Бұршаққұйрық көп мөлшерде өзгереді - бұл ешқандай күш, күш немесе қаржы шығындары талап етпейтін тағамдардың санатына жатады. Бұл еңбектерді ас ассистенттің бақытты иелері бағалады және классикалық рецепт бойынша ыдысты ұсақтап ұнатады - тек сары май мен тұзбен немесе ысталған өнімдерімен, ет және саңырауқұлақтармен бірге.
Бұршақ ботқасын көп мөлшерде қалай дайындау керек?
Мультивариттегі бұршақтан алынған бәліш - бұл басқа да бұршақ дастархандарының көптеген тағамдарын дайындауға ыңғайлы жоғары дәмді тағам. Пісіруге оңай: сіз тек қана ыдысқа ыдысқа салып, оны 1: 2 жылдамдықпен сумен толтырып, бір сағатқа «Каша», «Кrupa» немесе «Күйу» режимін орнатыңыз. Аяғына дейін 10 минут, сары май және маусым.
- Пісіруден бұрын, бұршақ 2-ден 5 сағатқа дейін суға малынып, дәмді және тозаңды өнім шығарып қана қоймай, сонымен қатар белгілі бір иістен құтылуға тиіс.
- Тағамның дәйектілігі судың мөлшеріне байланысты. Қалың ботқа үшін 1: 2 қатынасы бойынша су қосыңыз. Егер сіз 1: 3 қатынасын пайдалансаңыз, көп айналымдағы сұйық бұршақ ботқасы алынады.
- Тұзды пісірудің соңында ғана болады. Әйтпесе, ол қатаң қалады.
Каши бұршағы көп қабатты қысымды пеште - рецепт бойынша
Мульти-пештегі мүкжидек ботқасы 40 минут ішінде ыдысқа қызмет етуге мүмкіндік береді, себебі бір мезгілде температура мен қысымның әсер етуі тағам дайындау процесін екі есе азайтады. Сізге қажет болғанда көкөністерді «Алдын ала қыздыру» режимінде қуырып, бұршақ пен суды қосып, «Кашаны» 40 минутқа орнатып, дыбыс сигналын бу шығаруды күтіңіз.
Құрамы:
- бұршақ - 250 г;
- су 750 мл;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- май - 40 мл;
- тұз - 10 г;
- крем 20% - 60 мл.
Дайындау
- Бірнеше сағат бойы бұршақтарды алдын ала сіңіріңіз.
- «Жылыту» режимінде көкөністерді қуырыңыз. Су мен бұршақ қосыңыз.
- Қақпақты жабыңыз және «Каша» режимін 40 минутқа қосыңыз.
- Буды өшіріп, тұз бен мезгілді жылы кілегейге қосыңыз.
- Бірнеше минут бойы араластырып, пісіріңіз.
Майлы ботқа майланғаннан кейін мұқият емес
Бұршақаны майланған мультиарнадағы бұршақпен баяу және нәзік айналдырады және малынған өнімнен айырмашылығы жоқ. Алайда тағамға тек туралған бұршақты таңдау керек. Процесті жылдамдату үшін оны мұқият жуып, қайнаған суға құйыңыз, мультиваркаға құйыңыз. Бір сағаттан кейін ботқа дайындықты тексеруге болады.
Құрамы:
- ұсақталған бұршақ - 350 г;
- май - 40 г;
- тұз - 15 г;
- қайнаған су - 800 мл.
Дайындау
- Тұздықтарды жуыңыз, ыдысқа құйыңыз да, май құйыңыз, қайнаған су құйыңыз.
- «Сүт ботқасы» режимін 55 минутқа орнатыңыз.
- Көп қабатты ботқа пюресі пісіргеннен кейін тұзбен өңделеді.
Көп мөлшерлі өзгермелі шошқа еті бар бұршақ ботқасы
Көптеген күйдегі етпен пюре ботқасы толық түскі асты өткізе алады. Ең қоректік тағамды алуды қаласаңыз, шошқа етін пайдаланған дұрыс: ол бұршақпен дайындалатын уақытқа ие болады және дәнді өте шырынды және жұмсақ етеді, сондай-ақ шошқа етінің кесектерімен тағам соншалықты қоректікке айналады.
Құрамы:
- бұршақ - 400 г;
- шошқа еті - 350 г;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- лавр жапырағы - 2 дана.
- май - 40 мл.
Дайындау
- «Қуыру» режимін 20 минутқа орнатыңыз.
- Майға құйып, етті қыздырыңыз.
- 10 минуттан кейін көкөністер қосыңыз.
- Бағдарламаның соңында бұршақ, лавр, бір литр су құйыңыз.
- 90 минут бойы «Каша» режимінде мультиварлекстегі дәмді бұршақ ботқасы дайындалады.
Мультиқұйрықта тұзды бұршақ пюресі
Мультиаркеттегі сәбіз ботқа арналған рецепт үнемі дәмді және қымбат емес. Ет сақтау бастапқыда құрамында шырынды дәнді дақылдар: ет, май және дәмдеуіштер үшін қажетті барлық заттарды қамтиды. Мұндай қоректік және қоректік компоненттер басқа қоспаларды алып тастайды, сондықтан сіз қол жетімді, практикалық және қаржы жағынан пайдалы тағамдарды басқара аласыз.
Құрамы:
- бұршақ - 200 г;
- су - 600 мл;
- сиыр еті - 500 г.
Дайындау
- Бұршақ 2 сағат малынған.
- Шайыңыз, шараға мультиварк салыңыз, су құйыңыз.
- Бір сағат бойы пісіріңіз.
- Сұйықтықты буландырмас бұрын тұзды қосып, «күріш» режимінде 20 минут пісіріңіз.
Көп мөлшердегі өзгермелі ысталған өнімдері бар бұршақ ботқасы
Мультиаркеттегі қабырғасы бар бұршақ ботқасы - хош иісті дәстүрлі үй тағамдарын жақсы көретіндерге арналған тағам. Тұтқыр қабырғалар мен бұршақ - бәрі тамаша теңдестірілген болатын аспаздық жанр классикасы. Қабырғалары бұршақ хош иісі мен дәмді шоколадты дәмді береді, ал бұршақтың жұмсақ және кремді құрылымы етдің артық майын жақсы бейтараптайды.
Құрамы:
- ысталған қабырға - 6 дана.
- бұршақ - 300 г;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- май - 40 мл.
Дайындау
- Туралған көкөністерді ыдысқа салыңыз да, «ыстық» 10 минут ішінде қайнатыңыз.
- Қабыршақтарды, бұршақ жуу және литр суды қосыңыз.
- 120 градусқа «Шайнау» бағдарламасында мультиқұйрыққа бұршақ ботқасын дайындау.
Мүкжидекпен тауық еті бар бұршақ пюресі
Көп мөлшерде мүкжидекке пайдалы ингредиенттермен дайындалуды қалайтындар тауық етін пайдалануы мүмкін. Бұл ботқалар мен пісіргіштер жылдамырақ болады, және ол нәзік әрі әуе етеді, және тауықтың тағамдық қасиеттерін ескере отырып, тағамның сіңірілуі оңай болады. Бұл жағдайда ең жақсы таңдау - тауықтың кеудесі.
Құрамы:
- тауық еті - 350 г;
- бұршақ - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1/2 дана;
- мускат жаңғағы - шымшу;
- лавр жапырағы - 2 дана.
Дайындау
- Фреш кесіп, «Қуырылған» бағдарламада 10 минут пісіріңіз.
- Туралған көкөністерді қосып, көп дайындаңыз.
- Бұрын малынған бұршақты, дәмдеуіштерді салып, жарты литр су құйыңыз.
- 40 минут пісіріңіз.
- Ажыратудан кейін ботқаны 10 минут бойы тұруға рұқсат етіңіз.
Бұршақ еті бар бұршақ көп мөлшерде
Бұршақ ботқасын көп айналдыра алу үшін рецепт көп өзгерістері бар. Әсіресе ет тартқыштары бар және өте көп таралған ет, әсіресе ет тартылған ет. Бұл арзан және кең қол жетімді, жылдам дайындалған және көкөністер мен дәмдеуіштердің иістерін оңай сіңіреді. Мұнда тек сығылған сиыр еті ғана емес, сондай-ақ шошқа етін, сондай-ақ құсты да араластыруға болады.
Құрамы:
- бұршақ - 150 г;
- су 450 мл;
- сиыр еті - 250 г;
- май - 40 г;
- пияз - 1 дана;
- май - 60 мл;
- сәбіз - 1/2 дана.
Дайындау
- 20 минут пісіруді және пияз мен сәбізді бірге пісіріңіз.
- Тұз және бұрыш қосып, құрғақ бұршақты құйыңыз, суға құйыңыз және «Каша» режимінде ыдысты 90 минут қайнатыңыз.
- Маймен толтырыңыз және үстелге қызмет етіңіз.
Көпқабырғадағы асқабақпен пюре ботқасы
Мультивардадағы дәмді бұршақ ботқасы - тіпті асқабақ болған орынды рецепт. Барлық жаңа дәмдеуіштер мен тәтті асқабақтың дәмі мен түсімен бірін-бірі толықтыратындығына байланысты және олардың пайдалы құрамы көптеген жіңішке порридждерден жоғары. Тағам қарапайым және төмен калориядан шығады, бірақ керемет тәбетті және қанық.
Құрамы:
- бұршақ - 240 г;
- Асқабақ целлюлозасы - 250 г;
- сарымсақ қаламы - 3 дана;
- пияз - 1 дана;
- сары май - 80 г;
- жаңа піскен аскөк - бір құты.
Дайындау
- Бұршақ 5 сағат малынған. Сұйықтықты төгіп тастаңыз.
- Асқабақ текшелеп, 10 минут ішінде «Қуыруға» арналған режимде 40 г маймен пияз және сарымсақпен бірге пісіріңіз.
- Бұршақ қосып, жарты литр су құйып, «Пісіруді» 50 минутқа орнатыңыз.
- Толтырылған майы маймен және көкпен толтырылады.
Саңырауқұлақты мүкжидекпен мыжылған ботқа
Туралған бұршақтан алынған кәмпиттер көп айналымда жоғары жылдамдықта пісіру арқылы ерекшеленеді. Бұршақ өте жақсы қайнатады және кремді дәмділікке ие болады, ол жақсы және жіңішке өніммен - саңырауқұлақтармен толықтырылады. Соңғысы ыдысты неғұрлым дәмді және қоректік ете түседі және оны тек бүйір тағам ретінде ғана емес, сонымен қатар негізгі тағам ретінде қызмет етуге мүмкіндік береді.
Құрамы:
- қиыршық бұршақ - 240 г;
- шампиньондар - 350 г;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ қаламы - 3 дана;
- май - 80 мл;
- 650 мл су.
Дайындау
- 20 минут бойы «Fry» режиміндегі шөлді саңырауқұлақтар, пияз және сәбіз.
- Жуылған бұршақты, сарымсақ пен суды қосыңыз.
- Бір сағатқа «Күйуді» орнатыңыз.
- Өткізілген мультиваркқа 10 минут ішінде жауап беріңіз.
Мүкжидек шұжықтары бар бұршақ пюресі
Мультиварк шұжықтары бар бұршақ пюресі - қарапайым және бюджеттік тәсілмен үйдегі дәмді тағам пісірілген тағаммен қуанту. Тоңазытқыштың қайсысында сақталған шұжықтың кез-келген түрін дайындауға арналған, бірақ ысталған - көпшілігі. Бұл қымбат ысталған тағамға тән хош иістер, майлар, шырынды және тәбетті хош иісті қосады.
Құрамы:
- бұршақ - 200 г;
- шұжық - 250 г;
- су - 650 мл;
- жұмыртқа сарысы - 1 дана;
- май - 60 мл;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана.
Дайындау
- 20 минут бойы «Roast» функциясын орнатыңыз және туралған пияз мен сәбізді шайқаңыз.
- 10 минуттан кейін шұжық бөліктерін қосыңыз.
- Уақыттың соңында малынған бұршақты салыңыз, суға құйыңыз да, 60 минуттан кейін «Quenching» ішінде пісіріңіз.
- Сары маймен толтырыңыз.
Көп өзгермелі ботқа мяк ботқасы
Көп қабатты бұршақ ботқасы түрлі комбинацияларды жасауға мүмкіндік беретін рецепт болып табылады. Бұл астықты қолдану туралы. Ең пайдалы, бірақ ең танымал емес - пышенка. Дәнді дәндерде жағымсыз ащы күйге ұшырайды, ол оны ыдысқа қосар алдында жай ғана қопсыту арқылы оңай құтылуға болады.
Құрамы:
- бұршақ - 250 г;
- тары - 250 г;
- тұз - 20 г;
- май - 80 г.
Дайындау
- Бұршақ және тары мұқият шайыңыз.
- Ыдысқа салып, бір литр қайнаған су құйып, «Жоғары қысым» режимінде 15 минут пісіріңіз.
- Көптеген айналдыра дайындалған бұршақ майы ботқасын тұз және маймен толтырады және үстелге беріледі.
Көп сандағы сүтке арналған бұршақ ботқасы
Бұршақ үшін картопты пюре алу үшін рецепт мультиваркельде қиындықсыз жұмсақ, кремді бөтелке ыдысын жасауға мүмкіндік береді. Дайындау үшін, сіз тек алдын ала суланбаған қалың және біртекті масса, ал классикалық қоспалар - сүт және майға айналады, пиллинг бұршақ құрғақ бұршақ қажет. Соңғысы кремді текстураны және кремді дәмді береді.
Құрамы:
- қиыршық бұршақ - 300 г;
- сүт - 800 мл;
- май - 60 г.
Дайындау
- Бұршақ мұқият шайып, шарикті мультиарнаға салып, ыстық сүтті құйыңыз.
- «Қуату» режимін 90 минутқа орнатыңыз.
- Көп мөлшерде дайын баяу бұршақ майы маймен толтырылады және 10 минут бойы толтырылады.