Rosehip көптеген пайдалы заттарға ие жидектердің бірі болып табылады. Атап айтқанда, ол С витаминіне және каротинге бай. Бірақ бұл тіпті бәрі емес. Итте тек қана фосфор, калий, темір өте жоғары деңгейге көтерілді - бұл адамның денесі үшін қажетті. Бұл қоректік заттардың мазмұны арқасында ит раушанынан жасалған компот дәмді ғана емес, өте пайдалы да. Қыс мезгілінде бұл суыққа қарсы күресуге көмектеседі, ал көктемде авитаминге жол бермейді. Догроздан компотты қалай пісіру керек? Қарапайым. Ең бастысы - жай ғана жабайы раушан соратын ұмыту емес - дерлік дәмі жоқ, сондықтан тамақ дайындау кезінде басқа жемістермен біріктіру жақсы. Мысалы, қара өрік немесе алма.
Құрғақ итмұрыннан жасалған компот - рецепт
Құрамы:
- кептірілген гаухарлар - 1 дана;
- қант 750 г;
- Кептірілген алма - 1 дана;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- су - 4 литр.
Дайындау
Итті жақсылап шайыңыз. Оны 10 минут бойы жылы суға батырыңыз. Бір литр су құйып, оған қант қойыңыз. Сізге қант шәрбаты керек. Қанттың суда толығымен ерітілгеніне көз жеткізіңіз. Сироп қайнатылғаннан кейін, табаға салып, оны 5-7 минут пісіріңіз. Қалған суды қайнаған суға қосып, кептірілген алма құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз және төмен температурада пісіру үшін кетіңіз. Компот қайнаған кезде, оны ыстықтан шығарып, 30 минуттай толтырыңыз. Содан кейін електен өтіп, лимон шырынын қосып, құрғақ щиптен компотыңызды дайындаңыз.
Жаңа піскен жамбастан жасалған композиция
Жаңа піскен жидектерде құрғатылғандарға қарағанда әлдеқайда көп витаминдер бар. Және олар анағұрлым жарқын дәм береді. Композицияны догроздан дайындаудың бірнеше жолы бар ма? Олар туралы сізге айтып береміз.
Хипс компот
Бұл компот 10 г жаңа итті көтерген 2 стакан судың негізінде дайындалған. Сондықтан қажетті компоненттердің санын керекті компоттың көлеміне қарай анықтаңыз.
Құрамы:
- жаңа піскен ит - 50 г;
- су - 10 ас қасық.
Дайындау
Жақсы шайып, оны шаштардан және тұқымдардан босатыңыз, содан кейін қайта шайыңыз. Су қайнатып, раушанның жамбастарын құйыңыз. Компотпен бірге контейнерге мықтап жабыңыз да, 3 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін компотты тюза немесе електен шығарыңыз.
Комплексті целлюлозадағы раушан жоңқаларынан
Құрамы:
- жаңа піскен ит - 1 кг;
- су - 2,5 литр;
- бал - 2 ас қасық.
Briar тұқымдарды жақсылап шайып, тазалаңыз. Кәстрөлде жұмсартылғанға дейін және фунтқа дейін жақсылап жағыңыз. Сізде раушан жамбастары болуы керек. Қалған су мен бал қосыңыз. Төмен температурада қайнатып қайнатыңыз, содан кейін жылудан шығарыңыз және компоттың суытыңыз. Стерильді бөтелкелерді құйыңыз, тығыз жабыңыз және компотаны салқын жерде сақтаңыз.
Қыста итмұрыннан компот
Догрознан қысқы компот 1: 1 мөлшерінде дайындалады, яғни бір килограмм жаңа піскен жидектер сіз литр суды пайдаланасыз. Сіз сондай-ақ қажетті қант пен лимон қышқылының мөлшерін есептей аласыз. Бір литр су, қышқыл 4 г және қант 400 г.
Құрамы:
- жаңа піскен қызғылт жоңқалар;
- су;
- қант;
- лимон қышқылы.
Дайындау
Пісіру үшін көбірек раушан жамбасын таңдаңыз. Оларды өңдеу оңай болады. Енді итбұрышты кесіп, тұқымдар мен шаштарды алып тастап, жақсылап шайыңыз. Қайнаған суда 5 минут пиллинг жастықшасы, одан кейін алдын ала пісірілген ыдыстарға жайылған.
Сиропты пісіріңіз. Қант және лимон қышқылы, қажетті ара қатынасында ит-раушаннан су құйыңыз. Сиропты қант толығымен ерігенше пісіріңіз, содан кейін оны банкаларға құйыңыз. Банкаларды компотпен бұрап, стерилизациялаңыз. Сіздің сусыныңыз қысқа дайын!