Котлеттер - күнделікті тамақтануға болатын керемет ыдыс және бүйірлік ыдыстарды ғана өзгерту. Туркиден алынған шырынды котлеттер де диеталық тағам болып табылады. Егер сіз шошқа етінен тым майлы деп ойласаңыз, сіз өзіңіздің отбасыңыз үшін жеңіл ас ішуді қаласаңыз, онда шырын сығындысыдан жасалған шикі ет рецепті сізге сәйкес келеді.
Түркиядан котлеттерді қалай дайындау керек?
Құрамы:
- қуырылған жапырақтар - 1 кг;
- жұмыртқа - 2 дана;
- пияз - 2 дана;
- ақ нан - 300 г;
- сарымсақ - 3 түйір;
- қаймақ - 100 г;
- сүт - 50 мл;
- майонез - 100 г;
- өсімдік майы - 100 г;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Үрме бәлішін жабыңыз, аздап кептіріңіз және салқындатылған пияз мен сарымсақпен ет тартқышы арқылы өтіңіз. Терең табаққа салып, тартылған ет, бір жұмыртқа, ақ нан ұнтағын араластырыңыз, сүт, тұз және бұрышқа малынған. Барлық жақсы араластырыңыз. Қалған жұмыртқаны таяз ыдысқа құйыңыз. Тұтқаны пісіріңіз, қуырылған қуыруға арналған табаға қуырыңыз да, қуырыңыз. Пісірме табаққа салынған котлеттер аяқталып, қаймақпен араластырылған майонезді құйып, 180 градус температурада 20 минут пешке салыңыз. Тағамға салынған котлеттер аяқталған көкпен себіңіз.
Тауықтан жасалған қуырылған кекстер
Құрамы:
- қуырылған кеудеше - 500 г;
- тауық еті - 500 г;
- пияз - 4 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- ақжелкен - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- су - 1 дана;
- сода - 0,5 шай қасық.
- мускат жаңғағы;
- ұсақталған печеньелер;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Ет тартқышы арқылы ет пен құс еті. Ет тартқыштан 3 шамды, ақжелкен мен сарымсақты ғана өтіңіз. Тұздықта бұрыш, тұз, мускат және жұмыртқа қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Нан құйып, 2 ас қасық өсімдік майын қосыңыз. Тағы да бәрін жақсылап араластырып, содасын қосыңыз. Қуыруға арналған табада, өсімдік майын қыздырыңыз және екі жағынан котлеттерді қызыл қоңыр қабығына қуырыңыз. Оларды бөлек ыдыста жинаңыз.
Котлет пісірілген картоптың гарнирімен бірге беріледі. Сондай-ақ, сіз кремді немесе томат тұздығын жасай аласыз, ол сіздерге түскі асқа жарқын ноталар қосады.