Өте уылдырықты көп қабатты ыдысқа салып қайнату таңқалдырады, себебі құрылғыдағы жылу біркелкі таратылады, бос емес күйіп кетеді және бұл қуыруға сіз ең жоғарғы дәмді сақтауға мүмкіндік береді. Мұны уылдырықты қыста көп айналымда пісіру арқылы тексеруге болады.
Multivariate ішіндегі цуккини уылдырық рецепті
Өсімдік майын жақсы көретін тіпті көкөністердің үлкен сүюшілеріне де кепілдік берілмейді. Бұл кілегей массасы тосттарда және етге қосымша ретінде дәмді, сондықтан ересек ересек итермерлерге және балаларға арналған тамаша.
Құрамы:
- сәбіз - 180 г;
- сарымсақ - 3 тіс;
- асқабақ - 1,3 кг;
- пияз - 130 г;
- томат пастасы - 45 г;
- кекенбұрыш бұрышының шымшуы;
- қант - 5 г;
- өсімдік майы - 45 мл;
- лавр жапырағы.
Дайындау
Егінді тым көп суару үшін, көпқабырғалы үгітілген цуккинидегі тұзды пісірер алдында тұзға себіліп, шырынды 20 минутқа қалдырыңыз, біраз уақыттан кейін сквош жақсы сығылады.
Цуккини шырынды бастағанда, сәбіз және пияз ыңғайлы түрде кесілуі мүмкін. Өсімдік қоспасы алдын ала қыздырылған маймен мультиваркадағы шараға орналастырылады. Сарымсақ, қытырлақ бұрыш, лавр мен көкөністерді 15 минутқа қалдырыңыз. Біраз уақыттан кейін қуырылған көкөністер блендермен (жақсылап оларды ыдыстан шығарыңыз) араластырып, содан кейін 20 минут бойы сусымалылуға арналған көп айналымға оралып, дәмдеуіштерді қосып, томат пастасын қосыңыз. 20 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз.
Банктер кез-келген ыңғайлы тәсілмен скіленген немесе зарарсыздандырылған. Уылдырықты дайындалған контейнерге таратып, дереу ораңыз.
Көп мөлшерде майонез қосылған қияр уылдырығы
Егер сіз май уылдырығын негізде майонезбен дайындағыңыз келсе, онда өндіріс консерванттарының қосылуы арқылы дайындалған сатып алынған майонезді пайдаланып жатқаныңызға көз жеткізіңіз. Майонезді қосқанда, банктер жарылып кетпейді.
Құрамы:
- асқабақ - 1,6 кг;
- томат пастасы - 85 г;
- өсімдік майы - 115 мл;
- майонез - 115 г;
- қант - 10 г;
- тұз - дәміне қарай;
- пияз - 190 г.
Дайындау
Қарапайым пияз, томат пастасы, сары май, тұз және қант араластырыңыз, ол үшін қарапайым соусты дайындаудан бастаңыз. Алынған тұздықты 20 минут бойы салқындатады, содан кейін бөлек ыдысқа құйылады.
Томат тұздығының орнына блендермен шайқалып, ыдысқа жіберіңіз. Майонез көкөністерге қосылып, бір жарым сағатқа «Қайнатуды» қамтиды. Дайындау аяқталғанға дейін шамамен жарты сағат бұрын, томат тұздығы өсімдік майына орналастырылады. Дайын дайын жұмыртқалар ыстықтай иліледі.
Томат пастасы бар көп айналымдағы қияр уылдырық - қарапайым рецепт
Уылдырықтың уылдырығы әртүрлі болуы мүмкін: толық пюреден, үлкен кесектерге кесілгенге дейін. Қосымша текстурированные жұмыртқа әуесқойлары үшін келесі рецептіні ұсынамыз.
Құрамы:
- асқабақ - 2,2 кг;
- пияз - 540 г;
- тәтті бұрыш - 340 г;
- томат пастасы - 145 г;
- ыстық бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Уылдырықтың тым көп суарылмауын қамтамасыз ету үшін кептірілген квадраттарға зиян келтіріп, шамамен 10 минут қалдырыңыз, содан кейін шаю. Пияз, тәтті бұрыштармен қатар цуккини сияқты бірдей мөлшерге бөледі. Майдың көп өзгермелі ыдысында құйып, барлық көкөністерді қосыңыз. «Суықтыруды» қосыңыз және шамамен жарты сағат бойы пісіріңіз. Кейін бұрыш, томат пастасы қосып, тағы 30 минут пісіруді жалғастырыңыз. Стерильді банкалардағы ыстық уылдырық ролі.
Қияр уылдырығын томатпен көп мөлшерде жауып, томат пастасы мөлшерін жартысына дейін қысқартуға және жарты килограмм қызанақты қосуға болады.