Үйдегі дайындықтардың арасында хош иісті джемнің бірнеше банкі бар. Олар жай ғана шай ішуге болады, немесе сіз пирожный аласыз. Тұзды пеште джеммен қалай жасауға болады, төменде оқыңыз.
Торттарға пеште джеммен пісіруге қалай?
Құрамы:
- ұнтақталған ұн - 550 г;
- жұмыртқа ірі тауық - 2 дана.
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- ванилин - шымшу;
- қант қанты - 180 г;
- пісіруге арналған маргарин - 190 г;
- қалың джем - 1 шыны.
Дайындау
Маргарин еріген. Содан кейін масса салқындатылады. Духовка жылыту үшін орнатылды. Ыдысқа қант құйып, еріген маргаринді құйып, жұмыртқаға апарып, ванилин салып, бәрін жақсы араластырамыз. Пісіретін ұнтақ ұнға құйылады және бұрын алынған массада енгізіледі. Біз қамырды қалыптастырып, 2 бөлікке бөлеміз - біреуі аз, екіншісі - тиісінше кішірек. Шағын бөлігі сағатына мұздатқышқа жіберіледі. Екінші бөлік пісіру парағына біркелкі таратылады, үстіне кептелу қабатын салып, оны дәл деңгейге қойдық. Содан кейін біз екінші бөлікті мұздатқыштан алып, оны ылғалдылықты пайдаланып кептеліп алыңыз. Біз 25 минутқа қалыпты жылы пешке қойдық.
Пеште джемі бар айранға пісіріңіз
Құрамы:
- айран - 250 мл;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- кез-келген джем - 350 г;
- ең жоғарғы сынықтағы ұн - 400 г;
- қант қанты - 130 г;
- сода - 5 г.
Дайындау
Кептелісте сода салып, жақсылап араластырыңыз да, 3 минут қоя тұрыңыз, содан кейін айран құйыңыз, қантпен араласқан жұмыртқаны жүргізіңіз және ұнға құйыңыз. Барлығын араластыру жақсы - сұйық қамыр болады. Біз оны пішінге жіберіп, қалыпты қыздырылған пеште бір сағатқа жуамыз.
Пеште таңқурай кептелісі бар пирожныйдың рецепті
Құрамы:
- ең жоғары сұрыптағы ұн - 550 г;
- маргарин немесе май - 180 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- түйіршіктелген қант - 180 г;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- таңқурай джем - 350 г.
Дайындау
Еріген майда қант құйыңыз және жұмыртқаны жүргізіңіз. Біз осы шұңқырды жеңіп шығамыз. Содан кейін ұнтақталған ұн мен ұнтағы қосыңыз. Фильмде оралған дайын қамырдың 1/3 бөлігі және сағатына мұздатқышқа салып қойыңыз. Қамырдың қалған бөліктері кептіруге жол бермей, оны тоңазытқышқа жарты сағат ішінде салады. Біз табақты маймен жабамыз, үстіне қамырды таратып, оны қызыл күрең қабатымен майлаңыз. Содан кейін біз аязды қамырды және джемге үшеуді аламыз. Орташа температурада сирек кездесетін үстіне дейін пісіріңіз.
Торттарды пеште джеммен пісіріңіз
Құрамы:
- 650 г ұнтақталған ұн;
- сарысы - 3 дана;
- май немесе маргарин - 200 г;
- қант - 130 г;
- тұз - шымшу;
- пісіру содасы - 5 г;
- 500 мл қалың қара өрік.
Дайындау
Бірте-бірте қантты қосып, сарысын шашыңыз. Процесс массаның ағартылғанға дейін жалғасады. Ерілген маргаринді, сода мен тұзды қосып, араластырыңыз. Біртіндеп ұн қосып, араластырыңыз. Шамамен 1/4 дайын қамырды мұздатқышқа салады. Қалған бөлігі екіге бөлінеді. Пішін маймен немесе басқа маймен майды жағып, ұнмен араластырылған. Қамырдың жартысын жайып, жақтарын қалыптастырыңыз. Екінші жарты қабаты бар. Бірінші қабаттағы джемнің жартысын қойдық. Біз сынақтан өткіземіз, қайтадан біз юбкалар жасаймыз. Біз қалған джемдерді қойдық. Біз оны мұздатқыштан қамырдан жабамыз. 40 минуттан кейін бұл пирог дайын болады.
Пеште джемді жай пішіндеңіз
Құрамы:
- ұнтақталған ұн - 300 г;
- түйіршіктелген қант - 130 г;
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- табиғи май - 100 г;
- сиыр сүті - 90 мл;
- кез келген қалыңды
Дайындау
Салқындатылған ерітілген сары майға қант құйып, оны жақсы соққылаңыз. Біз жұмыртқаны бір уақытта бір-бірімізбен қозғаламыз және әлі күнге дейін шырылдамаймыз. Бұл процесті тоқтатпай ұнға құйып, пісіретін ұнтақ қосып, сүт құйыңыз. Майланған түрде, қамырды құйып, дайын болғанға дейін тортты пісіріңіз. Содан кейін дайын өнім 2 немесе 3 кекстерге бөлініп, джеммен майланған.