Күрішпен салат - күнделікті жұмыс күндері екінші рет дайындалатын немесе мерекелік мәзірге қосылатын өздігінен тамақтандыратын және қоректік тағамдар. Пісірілген пайдалы жарма үшін сүйемелдеу ретінде ет, балық, теңіз өнімдері, саңырауқұлақтар немесе көкөністер қолданылады.
Күрішпен қандай салат дайындалуы мүмкін?
Ыдыс дайындауды жинап, қажетті рецепт таңдау және барлық қажетті өнімдерді сатып алу ғана емес, сондай-ақ, салаттарға күріш дайындау немесе май құюға дайындықты білу маңызды.
- Салаттарға арналған күріш ботқасын алу үшін, сіз ұзақ уақытқа созылған сортты крупта таңдауды тоқтатып, бумен пісіру керек.
- Бюджет күріш сорттары дайын болғанға дейін үлкен көлемдегі суда қайнатылады, содан кейін шаю. Сапалы өнім қақпақтың астындағы тыныш отқа салынып, оның бір бөлігін екі бөлікке бөледі.
- Күріш негізі балық еті, консервілер, крабовые таяқтары, асшаяндарды немесе кальмармен үйлесімді түрде үйлеседі. Дәмді тағамдар кем дегенде пісірілген, қуырылған немесе пісірілген тауық еті, түрік, басқа да ет өнімдері болады.
- Саңырауқұлақтар әрқашан ыдыстың арық нұсқасымен бірге жүреді.
- Тағамдарды май құю үшін Майонезді, қаймақ негізіндегі тұзды немесе өсімдік майы, сірке суын немесе лимон шырынын пайдаланыңыз.
Күрішпен мимоза салаты
Дәстүр бойынша, күріш және «Мимоза» балық консервілері бар салат пісірілген картоппен пісіріледі, олар ылғалдағышта үгітіледі. Бұл жағдайда көкөністерді күрішті күріш ботқасы ауыстырады. Пияздың орнына пияздың орнына қуырылған сәбізді пайдаланған кезде көбірек жасыл және қаныққан болса, тағамдардың нәзік дәмі болады.
Құрамы:
- күріш - 100 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- балық консервілері - 1 мүмкін;
- ірімшік қатты - 200 г;
- сәбіз - 2-3 дана;
- пияз - 1 дана;
- майонез - 300 г;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Қайнатылған сәбізді, әр түрлі пісірілген түйіршіктерді және сарысын тартыңыз.
- Пиязды текшелерге бөліп, консервілерді шанышқымен илеңіз, күрішті қайнатыңыз және салқындатыңыз.
- Қабаттарда орналастырыңыз, майонез, күріш, балық, пияз, ірімшік, ақуыз және сәбіз бар барлық адамдарға промазива.
- Сары күректің жоғарғы қабатын тарататын күрішті салатпен безендіріңіз.
Кәдімгі краб салат - күріш
Мерекелік шарада күріш пен жүгері бар классикалық краб салаты тұрақты болып табылады. Тағамға тез дайындалады, әрдайым керемет нәтижемен қуантады, бұл әртүрлі компоненттердің құрамына қосылып, әртараптандыруға оңай. Пияздың немесе жасыл пияздың көптігі мен өткір дәмі жаңа піскен қызанақтардың целлюлозасын қосу арқылы қосымша сығындыға ие болады.
Құрамы:
- күріш - 50 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- краб таяқшалары - 200 г;
- жаңа піскен қияр - 2 дана.
- жүгері консервілері - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- майонез - 150 г;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Күрішті қайнатыңыз және салқындатыңыз.
- Қытырлақ жұмыртқаны, қияр, краб таяқтарын және жүгері қосыңыз.
- Кесілген майонез, тұз, бұрыш, араластырыңыз.
Күріш пен бауыр кодесі бар салат
Кәдімгі күрішпен жасалған салаттар, олардың рецептері консервілердің барлық түрлерін пайдалануды болжайды, әсіресе орындаудың қарапайымдылығымен және тамаша дәмімен байланысты. Күріш пюресі үшін талғампаздық қоспа бауыр болады. Маринадталған қиярды тұздалған немесе жаңа піскен және аскөк ақжелкен немесе цилантри ауыстыруға болады.
Құрамы:
- күріш - 1/3 кесе;
- жұмыртқа - 4 дана;
- бауыр - кода - 1 ыдыс;
- маринадталған қияр - 3 дана.
- пияз жасыл - 1 топтама;
- тұз, бұрыш, майонез.
Дайындау
- Күрішті қайнатыңыз және салқындатыңыз.
- Қайнатылған жұмыртқалар текшелеп, күрішке қосылады.
- Сондай-ақ, кесілген код бауыры, кесілген қияр, жасыл пияз жіберіледі.
- Код бауырынан күріш майонезі, тұз және бұрыш қосылған маусымдық салат.
Тұңғыш консервіленген және күрішпен жасалған салат
Консервіленген азық-түлік тағамдарының тағы бір нұсқасы - бұл тунца мен күріштен жасалған салат. Жаңа піскен қиярға қосылған тағамның дәмін жаңартып, дәмделген немесе үгітілген қатты ірімшік қоректік құнды және қосымша кремді ноталарды қосады. Консервіленген жасыл бұршақ немесе бұршақ қосылған салатты қосыңыз.
Құрамы:
- күріш - 1/3 кесе;
- жұмыртқа - 4 дана;
- консервіленген тонус - 1 мүмкін;
- жаңа піскен қияр - 3 дана.
- қатты ірімшік - 50 г;
- жасыл және жасыл пияз - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш, майонез.
Дайындау
- Балықты шанышқымен илеңіз.
- Қайнатылған және салқындатылған күрішті, кесілген қиярды, ірімшікті, пісірілген жұмыртқаны және жасыл қосыңыз.
- Майонезбен, тұзбен, бұрышпен араласқан тунца мен күріш маусымы салат, араластырыңыз.
Калибрлі және күрішпен салат
Калибрлі және күріш пен жұмыртқамен жасалған салат - танымал крабтан жасалған тағамның пайдалы интерпретациясы. Сквид өліктері қолданар алдында тазартылады, қайнаған суға бір минуттан соң қайнатылады, содан кейін оларды суық суға батырып, ағызып жібереді. Теңіз өнімдерін кесудің нысаны маңызды емес: текше, сабан немесе сақина болуы мүмкін.
Құрамы:
- күріш - 70 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- кальмар - 300 г;
- жүгері консервілері - 200 г;
- лимон шырыны - 3 ас қасық. қасықтар;
- қызыл пияз - 1 дана;
- тұз, қант, майонез.
Дайындау
- Қаймақ пияз лимон шырынын 15 минут бойы тұз және қант қосып, пісіреді.
- Жұмыртқаны, кальмарды күрішке кесіңіз.
- Жүгері, тұз, майонез қосып ингредиенттерді араластырыңыз.
- Пияз електен өткізіліп, шырын суығаннан кейін күрішті салатқа араластырады.
Асшаяндарды және күріш-рецепті бар салат
Асшаяндар мен күрішпен жасалған талғампаз салат мерекелік презентацияға лайық. Асшаяндарды пісірілген және қуырылғанша дайындалатын тағамды қосуға болады. Майлы балықты алдын ала тазалау керек. Авокадтарды таңдап, піскен шырынды және орташа жұмсақ сүтті жемістерге артықшылық беріңіз.
Құрамы:
- күріш - 70 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- асшаяндарды пиллинг - 250 г;
- жүгері консервілері - 200 г;
- авокадо - 1 дана;
- тұз, бұрыш, шөптер, майонез.
Дайындау
- Күрішті, асшаяндарды және жұмыртқаны қайнатыңыз, соңғы тазалап, текшелерге кесіңіз.
- Авокадтарды тазалаңыз, тастан құтылыңыз, сәл тараңыз.
- Дайындалған ингредиенттерді біріктіріп, жүгері консервілері, тұз, бұрыш, майонез қосып, араластырыңыз.
Күріш пен саңырауқұлақтар салаты
Күріш пен саңырауқұлақтарға арналған салат жапырақты үстелге немесе вегетариандық мәзірге қосылу үшін жарамды. Жабайы күрішті кез-келген ұзын дәнді дақылмен алмастыруға болады, ал шиитаке орнына қолда бар саңырауқұлақтарды қолдануға болады. Құрамында хош иісті құрғақ шөптер сіздің дәміңізге, мысалы, базиланы немесе орегананы қосуға болады.
Құрамы:
- жабайы күріш - 200 г;
- shiitake саңырауқұлақтары - 10 дана .;
- ақ құрғақ саңырауқұлақтар - 1 құты;
- сарымсақ - 2 тіс;
- пияз - 1 дана;
- ақжелкен - 1 шайба;
- көкөніс сорпасы - 200 мл;
- тасшөп - 1 шай қасық;
- маржорам - 1/4 кг;
- зәйтүн майы - 1-2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, жаңа петрушка.
Дайындау
- Құрғақ саңырауқұлақтарды ыстық сорпаға толтырып, шіріп кету үшін қалдырыңыз.
- Сарымсақпен пиязды қуырыңыз.
- Shiitake қойыңыз, 10 минут қуыру, шөптер, тұз және бұрыш қосыңыз.
- Сорпамен бірге туралған ақ саңырауқұлақтарды қосып, күрішті толтырып, бірнеше минут бойы араластырып жылытыңыз.
- Қызмет көрсету кезінде жаңа петрушкамен күрішті салбыраған салатқа қызмет етіңіз.
Теңіз және күрішпен бірге салат
Теңіз тағамдары қосылған күріш салаты суық немесе жылы күйде беріледі. Тағамдар дәмінің бояғышты үйлесімді түрде толтырады және стақан ақ шараптың беделін ерекше көрсетеді. Теңіз коктейлі орнына сүйкімді таңдаулы ингредиенттерді қолдануға болады: мидия, асшаян, сквоп, кальмар.
Құрамы:
- жабайы күріш - 0,5 кесе;
- теңіз коктейлі - 300 г;
- жұмыртқа бөденесі - 4 дана;
- қызыл пияз - 0,5 дана;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- бұрыш және кептірілген сарымсақ - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Күрішті қайнатыңыз, пиязбен араластырыңыз, ыдысқа салат жапырақтарына жайыңыз.
- Май құйып, жұмыртқа қосып, күрішке жайылған бұрыш, сарымсақ және бұрыш қосып, теңіз коктейлі.
- Лимон шырынын, майын, тұзды және бұрышты араластырыңыз, қызмет етер алдында салқындатқышты 15 минут құйыңыз.
Ананас және күрішпен салат
Ананас және күрішпен жасалған салат - жарықтың жақсы нұсқасы, сонымен бірге көрінетін мүлдем үйлеспейтін компоненттер сияқты контраст, тағамдық заттардың қоректік және әсерлі болуы. Ананастар консервілерді пайдаланады және саңырауқұлақтар тек жаңа піскен, сонымен қатар пияз қосылған немесе сарымсақ сұранысы бойынша қуырылады.
Құрамы:
- күріш - 0,5 кесе;
- ананас - 200 г;
- саңырауқұлақтар - 300 г;
- пияз - 0,5 дана;
- көгалдандыру - 0,5 шұңқыр;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- майсыз майонез - 150 г;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Пиязды қуыру саңырауқұлақтарын, күрішті қайнатыңыз, ананас және жасыл шөптерді кесіңіз.
- Ингредиенттерді салат ыдысында, майонездің әр қабаты дәмі бар және тұз, бұрыш, көкөніспен өңделген қабаттарға салыңыз.
- Тоңазытқышта малынған бірнеше сағат бойы сусын қалдырыңыз.
Күріш және теңіз қырыққабаты бар салат
Күріш пен теңіз қырыққабатымен жасалған қарапайым салат - әрқашан табысты және нәтижелі түрде аяқталатын пайдалы аспаздық эксперименттер үшін тамаша орын. Құрамы жиі пісірілген жұмыртқа, тауық еті және жаңа піскен немесе маринадталған қиярдың, сәбіз картопты, басқа да көкөністердің арық нұсқасымен толықтырылады.
Құрамы:
- күріш - 0,5 кесе;
- қырыққабат теңізінің консервілері - 200 г;
- саңырауқұлақтар - 300 г;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Күрішті қайнатыңыз және салқындатыңыз, содан кейін теңіз қалдықтарымен араластырыңыз.
- Май, тұз, бұрыш, жасыл қосып, салатты араластырып, дереу қызмет етіңіз.
Күріш пен ет салаты
Қайнатылған күрішпен салынған салат пісірілген немесе пісірілген, содан кейін ет кесектерімен толықтырылған болса, ең қоректік болады. Әсіресе шошқа етінен жасалған жоғары калориялық тағамдар, және көп диеталық - қайнатылған тауық еті қосылған. Пикант дәмі маринадталған қияр қосады және алма жағымды тәтті ноталар береді.
Құрамы:
- күріш - 0,5 кесе;
- ет - 200 г;
- маринадталған қияр және алма - 100 г;
- пияз - 0,5 дана;
- жасыл - 1 топтама;
- қаймақ немесе майонез - 100 г;
- тұз, бұрыш, қант.
Дайындау
- Күрішті қайнатыңыз және салқындатыңыз.
- Қияр, алма, пиязды және қайнатылған немесе пісірілген етті текшеге кесіңіз.
- Қаймақ немесе майонез қосылған салат, тұз, бұрыш, қант қосып, жаңа піскен шөптермен жұмыс істеңіз.