Сіз йогуртпен құймаларды қуыруға тырыстыңыз ба? Егер солай болса, сіз олардың нәзік және дәмді екенін білесіз. Йогурт керемет жұмыс істейді және сынауды қамтамасыз етеді. Мұндай пісіруге арналған бал немесе тәтті сироппен жақсы .
Йогурт пен сүт қосылған құймақ
Құрамы:
- Йогурт ішу - 505 мл;
- сүт - 305 мл;
- 3 таңдауы бар жұмыртқа;
- қант - дәміне қарай;
- тазартылған май - 15 мл.
Дайындау
Йогуртпен араласқан қабығы жоқ жұмыртқалар, сүт құйыңыз және біртектілікте шайыңыз. Содан кейін біз қантты лақтырып, май қосамыз және ұнды біртіндеп қосамыз. Біз сұйық қамырды жылдам қозғалыстармен араластырамыз және құймақтарды құрғақ ыстық ыдыста қуырамыз.
Йогуртпен құймақ құймаңыз
Құрамы:
- су - 105 мл;
- ішу йогурты - 515 мл;
- тазартылған май - 25 мл;
- ұн - 255 г;
- қант - 35 г;
- сода - пинч;
- таңдаулы жұмыртқа - 2 дана.
- йодталған тұз - шөкім.
Дайындау
Ыдысқа жұмыртқа араластырғышты жақсы тұз және қантпен ұрады. Содан кейін ішуге арналған йогурт пен араластырыңыз. Бірте-бірте ұнға құйып, қамырды илеңіз.
Кеседе біз сода құйып, тік қайнаған су құйып аламыз. Қамырмен араластырыңыз және араластырыңыз. 5 минуттан соң тазартылған май қосып, қайтадан араластырыңыз. Біз дайын қамырды 15 минут бойы талап етеміз, содан кейін табаны қыздырыңыз да, тесікшеге жабылғанша құймаңыз. Содан кейін оны ақырын айналдырып, екінші жағына қоңыр түсіріңіз. Табақшадағы құмырамен йогурт ішуге дайын құймақтарды құйыңыз.
Жұмыртқасыз йогуртталған құймақ
Құрамы:
- қою йогурт - 205 мл;
- сүт - 505 мл;
- қант - 10 г;
- жалпы бидай ұны - 335 г;
- жүгері крахмалы - 10 г;
- сода - 5 г;
- үй майы - дәміне қарай;
- майсыз иіссіз өсімдік - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Йогуртті сүтке араластырыңыз және микротолқынды пеште жылы күйге дейін қоспаны қыздырыңыз. Содан кейін пісіру содасын, жүгері сөресін қосып, ұнға құйыңыз. Шұңқырды пайдаланып біз сұйық қамырды аламыз, май қосып, оны араластырыңыз. Қуыруға арналған табада жақсы жылынып, аздап май жағылады және қызарғанша екі жағынан қуырылған құймақ. Дайын құймақты құйып, май жағып, май жағыңыз.
Жұқа печенье йогуртпен
Құрамы:
- Ішуге арналған йогурт - 405 мл;
- таңдаулы жұмыртқа - 2 дана.
- ұн - 205 г;
- қант - 15 г;
- тұз - шымшу;
- өсімдік майы - 25 мл;
- жемістер мен жидектер - безендіру үшін.
Дайындау
Жұмыртқа, терең қасықтағы қантпен қасықпен мұқият ұсақтап, ішетін йогурт құйып, ұнтақталған ұнды бөліктерге құйыңыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз, өсімдік майының бірнеше қасық қосып, қамырды жағамыз. Қуыруға арналған табаны қуырыңыз, орташа температурада қыздырыңыз және тесіктер пайда болғанға дейін екі жағындағы құймақты қуырыңыз. Содан кейін оларды табаққа салып, жаңа піскен жемістермен немесе жидектермен безендіріңіз.
Йогуртпен шоколад құймақтарына арналған рецепт
Құрамы:
- жұмыртқаны таңдау - 4 дана;
- қара шоколад - 65 г;
- ұн - 205 г;
- сүт - 210 мл;
- шоколадты сірне - 25 мл;
- йогурты ішу - 175 мл;
- қант - 25 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- өсімдік майы.
Дайындау
Сіз йогуртте құймақ дайындауды бастамас бұрын, су ваннасында шоколады ерітеді. Уақытты жоғалтпастан, тауық жұмыртқаларын ыдысқа бөліп, оны жоғары жылдамдықпен жақсы араластырғышпен ұрып тастадық. Содан кейін салқындатылған шоколад массасын енгізіп, бидай ұнын құйып, бәрін сүт пен йогуртпен араластырамыз. Содан кейін, шоколадты сиропқа құйып, қант пен пісіру ұнтағын лақтырыңыз. Шұңқырмен араластырыңыз және салқын жерде 10 минут қамырды қалдырыңыз. Май, қуырылған құймақ және қуырылған құймақпен қуырып алыңыз.