Көпіршіктегі сорпаны қалай қайнату керектігін білмейсіз бе? Біздің келесі рецепттеріміз көп саңырауқұлаққа ет сорпасын дайындауға көмектеседі және сүйікті адамдарыңызды дәмді алғашқы курспен қуантуға көмектеседі.
Көп өзгергіштегі тауық сорпасы
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- су - 5 дана;
- лавр жапырағы - 2 дана.
- бұрыш бұршағы - 5 дана.
Дайындау
Көп өзгермелі сорпа өте оңай дайындалған. Алдымен, сәбізді тазалап, оны үлкен кесектерге кесу керек. Пияз да тазартылады, бірақ туралған емес.
Көкөністерді көп айналымға қойып, сосын тауық, лавр жапырағы мен бұрыш қосып, бәрін суға құйыңыз. Осыдан кейін, сіз құрылғының қақпағын жауып, 1,5 сағат ішінде «Quenching» режимін қосасыз.
Сорпаны дайындаған кезде, пиязды тастау керек, нәтижесінде алынған сұйықтық сүзуге жатады. Сіз оны алдын ала қайнатылған күрішпен немесе кеспені пайдалана аласыз. Көп мөлшердегі түркиядан алынған сорпа сол принцип бойынша дайындалады, тек тамақ пісіруге біраз уақыт кетеді - шамамен 2 сағат.
Көп айнымалылардағы көкөніс сорпасы
Құрамы:
- пияз туралған - 2,5 шыныаяқ;
- сәбіз - 2 дана;
- қызыл бұрыш - 1 дана;
- балдыркөк - 1 дана;
- картоп - 8 дана;
- Май - 3 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- лавр жапырағы - 1 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- су - 6 өлшеуіш ыдыс.
Дайындау
Көпіртекті сорпаны қалай сіңіру туралы сұраққа жауап беру үшін, осы жерде сипатталған қарапайым нұсқауларды орындау жеткілікті
Алдымен көп айналымда кілегей мен зәйтүн майын қосып, «Қуыруға» режимін 20 минут қосыңыз. Сары май ериді кезде, оған туралған пиязды жіберіп, оны 7 минут бойы қуырып, әрдайым араластырыңыз.
Пиязды тамақтандырғаннан кейін кептірілген бұрыштарды, сәбізді, балдыркөкті қосып, тағы 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін кесілген картопты көпкөмекке жіберіп, барлығын мұқият араластырып, ингредиенттерді тұз бен бұрыш қосып, оларды суға құйыңыз. Енді сіз құрылғының қақпағын жауып, «Quenching» режимін 30 минут бойы қосуға болады.
Сіз көкөніс сорпасына нан пиязы мен қаймақпен бірге қызмет ете аласыз.
Аяқталған сорпаның негізінде сіз күрішті немесе қарақұмық сорпасын дайындауға немесе бөлек сорпаны ішуге болады.