Ирицентті торт

Ашық және әсем тағамдар балалардың сүйіспеншілігін жақсы көреді, бірақ ересектерге арналған толық түсті десерт сізге бей-жай қалдырмайды. Егер сіз тәттілермен жұмыс істегенде «вау» әсеріне жетуді қаласаңыз, онда, әрине, Радуга тортын дайындаңыз. Атауы тағамның көрінісін толығымен сипаттайды: тамақ бояумен боялған торттың жарқын қабаттары көкірекшеге қосылып, нәзік креммен алмастырылады.

Радуга тортын қалай жасауға болады - рецепт

Осы радуга тортының құрамында печеньелер қарапайым печенье қамырынан дайындалады, бірақ біз кремді ірімшік пен жұмсақ майдың нәзік қоспасынан дайындаймыз.

Құрамы:

Торттарға арналған:

• май - 175 г;
• түйіршіктелген қант - 235 г;
• ваниль сығындысы - 1 шай қасық;
• жұмыртқа - 3 дана;
• йогурт - 115 мл;
• сүт - 65 мл;
• ұн - 430 г;
• пісіру ұнтағы - 1 1/2 шай қасық.
• тағамдық бояулар.

Кілегей үшін:

• сары май - 220 г;
• кілегейлік ірімшік - 245 г;
• қант ұнтағы - 445 г;
• ванильдің сығындысы - 1 шай қасық.

Дайындау

Пеш 180 градусқа дейін қызып жатқанда, жұмсақ сары маймен қантпен біріктіру арқылы печенье қоспасын дайындаңыз. Қоспасы жұмсақ әрі әуе болған кезде, ванильге құйып, жұмыртқа қосыңыз. Қалған құрғақ ингредиенттерді араластырып, сүт пен айранмен бірге қамырға қосыңыз. Қамыр дайын болғанда, оны 7 тең бөлікке бөліңіз (бұл үшін салмақтарды пайдалану жақсы) және керекті көлеңкеге жеткенге дейін бөліктердің әрқайсысының азық тамшысының түсімен араластырыңыз. Торттарға арналған раковина пирогтары алдын ала қыздырылған 180 градус пеште 18-20 минут пісіріледі.

Табиғи бояғыштармен бірге радуга тортын жасағыңыз келсе, онда осы мақсат үшін жеміс, жидек және көкөніс шырындарын қолданыңыз. Радуга реңктерін дәл қайталау мүмкін емес, бірақ жарқын қабаттарды жасау мүмкін. Сәбіз, шпинат, қызылша, көкжидек және көк шырын шырынын, сондай-ақ олардың қоспаларын пайдаланыңыз.

Тортты жинамастан бұрын, әрбір пирожныйлар толық суытып, содан кейін кілегей дайындауды ұстаңыз. Кілегей үшін жұмсақ сары май мен ұнтақталған қантты сындырып, ваниль сығындысын құйыңыз да, тұтқаны қайталаңыз. Енді миксердің инсультын тоқтатпай, крем-ірімшікті салуға арналған бөліктерден бастаңыз. Радуга тортына арналған дайын крем жеңіл және біртекті болуы керек.

Кремді креммен бөліңіз, бірге жинаңыз, қалдықтары сыртта таратылады. Декорирование үшін көптеген нұсқалар бар, бірақ олардың ең қарапайым және ең жарқын болып табылады қант боялған түрлі дәмдеуіштерді шашу.