 ас қасық.
Дайындау
Мәселен, алдымен жасымықтан бастайық: үлкен ыдысты алыңыз, оған су құйыңыз, бұршақты құйыңыз, оны сұйықтық сіңіргенше қайнатыңыз және қайнатыңыз. Бұл жолы біз ортаңғы отқа табаны салып, зәйтүн майын құйып, қабығы мен майдалап туралған пиязды тастаймыз. Біз 3 минутты өткізіп, оның күйіп қалмағанын көреміз. Содан кейін, сарымсақ кішкентай кесектерін кесіп және пияз тастаңыз. Бірнеше минуттай қуырыңыз. Қуырылған қызанақтар кесектерге кесіліп, қуыру табағына салыңыз. Қазір біз баклажаны жууға және оларды шеңберлерге кесеміз. Біз әр қағазды қағаз сүлгісіне жайғастырып, 20 минуттай жауып тастаймыз, сондықтан барлық ащы заттар оларды қалдырады. Осыдан кейін біз оларды құйып, оларды текшелерге кесеміз. Көкөністердің қалған бөлігіне баклажан қосыңыз, дәмдеуіштерді дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз. Жасымық дайын болғаннан кейін оны қуыру табаға салыңыз және араластырыңыз. Біз дайын шұжықтарды жаңа піскен шөптерге себілген бөлек тағам ретінде қызмет етеміз.
Тауықпен көкөніс тағамдарын қалай дайындау керек?
Құрамы:
- картоп - 5 дана;
- баклажан - 2 дана;
- тауық еті - 300 г;
- Болгар бұрышы - 2 дана;
- шамдар - 2 дана;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- қаймақ - 1 ас қасық. қасық;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы;
- аскөк жаңа.
Дайындау
Баклажан жуады, текшелеп, тұзды суда 15 минут бойы жібітеді. Уақытты жоғалтпастан, картоп майынан жасалған майға қуырыңыз, содан кейін оны бөлек ыдысқа айналдырыңыз. Содан кейін, біз пияз мөлдірлікке өтіп, тауық етін кесіп шығамыз. Қаймақ қосыңыз және ет дайын болғанда оны бөлек ыдысқа салыңыз. Енді біз қуырылған қайнатылған баклажандарға, болгар бұрышына лақтырып, жолақтарға кесіп, баспасөз сарымсақынан сығып жібердік. Барлық көкөністерді үнемі араластырып, әлсіз алауызға жағыңыз. Бұл жолы біз картопты тауық етімен біріктіреміз, сосын дайын көкөністерді саламыз. Асбұршақпен қопсытып, оны дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Қажет болса, лимон шырынын себіңіз және үстіңгі қақпақты жабыңыз. Біз тағамды 5 минуттай талап етіп, үстелге қызмет етеміз.
Пеште көкөніс тағамдарын қалай дайындау керек?
Құрамы:
- картоп - 4 дана;
- асқабақ - 2 дана.
- сәбіз - 2 дана;
- шамдар - 2 дана;
- қызанақ - 3 дана.
- ет тартылған ет - 400 г;
- өңделген ірімшік - 2 дана;
- майонез ;
- өсімдік майы.
Дайындау
Дәмді көкөніс тағамын қалай дайындауға болады? Картоп мұқият жуылады, аршып, жіңішке тілімдерге кесіледі. Содан кейін оны өсімдік майы жағылған пісірме табаққа салып қойдық