Жұмыртқалардың салаты өте қарапайым және әмбебап рецепт болып табылады. Тағамның құрамы сүйікті ингредиенттермен толықтырылып, шектелмей кеңейтілуі мүмкін. Кез-келген ыдыс жұмыртқа қосылғаннан айтарлықтай өзгереді, тіпті қарапайым көкөніс тағамдары дәмді әрі қоректік болады.
Қайнатылған жұмыртқалардың салаты
Тұтынуға арналған қарапайым рецепт - жасыл пияз және жұмыртқасы бар салат. Ол басқа хош иісті жасылмен толықтырылып, қытырлақ тосттарға арналған. Сарымсақ түйіршіктерінің болуы артық болмайды, бұл тағамды татымды етеді. Киім майонез болады, йогурт салаты жеңіл болады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- жасыл пияз - 20 г;
- аскөк - 20 г;
- жас сарымсақ - 1 тіс;
- йогурт, тұз.
Дайындау
- Жұмыртқа қатты қайнатады, қабығы, текшемен кесіледі.
- Пияз, аскөк және сарымсақ ұсақтап тураңыз.
- Барлық ингредиенттерді, маусымдық салатты пияз және жұмыртқа йогуртымен араластырыңыз.
- Қызмет көрсетер алдында 15 минут бойы салқындатыңыз.
Теңіз тұздығы және жұмыртқасы бар рецепті бар салат
Жұмыртқасы бар теңіз пирогынан жасалған салат - бұл қысқа және маусымнан бастап витаминдер мен қоректік заттардың жетіспеушілігімен күресуге болатын керемет тағамдар. Жұмыртқалар мен қопсытқыш әртүрлі ингредиенттермен керемет араласады, сондықтан тағамды ет пен тұздықтарды толықтыра аласыз. Майонезді қолданғанда, дәмділік үшін сарымсақ түйірін қосыңыз.
Құрамы:
- Ламинариялар - 200 г;
- өз шырындарында үрме бұршақ - 100 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- маринадталған қияр - 1 дана;
- сарымсақ - 1 тіс;
- майонез.
Дайындау
- Жұмыртқа қатты, қайнатады, текшелерге кесіледі.
- Ыдысқа сұйықтықты құйып, бұршақты құйыңыз.
- Жұмыртқаны, туралған қияр мен теңіз тасын қосыңыз.
- Майонезді туралған сарымсақпен араластырыңыз және жұмыртқалардың салатымен толтырыңыз.
Қияр және жұмыртқасы бар салат
Өте жеңіл және дәмді жаңа піскен қияр мен жұмыртқа салаты келеді. Оны әртүрлі шөптермен толықтыра аласыз және оны керемет йогуртпен толтыра аласыз. Тұздықты ет бөліктерімен толтыруға болады, бірақ ауыр емес, тауық немесе көкірекше кеудесі жарайды. Ақ нанның қалдықтарын қосқанда қызықты тағамдар пайда болады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- қияр - 2 дана;
- қайнатылған балық - 100 г;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- ірімшік - 100 г;
- шөптер - 1 құты;
- йогурт.
Дайындау
- Жұмыртқа қайнатады, үлкен кеседі.
- Қияр мен тауық еті еркін түрде, бұрыш және сабанмен ірімшік.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және қияр мен жұмыртқамен йогуртпен бірге салат алыңыз.
- Қызмет көрсетіп жатқанда, сорпалармен бірге асты қосыңыз.
Калибрлі және жұмыртқасы бар салат
Қияр мен жұмыртқасы бар кальмардың жеңіл және дәмді салаты тез дайындалады, тек қиярды алдын-ала дайындау керек, олардың еті қиын болмауы керек. Бұл үшін өліктер қайнаған суға батырылған және 10 секундтан артық емес пісетін қабықшалардан тазартылады. Раковинаға жаңа піскен емес, оларды дайындауды жоспарлаған су лавр, қара бұрыш және тамыры бар.
Құрамы:
- кальмар - 1 қаңылтыр;
- қияр - 2 дана;
- жапырақ жапырақтары - 5 дана.;
- бөдене жұмыртқасы - 6 дана;
- майонез.
Дайындау
- Жұқа жолақтарға кесілген қытырлақ пісіріңіз.
- Жұмыртқа 3 минут қайнатады, қабығын аршып, тоқсанға кеседі.
- Қияр шөптен жасалған сабанды, қалған ингредиенттермен араластырыңыз.
- Ыдысқа көкөністердің жапырақтарын салып, бөдене жұмыртқасымен және кальянмен салатқа салып, майонез қосыңыз.
Жұмыртқалар мен қиярлардан жасалған нәзік салат
Жұмыртқасы бар тұздықтардың жеңіл және шын мәнінде көктемгі салаты тек жер көкшілінен дайындалуы керек. Жалаңаштарды күйдірмей, жапырақтарды ыстық суға батырып, 5 минут ұстаңыз. Қызықты дәмі туралған жаңғақ қосады. Костюм ретінде майонез немесе қаймақ пайдаланбаңыз. Лимон шырынын және жеңіл май қоспасы себіңіз, сондықтан тісбасар дәмі жақсы болады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- қияр - 2 дана;
- қызылша - 50 г;
- грек жаңғағы - 1 құты;
- зәйтүн майы - 10 мл;
- лимон шырыны - 20 мл.
Дайындау
- Жасылдар қайнаған сумен жабылып, 3-5 минут бойы суға батырылады.
- Жұмыртқалар мен қиярлар, текшені кесіп, жасыл шөптерді кесіңіз.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, жұмыртқалардың салаты мен майшабақтарын туралған жаңғақпен толтырыңыз.
- Сары май мен лимон шырынын қоспасы бар.
Шалғам және жұмыртқасы бар салат
Әр үйде қияр мен жұмыртқадан алынған шабданың жаздық көктемгі салаты дайындалады. Тағам жеңілдетіліп, барлық дәмді және калориялы тағамға ұнамайды. Костюм ретінде аз май немесе грек йогурты бар қаймақ пайдаланыңыз. Кез-келген жасыл кез-келген жасыл: аскөк, ақжелкен, роговица болуы мүмкін. Бөлшектердің аталған санынан тәтті тағамдардан екі бөлік шығарылады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- қияр - 2 дана;
- шалғам - 150 г;
- балдыркөк - 1 баған;
- йогурт;
- тұз;
- жасыл - 50 г.
Дайындау
- Жұмыртқалар қатты қайнайды, кездейсоқ кесіледі.
- Қияр мен шалғам кесектерін, сельдерия кубысын.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, кесілген жасыл қосыңыз.
- Салаттарға шалғам және жұмыртқаны йогуртпен салып, қосыңыз.
Тунца, қияр және жұмыртқасы бар салат
Тунца мен жұмыртқасы бар бай және қоректік салат ерекше ингредиенттермен толықтырылуы мүмкін, мысалы, капер және қарағай жаңғағы. Тамақты өте дәмді болады, олар сау және аз калориялы тағамдарды жақсы көретіндерге қуанышты. Костюм ретінде сары май, бальзамдық тұздық және цитрустық шырынды қоспасын қолдануға болады, майонез немесе йогуртпен бірге тағамдарға салмақ салмаңыз.
Құрамы:
- туннельдер - 1 б.
- қияр - 2 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- айсберг салаты - 50 г;
- каперсы - 8 дана.
- қарағай жаңғақтары - 1 құты;
- зәйтүн майы - 20 мл;
- лимон шырыны - 10 мл;
- Балмұздық тұздық - 10 мл.
Дайындау
- Кездейсоқ қиярларды кесіп, сақиналармен құмыраны кесіңіз.
- Терең салат ыдысында барлық ингредиенттерді қолмен жыртылған салатпен араластырыңыз.
- Тағамға салат салып, ширек жұмыртқа қосып, сәл тунца мен жаңғақтарды пісіріңіз.
- Жұмыртқалардың салатын сары май, бальзам және лимон шырынынан жасалған киіммен себіңіз.
Консервіленген жүгері және жұмыртқа салаты
Жүгері мен жұмыртқасы бар сүйікті краб салатының ерекше ингредиенттермен толықтырылуы және бұралған ыдысты қайта құруға болады. Жаңа піскен қиярлар мен қатты ірімшік тағамдарды қызықтыратын және қоректік заттарға айналдырады, ал тағам ретінде қаймақ жеңіл және аз калориялы етеді. Бұл ингредиенттердің ішінде ірі компания үшін жеткілікті салаттың үлкен бөлігі болады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- қияр - 3 дана;
- жүгері - 1 б.
- краб таяқшалары - 200 г;
- қатты ірімшік - 200 г;
- йогурт, тұз.
Дайындау
- Жұмыртқа қатты қайнатады, текшелерге кесіледі.
- Сурими, ірімшік және қияр, текшені ұнтақтау үшін, жұмыртқамен араластырыңыз.
- Салаттарға йогуртпен салып, тұз қосып, дереу қызмет етіңіз.
Сыр және жұмыртқасы бар салат
Хош иісті жұмыртқа және сарымсақпен осындай ірімшік салаты «еврей» деп аталады, ол жай және ешқандай шапшаң дайынсыз. Жиі ерітілген ірімшік негізінде жасалады, бірақ одан да қызықты ірімшіктен келеді. Ол әдетте майонезмен өңделген және сүйікті көкөніспен толықтырылған. Ыдыс қытырлақ тостты қосу үшін немесе вафельді тағамдар үшін толтыру ретінде жарайды.
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- қатты ірімшік - 200 г;
- сарымсақ - 3 тіс;
- көк - 20 г;
- майонез.
Дайындау
- Қатты пісірілген жұмыртқаны ұнтақтағышқа жағыңыз.
- Сыр да жұмыртқалар мен сарымсақ түйіршіктерімен араластырып, үлкен мөлшерде ұнтақталған.
- Майонез қосылған шөптер мен маусымды қосыңыз.
Қызанақ пен жұмыртқасы бар салат
Жұмыртқаның және қиярдың қауыны салаты - маусымдық тағам. Консервіленген немесе мұздатылған жапырақтардан дәмді тағамдар жұмыс істемейді. Тағамды жаңа піскен көкөністер мен шөптермен және дәмді дәммен толықтырып, майонез және май, сірке суы және қыша көп құрамды қоспасы болуы мүмкін. Белгілі бір азық-түлік өнімдері жеңіл азық-түліктің екі бөлігін дайындауға жеткілікті.
Құрамы:
- жаңа қымыздық - 200 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- шалғам - 100 г;
- қарағай жаңғақтары - 1 құты;
- балдыркөк - 1 баған;
- зәйтүн майы - 50 мл;
- лимон шырыны - 20 мл;
- астық қыша - 1 ас қасық. л.
Дайындау
- Жұмыртқа пісіріңіз, тоқсанға кесіңіз.
- Соррел мен балдыркөк сабанға, шалғай топтарға бөледі.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, жаңғақтар, сары май, қыша және лимон шырынын қоспаңыз.