Ірімшік ірімшігі пісіруге керемет негіз болып табылады. Бұл қышқыл сүт өнімі тікелей қамырға қосылуы мүмкін, сондай-ақ тұзды немесе тәтті салынды ретінде пайдаланылуы мүмкін. Соңғы мақалада назар аударған жөн, оны нәзік және хош иісті тәтті нандарға арнадық.
Сүтті ірімшікпен кесуге арналған рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 125 г;
- тұз - шымшу;
- май - 55 г;
- суық су - 30-45 мл.
Толтыру үшін:
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- қоңыр қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- қызыл шарап сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 5 дана.
- қаймақ - 1/2 үстел;
- ірімшік - 150 г;
- тасшөп.
Дайындау
Сынақ үшін ұнды сорып алып, оны мұз айдыны бар пышақпен кесеміз. Дайын тұз тұзы, суық суды қосып, ыдысқа салыңыз. Біз допты фильммен орап, оны тоңазытқышқа 30 минут салып қойдық.
Ал әзірше толтыруды қарастырайық. Қуыруға арналған табада қызыл қоңырға дейін май мен қуырылған пиязды ерітіңіз. Содан кейін біз сарымсақ пен қантты қосамыз. Біз қант ерігенше күтеміз, сірке суын қосып, тағы 5 минут пісіріңіз.
Пеш 200 градусқа дейін қызады. Қамыр илектеліп, қалыпқа қойылады, содан кейін біз 10 минут пісіреміз.
Қуырылған пияз қоспасы құм негізінде бөлінеді. Жұмыртқаны және қаймақты араластырып, тұз бен бұрыш қосып, пияздың осы қоспасына құйыңыз. Содан кейін барлық сүзбе мен тимьяндарды жоғарыдан себіңіз. Біз тортты 25-30 минутқа 180 градусқа дейін алдын ала қыздырып қойдық.
Торттарға ірімшік қосылған қарапайым рецепт
Құрамы:
- пиццаға арналған ашытқы қамыр - 320 г;
- жасыл пияз, аскөк-1 шнур;
- ірімшік - 1 1/3 бөлік;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қатты ірімшік - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Пиццаны пісіруге арналған қамыр майланған нысанда майланған, маймен майланған және ұнға себілген. Блендермен туралған шөптермен, жұмыртқамен, тұзбен және бұрышпен сүзбе жасаңыз. Алынған масса қамырдың негізіне таралады және 35 минут бойы 180 градусқа дейін алдын ала қыздырылған тортты қойыңыз. Үгітілген ірімшікпен дайын тортты себіңіз.
Пиццаға немесе сүйікті рецептіңізге сәйкес дайындалған қамырдың негізінде дайындалған дайындалған ірімшік қосылған ашытқы бәліштері дайындалған болуы мүмкін.
Сүтті ірімшік қосылған ұнтақталған бәлішке арналған рецепт
Құрамы:
- қысқа печенье;
- қара шоколад - 100 г;
- ірімшік - 500 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар;
- қант - 90 г;
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық;
- 1 лимон қабығын аршыңыз.
Дайындау
Біз қысқа қамырдан базаны дайындаймыз (бірінші рецептті қараңыз), сыну сынағының бөлігін қалдырыңыз. Шоколад еріген және қысқа қамырдың негізін суарған. Жұмыртқалар қант пен ваниль сығындысымен ұрып, лимон қабығы мен сүзбе қосып, біртекті болғанға дейін ширатады. Шоколад үстінде сүзбе қоспасын толтырыңыз, жоғарғы жағынан қамырдың қалған бөлігін сүртіп, тортты алдын ала қыздырып, 20 градусқа дейін 160 градусқа салыңыз.
Сүтті ірімшікпен дәмді тортты пісіруге арналған рецепт
Құрамы:
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- пияз - 1 дана;
- ақжелкен, аскөк - 1 шайба;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- пирожныйлар - 1 қаптама;
- шпинат - 250 г;
- ірімшік - 300 г;
- ақпа ірімшігі - 120 г;
- 1 лимон қабығы;
- жұмыртқа сарысы - 1 дана;
- зәйтүн майы.
Дайындау
Пеш 230 градусқа дейін қызады. Қуыруға арналған табада біз майды қыздырып, пиязды ашық болғанға дейін қуырамыз. Соңында
Толтырудың екінші жартысын дайындаңыз: сүзгіні соққызып, оны шпинатпен, сонымен қатар лимон қабығы мен ақшыл ірімшікті қосыңыз. Қызанған пиязбен дәм татуға арналған дәмдеуішті толтырамыз.
Пуховый пирожныйлар және майланған нысанда шығарыңыз. Үстіңгі жағында сүзбе құйып, оны қамырдың еркін шеттерімен жабамыз. Біз пирогты алдын ала қыздырылған пешке 20 минут қайнатып, жұмыртқаның сарысы бар қамырдың шетіне тамақтандырдық.