Ливер шұжық - бұл қол жетімді өнім. Төмен бағаға қарамастан, бұл өте дәмді және қанағаттандырарлық. Бауыр шұжықының калория мөлшері 100 граммдағы 326 ккал құрайды, сондықтан оны күн сайын жеуге болады, бірақ бұл соманы бақылауға тұрарлық. Бауыр шұжықтарын шошқа етінен және көптеген дәмдеуіштерден тұратын сиыр етінен дайындаңыз.
Бауыр шұжықының пайдасы
Сұрақ бауыр шұжық пайдалы ма, әлде солай болса, пайда болады. Бауыр шұжықының артықшылықтары оны дайындау үшін табиғи өнімдерді пайдаланған жағдайда ғана болады. Табиғи бауыр шұжықтары адам ағзасындағы холестеринді арттырады. Бауыр шұжықын сатып алу үшін, оның түсіне назар аудару керек, ол жарық болмауы керек. Бауыр шұжық пакетінде ГОСТ тұруы керек.
Бауыр шұжықтың зияны
Бауыр шұжық асқазан-ішек жолдарының ауруларынан зардап шеккендерге зиян келтіруі мүмкін. Бұл шұжықтың майының көп болуына байланысты. Мұндай ауруға шалдыққан адамға бауыр шұжықтың бөлігі шиеленісудің пайда болуы мүмкін. Бұл жағдайда бауыр мен өт жолдарының аурулары болуы мүмкін, содан кейін ғана бауыр шұжықтарына тыйым салынады, бірақ басқа.
Бүгінгі күні шошқа немесе сиыр етінің орнына көп адал емес өндірушілер крахмал, соя, құрғақ сүт және ұнды бауыр шұжықына қойды. Алынған өнімді тіпті ит бермейді.
Бауыр шұжықының артықшылығы мен зияны ол жасалатын өнімге тікелей байланысты. Мысалы, егер ол сиыр немесе шошқа бауырынан дайындалса, ол пайдалы заттар, витаминдер, амин қышқылдары көп және сүйектерді күшейтуге көмектеседі.
Ливер шұжық бөлек ыдыс ретінде жеп, сэндвич ретінде, тіпті құймақтарды толтыру сияқты жеуге болады.