Салат - кез-келген тағамнан дайындалған ерекше тағам. Енді сізге печенье салатының қалай дайындалатынын айтып береміз - қарапайым, бірақ сонымен бірге ерекше және өте дәмді.
Құймақ сөмкесіндегі салат
Құрамы:
- ұн - 2 кесе;
- майдың кремі 72.5% - 50 г;
- сүт - 3 стақан;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- тауық еті - 550 г;
- кілегей - 50 мл;
- пияз - 100 г;
- ірімшік suluguni шошқа - 50 г;
- тұз;
- өсімдік майы.
Дайындау
Алдымен құймақтарды дайындауды бастаймыз. Мұны істеу үшін, жұмыртқаны сындырып, сүт қосып, бірдей ерітілген сары майға құйыңыз, дәміне қарай, қантқа салып, біртіндеп ұнды араластырып, мұқият араластырыңыз. Ыстық қуыруға арналған табада екі жағынан құймақ қуырыңыз. Пияз мұқият ұнтақталған, өсімдік майына қуырыңыз, оны тауық еті, тұз, ет ақ болғанша қуырып, қуырыңыз. Содан кейін кілегейді ыдысқа құйып, пісірілгенге дейін төмен температурада пісіріңіз. Соңында, қаласаңыз, туралған аскөкті қосуға болады. Әр құймақтың ортасында аздап толтырып қойыңыз, жиектер көтеріліп, ірімшік жіппен байланады. Құймақ сөмкесінде салаттың ірімшік орнына дайындалу үшін жасыл пияздың қауырсындарын қолдануға болады.
Тұзды ысталған тауық еті бар салат
Құрамы:
- тауық етегіне - 1 дана;
- құймақ - 3 дана;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- маринадталған қияр - 2 дана;
- грек жаңғағы - 100 г;
- майонез.
Дайындау
Тауықтың аяғынан ет кесіп, оны кішкене кесектерге кесеміз. Қияр мен құймақ пышақпен кесілген және жаңғақ щеткалары. Барлық ингредиенттерді, майонезді қолданбас бұрын маусымды араластырыңыз.
Тауық еті бар құймақ салатын рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 1 дана;
- крахмал - 2 ас қасық. қасықтар;
- тауық жұмыртқасы - 5 дана.
- бидай ұны - 5 ас қасық. қасықтар;
- сүт - 100 мл;
- майонез, тұз.
Дайындау
Тауық еті пісірілгенге дейін тұзды суға пісіріңіз. Осы уақытта құймақ үшін қамырды дайындаймыз - ұн, крахмал және жұмыртқа араластырғышпен бірге шайқайды. Алынған сынық қуырылған құймақтардан. Бұл шамамен 8 дана болуы керек. Тауық еті талшықтармен сұрыпталады. Енді біз салат қалыптастырдық: 3 құймақ promazyvayem майонез, олардың шамамен жартысы тауық және бүктелген құбырлар таратты. Алынған орамды 1 см шеңберде кесеміз және тамақ пленкасымен қапталған терең салаттың түбіне жатамыз. Қалған құймақтар тауық, майонез және аралас араласқан жолақтарға кесіледі. Біз құймақтардың «дөңгелектері» үстіне салат ыдысына жаппай қойдық. Салат ыдысын тегіс ыдысқа бұрыңыз, пленканы алып тастаңыз - құймақ салатымен тауық дайын!
Ірімшікпен печенье салаты - рецепт
Құрамы:
- құймақ - 5 дана;
- қайнатылған шұжық - 100 г;
- қатты ірімшік - 200 г;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- сарымсақ пісірілген - 1 дана;
- жасыл пияздың қауырсындары - 60 г;
- соя тұздығы;
- майонез.
Дайындау
Қамырлар роллдарға ыңғайлы болу үшін бүктеліп, содан кейін жолақтарға кесіледі. Қатты ірімшік үш үлкен үккішпен, сабанмен қияр кеседі. Егер ол қатты қабығы бар болса, оны тазалау керек. Пісірілген шұжық, сондай-ақ, сабандарды кесіп. Барлық ингредиенттерді және салат салатын көйлектерді араластырыңыз, олар үшін ұсақталған пісірілген жұмыртқаның сарысы мен соон соусы бар майонезді араластырамыз.
Шұжықпен құймақ салаты
Құрамы:
- шұжық ысталған - 200 г;
- пияз - 100 г;
- майонез.
Жұмыртқа құймалары үшін:
- жұмыртқа - 3 дана;
- тұз - шымшу;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы - 10 мл.
Дайындау
Жұмыртқа құймаларын дайындау үшін жұмыртқаны және тұзды араластырыңыз, ұн мен өсімдік майын қосыңыз. Оларды екі жағына қуырыңыз. Өнімдердің осы санынан 3-4 құймақ болады. Біз оларды жұқа сабанмен кесеміз. Пияз жарты сақина кесіп, шұжық шелпек, құймақ сияқты - сабан. Бұл өнімдерді араластырыңыз және құймақ салатын шұжық майонезімен толтырыңыз.