Жаңғақ - бұршақ тұқымдастарынан шыққан өсімдік, ол ақуыздың күшеюі мен қызықты дәмімен ерекшеленеді. Дәндерді таңдағанда, оның түсіне назар аудару керек: бұршақ қара дақтарсыз таза болуы керек. Астық неғұрлым көп болса, соғұрлым дәмді болады. Нандар бүйір тағам ретінде, салаттарда және тәуелсіз тағам ретінде қызмет етеді.
Жалғыз қолайсыздық - нәзік бұршақ пен жасымыққа қарағанда өте ұзақ уақытты қажет етеді. Бірақ, егер сіз многарнаның бақытты иесі болсаңыз, бұл жағдай оңай жеңіледі. Нанның түрін көп мөлшерде бөлек тағам ретінде дайындауға болады немесе ет немесе көкөніспен біріктіруге болады. Нанға түскен көп тағамдық тағамдардан алынған тағамдар өте әртүрлі, біз дайындық кезінде және бір мезгілде дәмді және қоректік емес етіп таңдадық.
Көп түрдегі ноқат
Құрамы:
- нәзік құрғақ - 2 кесе;
- су;
- тұз - дәміне қарай;
- Дәмдеуіштер (шыртылдақ, қызыл топырақ және қара бұрыш) - дәміне қарай;
- сарымсақ - 1 бас;
- күнбағыс майы - дәміне қарай.
Дайындау
Chick ұңғымасы ағынды су астында жуады. Содан кейін оны көп айналдыра ыдысқа салып, оны жылы сумен толтырыңыз. Егер біз дереу пісірмейтін болсақ, таңертең, түнде кетеміз, содан кейін суды ағызып, оны таза суға толтырыңыз. Бұл жағдайда ноқат күніне дейін қалуы мүмкін. Біз пісіруді шешкеннен кейін, суды төгіңіз, ноқат ыдысқа мультиваркқа шығып, сарымсақ қосыңыз. Содан кейін суды екі саусағыңыздың үстіне құйыңыз. 1/2 шай қасық тұз қосыңыз. Содан кейін «Пловка» режимін 2 сағат бойы қосып, бір жарым сағат ішінде қол жетімділікті тексеріңіз (ноқаттың кейбір түрлері жылдамырақ дайындалады). Дайын ноплар көп айналымнан алынып, плитаға, тұзға салынып, күнбағыс майы мен дәмдеуіштерді қосады. Жақсылап араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Көп мөлшерде малдың еті бар ет
Құрамы:
- құрғақ ноқат - 200 г;
- сиыр еті - 300 г;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 2 дана;
- томат пастасы - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Балапандар сумен жуып, түнде малынған, таңертең суды шайып, қайтадан ағызып тастаймыз. Сиыр еті, кесектерге кесіңіз. Пияз жақсы кесілген, сәбізді үгіткіште үш. Ет пен көкөністерді «Пісіру» режимінде көп айналдыра өтеміз, сосын ноқат пен томат пастасын қосып, оны сумен толтырыңыз, сонда ол крупты жабады. Біз «Пилав» режимін қосып, ол дайын болғанда оны біраз уақыт қыздыруға қалдырамыз. Нанның мультиаркерлікте пісіруге болады, ал екінші жағынан: бір жарым сағатқа «Суықтыру» режимін ашу үшін, ноқат пісіру әдісімен сілкіп шығады.