Әдетте, жұмыртқалар әрқашан пісіруге пайдаланылады. Бірақ, бұл өнім қарсы қолданылатын адамдар бар. Осы мақалада жұмыртқасыз қарапайым және дәмді алма пирогтары үшін рецептілерді үйренесіз.
Жұмыртқасыз алма пирогы - рецепт
Құрамы:
- ең жоғары сынықтағы бидай ұны - 1 стақан;
- айран - 180 г;
- манго - 200 г;
- тазартылған өсімдік майы - 100 мл;
- сода - 2/3 шай қасық.
- тұз - шымшу;
- қант - 180 г;
- алма - 1 кг.
Дайындау
Менің алма және жұқа тілімдерге кесіңіз. Кефирді тұз және қантпен араластырыңыз, манго құйыңыз, май құйыңыз және алдын ала ұнды ұнтақтаңыз. Қамыр қаймақ сияқты болады. Гасим сірке сірке, қамырға жіберіп, араластырыңыз. Ақыр соңында алма жайып, абайлап араластырыңыз. Қамырды пішінге салыңыз, оны маймен майланбаңыз және 180 градуста біздің алма пирогын 40 минутқа мангомен жұмыртқасыз пісіріңіз.
Көпжарықты жұмыртқасыз Apple пирогы
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұнға құйылған сыйақы - 180 г;
- табиғи май - 150 г;
- қант - 200 г;
- суық су - 4 ас қасық. қасықтар;
- тұзды шымшу.
Толтыру үшін:
- алма тәтті және қышқыл - 2 дана.
- Жер жемістері - 3 ас қасық. қасықтар;
- қант - 40 г;
- кептірілген алмұрт - 50 г.
Дайындау
Майды кішкене текшелермен кесіп, ұнға құйып, ингредиенттерді қышыма сүртеміз. Қант, тұз қосып, біртіндеп суық суға құйып, араластырыңыз. Біз қамырдан жасалған шарды жасап, сөмкеге салып, оны суыққа жібереміз. Apple тұқымдар мен қабыстан тазартылады, содан кейін жұқа тілімдерге бөлінеді. Жарты сағат өткеннен кейін қамырды алып, оны ұнға салып, үстелге салып, тортты айналдыра етіп кесіңіз. Содан кейін қамырды многораркқа мұқият аударып, жағын құрастырыңыз. Қамыр себетінің төменгі бөлігі алмұрт кептелісін майлады, притрушивают жоғарыдан туралған бадам және алма тілімдерін жасайды. Қантпен себіңіз және «Пісіру» режимінде біз алма алмұрт тортын жұмыртқасыз 50 минут бойы дайындаймыз.
Пеште жұмыртқасыз алма пюресі - рецепт
Құрамы:
- бидай ұны - 200 г;
- табиғи май - 180 г;
- орта мөлшерде сәбіз - 1 дана;
- кілегей - 5 ас қасық. қасықтар;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- алма ірі - 3 дана.
- қант - 140 г;
- ірімшік - 400 г;
- қаймақ май - 80 г;
- ванилин.
Дайындау
Жұмыс алаңында ұнды таратып, 150 г май бөліңіз. Пышақты қолданып, оны кесектерге салып, ұнмен араластырыңыз. Содан кейін қуырылған сәбізге және пісіретін ұнтақталған ұнға 80 г қантты қосыңыз. Мұқият мұқият иленген қолдар, шарларға оралған, қаптамаға немесе тамақ пленкасына оралып, суықта шамамен төрттен бір сағатқа жуылады.
Енді біз бәлішке толытырумен айналысамыз: араластырғышпен сүзбе, қаймақпен, қалған қантпен, ванилинмен және кілегеймен соққыға жыққан. Біз тоңазытқыштан қамырды алып, оны біркелкі түрде маймен майланамыз, және біз тараптарды қалыптастыруымыз керек. Жоғарыдан біз құрғақ бұршақ құйып, пісіруге арналған қағазды жабамыз. Біз пісіргенде қамырдың шаршамайтындай етіп жасаймыз. Мәселен, 200 градусқа, база - төрттен бір сағат.
Енді алма дайындаймыз. Біз оларды тазалап, тұқымдарды кесіп, денемізді жұқа тілімге бөлеміз. Қуыруға арналған табада қалған майды ерітіңіз. Қайнаған кезде 10 г қантты қосып, алма бөліңіз. Орташа ыстықта оларды қыздырып, жағымды қызғылт түсті етіп араластырыңыз. Қамырды қайнатқанда, оны пештен, бұршақпен және қағаздан шығарыңыз. Алынған пішінде сынамадан құйып саламыз, содан кейін біз карамельдегі алма кесектерін таратамыз. Тортты пешке 15-20 минутқа қайта жіберіңіз, бірақ енді температура төмендетілуі керек. Ол 160-170 градустан аспауы керек.
Жақсы шай алыңыз!