Брокколи қырыққабаты - бұл витаминдердің көп мөлшерімен ерекшеленетін түрлі түсті қырыққабат. Әйелдердің көпшілігі мұны не істеу керектігін білмейтіндіктен сатып алмайды. Брокколиден қандай мөлшердегі тағамдарды көп мөлшерде дайындауға болатынын қарастырайық.
Брокколи сорпасы мультикюрде
Құрамы:
- тауық еті - 200 г;
- брокколи - 1 шанышқы;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- картоп - 2 дана;
- күріш - 30 г;
- қайнаған су - 2,5 литр;
- дәмдеуіштер, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Күріш бірнеше рет алдын-ала жуылып, шамамен 2 сағат бойы жылы суға батырылады. Сәбіз тазартылып, үлкен мөлшерде сүртіледі, ал сәуле жарты сақинамен таралады. Тауық еті текшелерге бөлініп, пияз мен сәбізмен бірге қуырыңыз.
Содан кейін біз қуырылған шоколадты мультивалюк ыдысына салып, брокколи өсімдік өсіруін, картопты, лавр жапырағын, бұрышты, тұзды және дәмдеуіштерді қосамыз. Осыдан кейін барлық суды құйыңыз, сығылған күрішті тастаңыз, «Ұсақтауға» бағдарламасын шығарып, тағамды 1 сағатқа дайындаңыз. Содан кейін біз дайындалған сорпаны табақтарға құйып, үстелге қызмет етеміз.
Брокколиге арналған көп сатылы рецепт
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- жасыл - кезекте:
- сүт - 150 мл;
- тұз;
- май - 1 шай қасық;
- су - 1 л;
- брокколи - 100 г;
- дәмдеуіштер;
- гүлді қырыққабат - 100 г.
Дайындау
Мәселен, бірнеше пісіретін ыдысқа су құйыңыз. Біз гүлді қырыққабат пен брокколиді өсіреміз, оны гүлденуге бөліп, бумен пісіруге арналған арнайы формаға айналдырып, оны көп мөлшерде орнатамыз. Содан кейін құрылғыны «Буды дайындау» режимін орнатыңыз, 10 минутқа қосыңыз. Дайын сигналдан кейін мультиварк сөндіріледі және қырыққабат дүмбілге лақтырылады. Біз сары маймен көп қабатты майды майлап, онда пісірілген қырыққабатты салып жатырмыз.
Сүт жұмыртқаға жақсы соқты, майдалап туралған жаңа піскен шөптер, тұз және бұрыш қосыңыз. Алынған қоспаны біздің қырыққабатымызға құйып, құралды желіге қосамыз, «Bake» бағдарламасын орнатып, ыдысты 20 минутқа дайындаймыз. Брокколи мен гүлді қырыққабатпен дайын омлет мультиваркадан әдемі ыдысқа ақырын таралған.
Көпіршіктегі ірімшікпен брокколи
Құрамы:
- брокколи - 500 г;
- өсімдік майы - дәміне қарай;
- ірімшік - 150 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Брокколи, егер қажет болса, алдын-ала жібіту керек, содан кейін шаю, оларды зақымдамауға тырысып, көкөністерді мұқият бөліңіз. Қазір біз мультиваркадағы ыдысқа өсімдік майының аз мөлшерін құйып, қырыққабаттың өсімдік майын жұмсақ түрде төмендетеміз. Ірімшені майдалап турап, брокколиге себіңіз. Дәмді дәмдеумен және дәмдеуіштермен дәм татуға арналған тұз. Содан кейін біз «Fry-Vegetables» режимін құрылғыға қосып, брокколи мен ірімшікті көп айналымда 15 минут бойы дайындаймыз.
Брокколи күрішті мультикюрде
Құрамы:
- сәбіз - 0,5 дана;
- брокколи - 100 г;
- күріш - 1 дана;
- су - 1,5;
- қызанақ - 2 дана.
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Брокколиді көп мөлшерде өзгертуге болатын тағы бір нұсқаны талдап көрейік. Сәбіз тазартылады, жуады және текшелерге кесіледі. Күрішті жақсы жуып, жылы сумен құйып, шамамен 45 минут қояды. Қызанақтар менікі, кептірілген және кесілген тілімдер. Брокколи алдын-ала жібітуге және соцветияға бөлуге болады. Содан кейін, мультиваркадағы табада аздап өсімдік майын құйыңыз, сәбіз, брокколи, ұнтақталған қызанақты жайып, ұйықтап жатқан күрішті төңкеріңіз. Қайнаған суға құйыңыз, дәмдеуіштерді дәмдеңіз, жаңа туралған ақжелкен немесе аскөк, дәміне қарай тұз салыңыз. Құрылғыны желіде қосамыз, қақпақты жабыңыз және «Пилав» режимін орнатамыз. Тамақты шамамен 45 минут бойы дыбыс сигналына дейін дайындаңыз.