Бүгінгі күні тамақтанушы адамдар артық килограмммен күресте көмірсуларға бай тағамдар көп тамақтану мүмкін емес. Дегенмен, бауырдың үзіліссіз жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін, белок пен майдың қалыпты өңдеуі адамның диетасындағы бұл құрамдас азық-түліктің кем дегенде 50% -ын құрайды.
Нан, ұн, кондитер өнімдері, тәттілер, шоколад, жұмыртқа, сүт өнімдері және т.б. сияқты күніне бірінші жартысында көмірсуларға және белоктарға бай тамақтарды өңдейтіні белгілі болды. Таңертең қолданылуы керек, сондықтан бәрі үйреніп, түскі асқа дейін қажетті энергияға айналады. Бұл мақалада сіз қай тағамдардың құрамында қалыпты метаболизмді ұстап тұру және жақсы ұстау керек екенін білуге көмектесетін ең көп көмірсулар бар екенін айтатын боламыз.
Көмірсуларға қандай тағам бай?
Көмірсуларға қатысты біз бірден торттарды, тәттілерді, шоколадты және әр түрлі нан өнімдерін ойлаймыз. Бірақ шын мәнінде, олар біз жейтін әр өнімде, бірақ әр түрлі мөлшерде. Көмірсулардың көпшілігі нан, нан-тоқаш, шоколад, мармелад, қант, макарон, қарақұмық, манга, джем, халва, торт, күн, бал, бұршақ, күріш, бұршақ және үрмеде кездеседі.
Төменгі GI бар күрделі көмірсуларға бай тағамдар таңғы асқа жиі жеуге болады. Оның құрамына пияз (жарма қоспағанда), кептірілген нан, қоңыр күріш, тұтас бидай ұны, жемістер мен көкөністер кіреді. Бірақ әртүрлі гамбургерлер, балмұздақ, шоколадты барлар, кәмпиттер, қарапайым көмірсулар бар торттар барынша аз тамақтану қажет, олардың денсаулығына зиян келтіре алатын, қанның қант деңгейін жоғарылатуға көмектесетін 70-тен жоғары GI бар. Сондықтан сіздің диетаңызда әрдайым жақсы қалыпта болу үшін төмен GI өнімдерін қосу керек.
Көмірсулар мен ақуызға бай тағам
Адам ағзасындағы бұл екі компонент әрдайым «жұмыс істейді», сондықтан бөлімдерді бөлудің қажеті жоқ. Көмірсулар мен протеиндерге бай тағамдарды тамақтандыру денені бұлшықет массасын азықтандыруға қажетті амин қышқылдарының қалыпты өндірісін қамтамасыз етеді, қанның қант деңгейін төмендетуге көмектесетін инсулиннің қалыптасуын ынталандырады, біз жүйке сарқылудан, күш пен көңіл-күйдің жоғалуына жол бермейді.
Ақуыздар мен көмірсуларға бай тағамның 1/3 бөлігіндегі белок және 2/3 көмірсулар бар өнімдер бар. Бұл ереже денсаулығыңызды және салмақты қалыпты ұстауға көмектеседі.