Дәмді үй нандары - бұл нағыз өнер. Бірақ ол әмбебап өнім, ол бәріне де жарамды. Бұған қоса, оны кез келген түрде: жылы немесе суық, бөлек немесе сары май, джем, қаймақ немесе бал сияқты жеуге болады. Сізге нанмен пісіруге арналған рецепттерді көп бөлікте бөлісеміз.
Көп мөлшердегі айырмашылығы бар ақ нанға арналған рецепт
Құрамы:
- тұз - 1 шай қасық;
- ашытқы тез - 1 ас қасық. қасық;
- сүт - 500 мл;
- қант - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - 35 мл;
- ұн - 800 г.
Дайындау
Мәселен, көп айналдыра нан жасау үшін, жылы сүтте ерітіп, құрғақ, қант, тұзды құйып, сәл май құйыңыз. Содан кейін ұн бөлігін енгізіп, ақырын салып, оны алдымен қасықпен араластырамыз, сосын қолмен жұмсақ қамыр илеңіз. Содан кейін біз шараны сүлгімен орап, 40 минутты көтеру үшін жылы жерге қойдық. Содан кейін біз оны қолымызбен араластырып, маймен біраз жағылатын мультиварканың шарасына айналдырамыз. Құрылғының қақпағын жабыңыз және «Жылыту» режимін 10 минут қосыңыз. Содан кейін бағдарламаны өшіріп, қамырды тағы да 40 минут тұрып қалдырыңыз, содан кейін «Пісіру» тармағын таңдап, таймерді 90 минутқа орнатыңыз. Уақыт өткен соң, нанның екінші жағын бұраңыз да, «Пісіру» режимін 30 минутқа орнатыңыз. Ашық ақ нанды мультиварктан мұқият алыңыз және оны салқын қалдырыңыз.
Көп мөлшерде өзгермелі үйдегі нанға арналған рецепт
Құрамы:
- құрғақ ашытқылар - 2 шай қасық.
- су 325 г;
- ұн - 550 г;
- өсімдік майы.
Дайындау
Ыстық суға біз қант, тұз салып, толығымен ерітілгенше араластырамыз. Біз ашытқы құйып, оны қыздырып, жарты сағатқа қалдырамыз. Бұл жолы ұнды суытып аламыз. Ашытқы ашытқыларында біраз өсімдік майы құйып, ұнды құйып, қамыр илеңіз. Содан кейін оны табаға таратып, пленканы қатайтып, оны тағы 3 сағатқа тастаңыз. Содан кейін қамырды мультиварк ыдысына бөліп, қақпақты жабыңыз. Қамыр қайтадан көтерілгеннен кейін, пешті «Пісіру» режимінде 50 минут пісіріп, содан кейін мұқият оны басқа жағына аударып, оны 15 минутқа белгілеңіз. Мұның бәрі, мультиваркке арналған үйдегі нанның дайын екендігі!
Нанға арналған көп бағытты рецепт
Құрамы:
- ұн - 2 дана;
- Геркулес құмыра - 1 дана;
- мейіз - бір құс;
- май - 50 г;
- сода - 1,5 шай қасық.
- қант - 50 г;
- тұз - 1 шай қасық;
- грек жаңғағы - құс;
- айран - 1 ас қасық.
Дайындау
Мультиарналарда жылдам нан жасау үшін, ыдыс алыңыз, жұмыртқаны, ұнды құйыңыз, сода мен қантты қосыңыз. Салқын майы өте ұсақтап, құрғақ ингредиенттерге ауысып, сынғанша үгітіңіз. Басқа ыдысқа мейіз беріп, оны ыстық сумен құйып, бір жағына қойдық. Бұл жолы грек жаңғағын шайқаңыз және оларды ингредиенттердің қалған бөлігіне апарыңыз. Мейіз суларын құйып, сүлгімен құйыңыз, промакиваем, содан кейін жалпы ыдысқа тастаңыз. Бұдан кейін айран құйып, бәрін араластырыңыз. Біз жұмсақ қамырды араластырамыз, оны көп вагонға салып, 55 минут бойы «Bake» режимінде бидай пісіреміз. Сигналдан кейін, біз нанды торға айналдырамыз және салқындату үшін қалдырамыз.
Көп мөлшердегі өзгермелі нан
Құрамы:
- ұн - 500 г;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- су 250 мл;
- тұз - шымшу;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- дымқыл ашытқы - 25 г;
- зире - дәміне қарай;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Ыстық суға біз ашытқы ашыдық, біз қантты, тұзды төгіп, май құйып аламыз. Біз ұн, зире құйып, жұмсақ қамыр илеміз және оны кетуге қалдырамыз. Содан кейін біз қолымызды араластырып, шарға айналдырамыз және оны көп айналымның табағына таратамыз. Біз тиісті режимде 40 минут нан пісіреміз, содан кейін мұқият бұрылып, тағы 10 минутты белгілеңіз.