«Пеле» торты

Әр үй шаруасындағы әйел өзінің сүйікті тортына ие, оны дайындау құпия болып табылады. Мұндай кондитерлік өнімдер үшін әртүрлі кремдермен сіңірілген бір немесе бірнеше печеньелерден тұратын сирек кездесетін заттар жоқ. «Пеле» шоколадты торт дайындау оңай емес. Қарапайым ингредиенттер: сүт, қант, ұн және жұмыртқалар белгілі бір пісіру технологиясын қажет етеді. Мерекелік десерт шырынды және дәмді болып шықты, тек рецептке ұстаныңыз.

«Пеле» шоколадты торт - үйдегі рецепт

Құрамы:

• қант - 630 г;
• ұн - 580 г;
• май - 340 г;
• тауық жұмыртқасы - 5 дана;
• айран - 680 мл;
• какао - 95 г;
• ванильді қант - 10 г;
• таңқурай шәрбаты - 210 мл;
• сода - 1 1/2 шай қасық.
• қайнатылған қоюландырылған сүт - 780 г.

Дайындау

1. Қантты какаомен жақсылап араластырыңыз, жұмыртқаны қосып, қоспаны шайқаңыз.
2. Сары майды ерітіп, бірте-бірте шоколад қоспасына енгізіп, үнемі араластырыңыз.
3. Соя, ванильді қантты, ұнды кефирге қосыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз және оларды шоколад массасына салыңыз.
4. Қағазды пісірме табаққа салып, қамырдың бір бөлігін төрт кәуекке жеткілікті етіп жайып, пеште 180 градусқа шамамен он минут пісіріңіз.
5. Пісірілген торттар салқын, сироппен сіңіп, оны пісіріп жіберіңіз.
6. Сары май қосылған қоюландырылған сүтті сығып, пісірілген кілегейді үш тортты жабыңыз да, төртіншіден ұнтақтап, торттың барлық жағына себіңіз. Суықта тортты бірнеше сағатқа дайындауға дайын.

Торттарға арналған «Пеле» - Белоречен рецепті

Табиғи өнімдерден мерекелік десертті шығаруға маманданған Белореченское кондитерлік компаниясы әртүрлі пирогтарды белсенді шығарады. «Пеле» торты - сатып алушылар арасында ең көп сұранысқа ие рецептердің бірі.

Құрамы:

• қант - 540 г;
• ұн - 530 г;
• айран - 640 мл;
• ванильді қант - 15 г;
• тауық жұмыртқасы - 5 дана;
• какао ұнтағы 115 г;
• май - 370 г;
• сода - 5 г;
• қайнатылған қоюландырылған сүт - 740 г;
• шие ликері - 50 мл;
• шие шырыны - 80 мл.

Дайындау

1. Жұмыртқаны тегіс болғанша қантпен қуырыңыз. Алынған қоспада ванилин, какао және еріген май қосыңыз. Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
2. Кефирге сода қосып, бірнеше минут сіңіп, ұнға құйып, араластырыңыз.
3. Алынған массаларды біріктіріңіз, қалың қамырды илеңіз және бірнеше минут бойы пісіріңіз.
4. Қамырды төрт бөлікке бөліп, 180 градус температурада жарты сағат ішінде төрт торт пісіріңіз.
5. Шие сиропты ерітіндімен салқын және ериді.
6. Сары майды қоюландырылған сүтпен араластырыңыз, креммен алынған кремді сығыңыз. Тортты салқын қалдырды.