Айгүл дәмінен керемет дәмді болады. Айвадан мультиваркпен қалай джем жасау керек, енді сіз білесіз.
Айнымалы айрандан көп мөлшерде айырықша рецепт
Құрамы:
- түйіршіктелген қант - 800 г;
- піскен айва жемісі - 1 кг.
Дайындау
- Жеміс айбандары тоқсанға кесіліп, ядро алынып тасталады, содан кейін алынған кесектер кішкене кесектерге кесіледі.
- Енді контейнерге барыңыз, онда айваның үштен бір бөлігін салып, 1/3 қантты қосыңыз, сосын айвадан, біраз қантпен, тағы да айва мен қанттың бір бөлігін қосыңыз. Біз контейнерді қақпақпен жабамыз және оны 2 күн бойы қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде сыйымдылықты бірнеше рет шайқау керек.
- Осыдан кейін шырын жеткілікті болуы керек. Егер айва жеткілікті шырынды болмаса, шамамен 100 мл су құйыңыз.
- Айвады мультиваркке орналастырамыз, «Quenching» бағдарламасын нәзік араластырып, қосып, уақытты орнатыңыз - 30 минут. Содан кейін қоспаны салқындатып, 15 минут ішінде «Кеуіп кету» үстіне қойыңыз. Содан кейін қайтадан суытып, қайтадан 15 минутқа қайта орнатыңыз.
- Дайын джемдерді банкалар мен тығынға салып жатамыз.
Айналдырудан айвадан қайнатпа
Құрамы:
- лимон қышқылы - 10 г;
- қант - 800 г;
- айва жетілген - 1 кг;
- ауыз су - 500 мл.
Дайындау
- Біз Аиваны мұқият жуамыз. Біз лоблеттерді кесіп, тұқымдық бөлікті кесіп тастадық.
- Суды қыздырыңыз, лимон қышқылының жартысын құйыңыз. Кесек сегменттерін қайнаған суға бір минуттай түсіреміз.
- Ингредиенттерді арбаға, айва мен қанттың ауыспалы қабаттарына орналастырамыз. Сүлгімен жабыңыз және 12 сағат тұрыңыз. Аязды блендіретін сорпа суыққа қойылған.
- Біз шырынды «Quenching» режимінде оқшауланған шырынмен 30 минутқа бөлеміз. Егер шырын жеткіліксіз болса, сиропты дайындаңыз: 120 мл сұйықтықпен 120 г қант құйып, оны ерігенше құйыңыз және жемісті құйыңыз. Одан кейін 10 минуттай тұруымыз керек, біз 20 минут бойы «Стюинг» күйінде қайтадан дайындаймыз, 10 минуттан кейін біз оны бір жаққа қойып, қайтадан 20 минуттық режимде дайындаймыз.
- Біз бұқтырылған банка мен тығынға тарадық.
Айналдырдан және алмадан мультиқұйрықта кептіру
Құрамы:
- алма тәтті және қышқыл - 500 г;
- қант - 1 кг;
- піскен айва - 1 кг.
Дайындау
- Алма мен айва теріден тазартылады, зақымдалған аумақтарды және өзегін шығарамыз. Содан кейін жемістерді кесектерге бөліп, кастрөлге салыңыз.
- Көптеген қантпен ұйықтап, сағат 8-де қалдырдық.
- Көптеген пісіретін ыдысқа массаны салыңыз да, 40 минуттай «Ұйқылық күй» режимінде пісіріңіз. Содан кейін біз оны 2 сағатқа қалдырамыз, сол режимде тағы 40 минут дайындаймыз. 15 минутқа қайтадан тамақ пісіру үшін үшінші рет қайту керек.
- Қызыл-қызыл түсті болып, дайындалған джемдер, біркелкі банкада таратылады және дереу орап алады.
Көпқабырғадағы асқабақпен айвадан қайнату
Құрамы:
- асқабақ қабығы - 1 кг;
- айва тазартылды - 800 г;
- қант - 700 г.
Дайындау
- Асқабақ пен айвады бауыздап, қантпен ұйықтаңыз.
- Массажды араластырып, жеткілікті шырын босағанша қалдырыңыз.
- Осыдан кейін, асқабақты айранмен аспаптың сыйымдылығында және «Quenching» режимінде шырын салып, біз 1,5 сағат дайындаймыз.
- Дайын кептеліс дереу дайындалған стерильденген банкаларға таратылады және дереу оқып береді.
Көп айырмашылығы бар жапон айвадан алынған жапырақ
Құрамы:
- Таза Жапондық айва - 960 г;
- су - 390 мл;
- табиғи бал - 1 кг;
- корица - шымшық.
Дайындау
- Менің айваымды тұқым мен қабыстан тазалаңыз. Біз кесектерді кесеміз. Біз оны суға салып, оны 10 минут қайнатамыз.
- Содан кейін, ыдысты кең бәліске бөліңіз, онда біз кептелісті дайындаймыз.
- Біз бал мен даршын қосамыз. Содан кейін айва лобулдарын қосыңыз.
- «Кептіру» режимінде тығыздыққа дейін 1 сағат бұрын кептелісті дайындаймыз.
- Айбақ пен саңырауқұлақтың мультиқырлы орнында айва қыртыстарынан кептіру.
Барлық бланкілерді табысты!