Кекерекидіктен жасалған үйге арналған пастилкалар , әсіресе қантсыз дайындалатын болса, бұл тістерге немесе суретке зиян келтірмейтін сирек дәмді заттардың бірі. Сондықтан, оны қалай дайындауды үйрену керек, әсіресе қиын емес болғандықтан!
Кедрованнан пастилкаларға арналған рецепт
Құрамы:
- қарлыған - 1 кг;
- қант - 700 г.
Дайындау
Қарағайларды сұрыптайды, эмаль құмырасында ұйықтап жатырмын. Қақпақты мұқият жабыңыз да, оны жұмсақ болғанша пеште пісіруге жіберіңіз. Жидек массасы салқындаған кезде, оны електен тазартып, содан кейін блендерді көбікке айналдырыңыз.
Қант суды қайнатады және баяу отта қалың сиропты пісіреді. Біз оны картоп пюресі құйып, тағы да мұқият ұрып-соқтық. Табаны пергамент және майланған ерітілген маймен жабыңыз. Жоғарғы жағында жеміс қоспасын, пышақпен деңгейін толтырып, оны пешке жіберіңіз. Пештің есігін ашқанда пастилканы ең төменгі температурада құрғатыңыз. Бірнеше сағат өткеннен кейін парақ аударылады. Пасила дайын, егер саусақтарға жабыспаса. Оны бөліктерге бөліп, ұнтақ қантқа себіңіз. Біз құрғақ, герметикалық жабық банктерде сақтаймыз.
Қантты қант қызылшадан макарон қалай дайындау керек?
Құрамы:
- қарлыған - 1 кг.
Дайындау
Табиғи, қантсыз, пастилкалар тек ең егілген жидектерді таңдайды. Біз суық сумен және бумен соковаркаға блендіріңіз. Қызылша жұмыртқаны жұмсартқан кезде, оны әлі күнге дейін електен өткізеді. Алынған масса эмальданған бассейнде 2 рет, төмен температурада және үнемі араластырып піседі. Салқындатылған пюре картоп пергаменттелген жәшіктерге салынып,
Және біз күнге ұшыраймыз. Бір күн өткеннен кейін, шатырды бұраңыз және қағазды өзгертпеңіз, ол қалып келмейді. Егер пастилкалардың жолақтары жеткілікті тығыз болса, оларды түпкілікті кептіруге арналған тіректерге іліңіз.
Пастиллдың дайындығы тексеріледі, ол түтікке айналдырылуы мүмкін, ал ол сынған емес және жабыспайды. Оны бірден ләззат ала аламыз және ұзақ уақыт сақтау үшін оны құрғақ банкаларға салып, мықтап жабамыз. Айтпақшы, мұндай пастилкалардан үй пирогтары мен десерттері үшін қандай да бір пішінді безендіруге болады.